Отглеждане на стриди в апартамент

0

1332

Рейтинг на статия

Стрида, или стрида, е вид ядлива гъба, която расте в горите на умерения климатичен пояс. Отглеждането на стриди в апартамент има няколко характеристики. Придържайки се към установените правила за грижи, можете да се наслаждавате на изискания вкус на този деликатес през цялата година.

Отглеждане на стриди в апартамент

Видове отглеждане на стриди

Можете да отглеждате стриди в апартамент по следните начини:

• Отглеждане в естествени условия: това е опцията за минимални разходи (може да се каже "бюджет"). Просто трябва да изберете подходящ субстрат и да осигурите поливане. Недостатъците на този метод включват дълго чакане за узряване на плодовите тела и нисък добив.
• Отглеждане в изкуствени условия: това е много по-трудоемък и скъп метод. Необходимо е да се оборудва специално помещение с контролирано осветление, температура и влажност.

След избора на метод за разплод те се определят с мястото, където е инсталирано необходимото оборудване и е придобит мицелът.

Избор на седалка

Препоръчително е да отглеждате гъби у дома при определени условия:

• Липса на вредители и болести.
• Поддържане на температурата на ниво от + 15 ° ... + 25 ° C.
• Влажността е около 85%.
• Добра вентилация.

Невъзможно е да се отглеждат гъби на перваза на прозореца във вана с почва. Най-добрият вариант ще бъде отделна стая, складово помещение или остъклен балкон.

Избор на субстрат

След избора на стая и извършването на всички мерки за нейното подобряване се избира субстрат.

По-добре е да отглеждате стриди на изкуствена почва. За това се използват растителни компоненти:

• сушени колоси от зърнени култури;
• корпуси от слънчогледови семки и тиква;
• дървени стърготини или стърготини от дървета от твърда дървесина;
• смлени кочани и листа от царевица.

Често се използват и готови смеси. Основното при избора на субстрат е наличието на целулоза, повишено съдържание на азот, както и липсата на мухъл и други вредители.

Подготовка на почвата

След подбора субстратът се подготвя за засаждане. Има няколко етапа на подготовка:

• материал за сортиране: проверете за липса на гниене и плесен;
• топлинна обработка: изплакване в гореща вода и последваща обработка с пара;
• сушене: суровината се изсушава чрез калциниране;
• подготовка на основата: смилане и смесване.

Готовият субстрат се поставя в торбички и се оформя под формата на блокове, след което се поставя в предварително подготвена стая.

Кацане

След извършване на цялата подготвителна работа е време да подготвите самата гъба за засаждане. В повечето случаи те използват вегетативното му състояние - мицел. Подготовката включва:

• Адаптиране към условията на живот: един ден е достатъчен за това. Трябва да се установи редовна вентилация.
• Пренасяне на натрошения мицел в оборудваната стая: важно е да не отваряте торбите преди това: гъбите трябва да свикнат с температурата. За най-подходящ се счита 20 ° C.
• Съответствие със стерилността: това е изключително важно условие за по-нататъшното поставяне на мицела в контейнери. По-добре е процесът да се извършва на няколко етапа в различни стаи.

Важно е да се поддържат оптимални температурни условия

След това от субстрата и мицела от стриди се образува смес в съотношение 19: 1.

Ирина Селютина (биолог):

Напълнете найлоновите торбички на слоеве:

• субстратен слой с дебелина около 5-6 см;
• слой на мицел с дебелина 0,5 cm.

Внимание! Последният слой задължително трябва да бъде основата.

