Най-добрите есенни, летни, зимни сортове круши

0

1224

Рейтинг на статия

Животновъдите създават най-добрите сортове круши, които са разделени на категории според времето на узряване, нивото на добив и площта на отглеждане. Те се различават по вкус и вид на плодове и дървета.

Описание на най-добрите сортове круши

Летни сортове

Летните сортове круши дават плодове от началото на юли до края на август, поради което се наричат ​​още ранозреещи. Те се отличават с дълъг срок на годност на узрелите плодове: от 17 до 30 дни. Важно е те да се съхраняват на хладно място: в мазето, мазето, хладилника. Единственият им недостатък е лошата устойчивост на замръзване. Ранозрелите сортове круши се отглеждат след замръзване, в противен случай дървото ще умре.

Характеристики на летните сортове круши:

• високо ниво на плододаване (от 70 кг до 100 кг круши от 1 дърво);
• устойчивост на гъбични инфекции;
• запазване на вкуса и аромата по време на съхранение.

Ранно узрелите дървета не трябва да се отглеждат в Урал и Сибир. Но в централната част на Русия и в средната лента това е чудесен вариант.

Августовска роса

Августовската роса се отличава с нискорастящи дървета. Височината им не надвишава 2 м. Вкусът на плодовете е сладко-кисел. Те са със зелен цвят, който по време на съхранението става жълт. Среден размер, без ребра.

Според описанието сортът се отглежда само в централните региони на Русия. Сортът не понася екстремни температури и студове, поради което може да умре. Изисква основни процедури за поддръжка: поливане, торене, затопляне за зимата, мулчиране, разрохкване на почвата.

Друго предимство на дървото е устойчивостта на струпясване. Също така е умерено устойчив на гниене на плодове и брашнеста мана.

Бере (Гифард)

Височината на дървото е не по-малка от 3-5 м. Има отлично разклоняване. Клоните са тънки, увиснали. Дървото Bere започва да дава плодове на пръстени.

Плодовете са жълто-зелени на цвят, когато се достигне техническа зрялост - червено-жълти. Периодът на плододаване започва на 17-21 юли и продължава до края на месеца. Плодовете се събират ежедневно, за да не изгният и да се развалят.

Единственият недостатък на сорта Bere (Giffard) е краткото време на съхранение (до 15 дни) в сравнение със средния статистически показател от 17-30 дни, поради което плодовете от този сорт не са подходящи за транспортиране.

Описание на плодовете Bere (Giffard):

• пулпата е винено-сладка, ароматна, нежна;
• тегло - от 70 g до 110 g;
• повърхността е гладка;
• формата е подравнена, понякога асиметрична;
• малки подкожни точки;
• дълги дръжки;
• затворена чаша.

Растението дава плод 6 години след засаждането. Нивото на добив е средно - 90-100 кг от 1 крушово дърво.

Катедралата

Плодовете се запазват пресни дълго време

Плодовете от сорта Kafedralnaya са ценени заради приятния си сладък вкус. Пулпът има мазна консистенция, фина гранулираност. Нивото на плътност на крушите е средно. Вътре те са сочни и месести.

Средното тегло на 1 катедрална круша е 70-90 г. В някои случаи достига 110-120 г. Формата на плодовете е правилна, с лека неравна повърхност.

Кожата е блестяща, леко мазна, има червеникаво-жълт цвят, но по време на съхранението я променя на светложълта с руж.

Плодовете се берат от 1 до 15 август. Те могат да се съхраняват 1-1,5 месеца, понасят добре транспортирането и не се влошават на пътя.

Нивото на добив е ниско - около 80 кг на дърво. Но основното е, че катедралната круша дава плодове редовно 4 години след засаждането.

Виктория

Крушата расте до 5 м височина, има дебела, но компактна корона със заоблена пирамидална форма. По време на периода на цъфтеж е покрит с бели и бледожълти цветя. Беритбата се извършва в средата на края на август, така че сортът закъснява.

Плодовете растат с тегло до 150-200 g, рядко - до 300 g. Те са симетрични, подравнени, имат правилна крушовидна форма. Кожата им е гладка, матова, с малко влакна.

