Разлики между лимон и лайм
Интересен въпрос е каква е разликата между лимон и лайм, защото те имат много общи черти. И двата плода имат полезни свойства.
Разлики между лимон и лайм
Произходът на цитрусовите плодове
Лимонът се различава от вар по произход. Родината на лимона е Китай, Индия и Тихоокеанските острови. За предпочитане се отглежда в субтропичен климат.
Лаймът започва да расте на остров Малака. Цитрусите се различават по това, че растат в тропически климат и на надморска височина над 1000 м. Ако плодовете се отглеждат в средни ширини, реколтата ще бъде лоша. Днес цитрусите са често срещани в Антилите, Мексико, Индия, Египет.
Сравнение на плодовете
Разликата между лимон и лайм се крие в цвета на кората им.
Разликата между лимон и лайм е, че лимонът е вечнозелено дърво, чиито разсад достига до 6-8 м, плодове с форма на яйце, имат заоблени краища. Лаймът е храст, расте до 1-2 м, рядко до 5 м, плодовете са по-малки по размер от лимона, при добри условия варовите плодове могат да достигнат размера на лимон.
Също така, разликата между е цвета на пулпата. Лаймът има зелена плът със сочна гранулирана структура. Лимонът е жълт на цвят, има безцветна сърцевина.
Цитрусите имат подобен вкус. Лаймът е кисел от лимона. Освен това е горчиво. Лаймът съдържа много аскорбинова киселина и е трудно да се яде без захар. Често се използва в готвенето, за да подправи вкуса на ястието.
Особености за съхранение на цитрусови плодове
Цитрусите се съхраняват при различни условия. Лаймът има тънка кожа с гладка повърхност. Съхранява се 2 седмици в хладилник при 0 ° -4 ° C, висока влажност не е подходяща за плодове. Лимонът има срок на годност от 2 до 3 месеца, поради което се използва по-често.
Плодовете трябва да се избират по тегло, количеството сок в цитруса зависи от това: по-големият цитрус има повече сок. Когато избирате вар, трябва да погледнете състоянието на кората: тя трябва да е еластична и да има зелен цвят. Ако лимонът е зелен, това означава, че е неузрял.
Ползите от вар и лимон
Лаймът и лимонът съдържат много аскорбинова киселина и витамин С, лаймът има повече витамин С, така че е по-кисел. По време на обработката се губят до 60% от витамин С; за неговото запазване и полезна употреба си струва да се ядат пресни цитрусови плодове.
Лечебни ползи от цитрусовите плодове:
- имат успокояващ ефект;
- забавяне на развитието на атеросклероза;
- имат терапевтичен ефект върху дихателната система;
- стабилизират работата на сърцето и кръвоносните съдове;
- имат укрепващ ефект върху съдовите връзки;
- премахнете вредните вещества;
- укрепване на имунната система;
- предотвратяват образуването на ракови клетки;
- по-нисък холестерол;
- подобряват еластичността на съдовите стави, поради наличието на витамин Р, пектини и други микроелементи.
Полезни свойства на лимона
Лимонът подобрява процеса на храносмилане
Плодовата каша от лимон се състои от голям брой полезни елементи. Това е лек срещу скорбут.Плодът съдържа 50% от дозата витамин С, необходима за консумация на ден. Цитрусите са полезни при липса на витамини, хипервитаминоза, стомашно-чревни заболявания, подагра и болки в гърлото, метаболитни нарушения, хипертония, проблеми на отделителната система, подобрява процеса на храносмилане, потиска прекомерния апетит.
В козметологията плодовете се използват при производството на маски за лице, лекове срещу лунички, в борбата срещу старчески петна и с него се лекуват пукнатини по кожата. Лимоновият сок се използва за укрепване на косата.
Ползите от вар
За разлика от лимона, лаймът съдържа фолиева киселина, комплекс от витамини от група В, който повишава имунитета и подпомага здравословното функциониране на кръвоносната система. Плодът е полезен за бременни жени, сокът от лайм помага да се справите с токсикозата.
Цитрусите имат благоприятен ефект върху функциите на нервната система, успокояват тялото, потискат депресията. Смес от цитрусов сок с 200 мл вода и лъжица мед се използва за отстраняване на вредни вещества и токсини в борбата срещу затлъстяването. Яжте на гладно.
Противопоказания
- гастрит;
- Панкреатит;
- стомашно-чревна язва;
- остра форма на нефрит;
- ентерит;
- непоносимост към киселина;
- повишена киселинност.
Сокът от лайм има отрицателен ефект върху зъбния емайл. След консумация на цитрусови плодове, струва си да изплакнете устата. Възможни прояви на алергични реакции - кашлица, обриви, хрема.
Заключение
Лаймът и лимонът имат редица разлики и прилики. Изборът на плодове зависи от индивидуалните предпочитания и индивидуалните характеристики на цитрусовите плодове