След това торбата се завързва и се правят дупки. Първите няколко дни (около 3-4), субстратът вътре в торбите ще се нагрее. Това е нормално. Най-важното е температурата да се поддържа на ниво не по-високо от + 30 ℃. Тя може да бъде намалена до това ниво с помощта на вентилатор, който е насочен директно към блоковете. По това време мицелът не се нуждае от допълнително осветление. След около 10-12 дни мицелът ще запълни блока и той ще изглежда като плътна бяла хомогенна маса с мирис на гъби. За да поддържате високо ниво на влажност на този етап от развитието, ще трябва да напръскате помещението (стени и под) с вода по такъв начин, че да изключите всеки случаен контакт с основата. Ако са изпълнени оптималните условия, много скоро ще видите зачатъците на плодовите тела в разфасовките.

Между другото. По-добре е да извивате зрелите гъби от субстрата, вместо да ги отрязвате.

Готовият състав е изложен в опаковки, чийто общ капацитет е 7-10 кг. От едната страна се прилагат плитки наклонени разфасовки с дължина 3-5 см. Това ще осигури циркулация на въздуха и поливане.

Грижа

Най-важното при грижата за стриди е да се придържате към определен температурен режим.

Също така е нежелателно да се проветрява помещението по време на покълването. Въглеродният диоксид, който се отделя по време на узряването на мицела, създава необходимата атмосфера и поддържа влажността на жизненоважно, оптимално ниво.

Инкубационният период отнема средно около 16-23 дни. След това торбите се поставят вертикално и узряването на реколтата започва.

На този етап основните характеристики на грижите са:

• поддържане на температурата на ниво не по-ниско от + 10 ° ... + 20 ° C;
• влажност до 95%;
• интензивност на светлината - 5 W на квадратен метър.

Поливане

Стридите се нуждаят от редовно поливане веднъж дневно с помощта на напоителната система. Можете също така да използвате спрей, но в този случай броят на поливанията се увеличава до 2-3 на ден. Използвайте само вода със стайна температура.

Подхранване

С правилния подбор на субстрата е допустимо да се отглеждат стриди без допълнително хранене. За увеличаване на добивите обаче се използват хранителни добавки. По принцип те имат протеинова или протеиново-мастна природа. Те се характеризират с ниско ниво на целулоза, но повишено съдържание на азот.

Подхранването се извършва заедно с поливане с разтвор на азотни торове или с помощта на специални гранули. Гранулите съдържат брашно, сено от детелина, трева, малц.

Храненето обаче се извършва не повече от веднъж седмично. Оптималното решение би било комбинация от 1 кг тор на 10 литра вода.

Профилактика и лечение на заболявания

Най-голямата опасност за успешното отглеждане на стриди в апартамент е появата на мухъл и гниене. Поради високата влажност на помещението, където се отглеждат, дори и най-малкото проникване на вредни организми води до тъжни последици.

Профилактика на мухъл

Почти невъзможно е да се борим с появата на мухъл още в момента на узряване на реколтата, поради което обикновено се предприемат превантивни мерки. Основни начини:

• Предварителен ремонт на помещенията. Стените трябва да бъдат боядисани с водоотблъскваща външна боя, подът да бъде циментиран, прозорците и вратите да не са пукнатини и пукнатини.
• Преди засаждането цялото пространство на помещението се обработва с дезинфектант.
• Почвата, торбите и мицелът се обработват термично.
• Когато формирате блокове, поддържайте стерилна среда, използвайте ръкавици и респиратор.

Предотвратяване появата на гниене

Гниенето, или по-скоро паразитната гъба Botrytis, представлява сериозна заплаха при отглеждането на стриди. Наличието дори на малко количество спори или мицел от този вид води до загуба на цялата реколта.

Няма начин да премахнете напълно зловредните спори. Основната профилактика на появата на гниене е задълбочена предварителна обработка на субстрата и спазване на всички санитарни правила при отглеждане на гъби.

Заключение

Лесно е да отглеждате стриди в апартамент, просто трябва да искате. Ако следвате правилата за отглеждане на тази култура, резултатите няма да закъсняват. Това са най-удобните гъби за домашно отглеждане. Те съчетават ниска цена на оборудването, лекота на поддръжка и деликатен вкус.