Описание на целулоза от круша Виктория:

• бял;
• мазна;
• търг;
• няма гранулиране;
• сочен.

Плодовете имат приятен аромат. Вкусът е сладък, но леко кисел. 100 g съдържа 13% твърди вещества, 7,8% захар, 0,5% титруеми киселини, 6 g аскорбинова киселина.

Зимни сортове

Сортовете зимни круши са чудесни за отглеждане в Сибир и други северни региони, както и за засаждане в централната част и централната част на Русия.

Такива круши са най-издръжливи на зимата, те понасят отлично температурни крайности. Периодът на плододаване е от ноември до февруари, в зависимост от вида на плодното дърво. Нивото на добив е до 300 кг на дърво.

Характеристики на зимните сортове:

• Дълъг срок на годност. Зимните круши не се развалят от 3 до 7 седмици. Показателят се влияе от условията на съхранение и характеристиките на плодовия сорт.
• По-малко сладък вкус. Вкусът е доминиран от киселостта, но сладостта също е запазена. Въпреки това, плодовете съдържат много полезни химични елементи, които имат положителен ефект върху храносмилателния тракт.
• Използвайте за рециклиране. Пресните се използват рядко, най-често се обработват. От тях се получават отлични сушени плодове и компоти.

Особеността на плодовете на зимните круши е, че те не могат да се ядат веднага след прибиране на реколтата. Те трябва да лежат на студено място поне една седмица. Можете да разберете, че те са готови за употреба по външния им вид: кожата ще придобие светложълт оттенък, ще се появи румена страна. Плодът ще стане по-мек и по-малко кисел.

Плодовете изискват процедура за мулчиране. Провежда се в края на ноември. За целта използвайте хартия за мулчиране, слама, изгнила трева и др.

Curé

Сортът Cure се отличава с добива си

Принадлежи към категорията на ранните зимни сортове. Определя се като дърво със силно удебелена корона, така че изисква често подрязване, за да се формира правилната форма. Растението е високо - до 8 м височина.

Плодовете узряват редуващи се, и то не в един момент, започвайки отгоре и постепенно се движат надолу. Дървото дава плодове през 20-25 септември. Една круша тежи до 190 g, рядко до 250 g.

По време на прибиране на реколтата плодовете са яркозелени, имат гладка обвивка, без руж. Пулпата е твърда отвътре, но мазна, с аромат на индийско орехче.

Обикновено крушата Куре дава до 300 кг плодове, но в продуктивни години - до 700 кг от 1 дърво. Плододава дори след силни студове и суши.

Ноември

Енергично растение джудже. Височината му не надвишава 2 м. Разклонението е малко. Клоните са насочени надолу под тежестта на плодовете. Добивите са ниски

Плодовете тежат 60-80 г. Те са покрити със светлочервен руж. Когато се събират, те имат наситен зелен оттенък.

Други характеристики на ноемврийската круша:

• пулпата е бяла, сочна, маслена;
• кожата е лъскава, блестяща;
• вкусът е сладък, но с лека киселост;
• Ароматът е приятен, напомнящ на миризмата на цъфнало ябълково дърво.

Плодовете могат да бъдат замразени. Те се използват за готвене на компоти, добавят се към смутита, фрешове, диетични коктейли. Те са основата в блат или украса в пайове.

Реколтата се извършва след 25 септември.Плодовете се съхраняват до началото на декември при студена температура.

Хелена

Този сорт има най-необичайната крушовидна форма. Те приличат на ябълка.

Растението е ранно зимно, устойчиво на замръзване. Започва да дава плодове на 5-та година след засаждането. Той дава плодове редовно, ежегодно. Периодът на прибиране на реколтата е края на септември.

Важно е да имате време за събиране на зрели плодове в рамките на 10-15 дни, в противен случай те ще започнат да гният, поради което растението ще бъде изложено на гниене. Съхранява се до 4 месеца.

Средното тегло на плодовете е 150-200 г. Цветът на кожата е зелен с лек руж.

Поради добрия си състав, плодовете могат да се консумират дори от малки деца. Те са хипоалергенни, така че вероятността от алергична реакция е ниска.

Оливие дьо Сере

Това е най-сладкият сорт късни зимни круши. Отличава се с малки плодове, всички плодове - до 130 г. Те имат заоблена форма. Отгоре има кафяво покритие, под което се вижда зелена кожа. Той е груб, плътен.

Описание на целулозата Olivier de Serre:

• сметана;
• сочен;
• топи се в устата;
• има сладък бадем, орехов вкус;
• месест;
• Състои се от много диетични фибри.

Дори и да не е възможно да се съберат плодовете навреме, те няма да паднат: те са здраво прикрепени към дръжките.

Сортът е ценен заради отличния си вкус.

Бере се в средата на октомври, но се консумира само през декември. Необходимо е те да лежат в леглото 2 месеца. Съхраняват се до края на март.

Те се консумират пресни, използват се за печене, изсушават се и се консервират.

Есенни сортове

Есенните сортове се отглеждат в цяла Русия. Основното нещо е да изберете правилната почва. Подходяща е обработена глинеста почва с ниска киселинност (ако е висока, се извършва варуване). Мястото за кацане трябва да е слънчево, но е позволено да останете на сянка за около 2-3 часа.

За отглеждане на високодоходно дърво се извършват следните процедури:

• поливане;
• подрязване на клони за образуване на корона или подмладяване на крушата;
• разрохкване на почвата;
• Оплождане;
• дезинфекция от вредители (превантивни мерки);
• мулчиране;
• защита от замръзване.

Плодовете се берат до края на септември, рядко до октомври. Средният добив е равен на 100 кг плодове от 1 растение. Дърветата са зимоустойчиви в повечето случаи.

Червенолице

Дървото расте до максимум 4 м. Расте активно през първите 4 години, след което процесът на растеж се забавя. Короната е рядка, но се разпространява. Клоните са извити. Кората е кафява, сива по клоните.

Краснобока има смесено плододаване. Плодовете се образуват върху копията.

Растението задължително изисква опрашители, за да закрепят и образуват плодове. Подходящи са крушите Severyanka, Myth, Powislaya.

Плодовите сортове Краснобокая са най-сладките сред всички есенни сортове плодове. Използват се за сушене, консервиране, приготвяне на компоти. Прясно добавено към плодови салати, блатове, сладолед, извара, пайове. Червенолистните плодове правят отлични сладки вина.

Дъщеря на Бланкова

Това е сорт от средата на есента. Растението е високо - до 10 м. Короната е пирамидална, тясна. Подходящ за отглеждане в средната лента.

Дърветата на дъщеря Бланкова са зимоустойчиви. Те са в състояние да издържат на температури до -25 ° C. Плододаването настъпва на 5-6-та година.

Плодовете не падат веднага, но се държат здраво за дървото, имат зелено-жълт цвят, ружът е рядък.

Други характеристики на дъщеря Бланкова:

• среден добив - до 90 кг от 1 дърво;
• прибирането на реколтата се извършва в края на август и началото на септември;
• потребителската зрялост настъпва 10 дни след прибирането на плодовете.

Плодовете тежат от 80 до 120 g, имат тъпо-конична форма. Кожата е дебела, плътна, матова. Пулпът е сочен, сладък, със слаб аромат на круша.

Мичуринска красавица

Това е хибрид, отглеждан от зимните сортове Ussuriiskaya и Dekanka. Растението е джудже, расте до 1,5-2 м. Короната не се различава по удебеляване.

Средно тегло на плодовете - 100-120 g.Цветът е светло зелен, но с подчертан руж от слънчевата страна. Пулпът е сочен, месест, кремообразен, без гранулиране. Поради това реколтата от красотата на Мичуринская има приятен сладък вкус.

Предимствата на сорта:

• устойчивост на струпясване и гъбични заболявания;
• няма нужда от опрашители;
• редовно плододаване, започвайки от 4-та година след засаждането;
• неизискваща грижа.

Заключение

Сортовете круши най-често се отличават по периода на плододаване: има лято, есен, зима. Няма особени разлики в грижите и засаждането. Те се проявяват в подбора на почвата, климатичните условия и външния вид на плодовете.