Гъбени места
Преди „тих лов“ определено трябва да помислите над маршрута си. Във всяка гора има гъбени петна и има ръбове, където гъбите са изключително редки. Също така трябва да знаете, че всяка гъба расте в определен тип район.
Гъбени места
Гъбени места
Много начинаещи берачи на гъби погрешно вярват, че за реколтата ще трябва да отидат дълбоко в гората. Повечето гъби обаче растат по горски ръбове и дребно залесени насаждения. Често семейства гъби се срещат в покрайнините на гората. Те също обичат бреговете на плитки потоци и канали. Тези, които изследват южния ръб на гората, са по-склонни да открият гъби. По пътеките често се появяват гъби. Хората, без да очакват да ги видят на тези места, просто не забелязват гъбените шапки в тревата.
Не си струва да проучвате района в близост до паркинга. Гъбите абсорбират всичко от околната среда, включително отработените газове на автомобилите. Нежелателно е да се използват такива копия.
Ирина Селютина (биолог):
Отдавна е забелязано, че гъбите са склонни да "живеят" в близост до електропроводи с високо напрежение. Това се обяснява съвсем просто - дърветата в зоната на електропренос се режат редовно, за да се избегнат аварии и това създава благоприятни условия за развитие на гъбички. Когато избирате насоки за провеждане на вашия „тих лов“, опитайте се да не забравяте, че мицелът се развива по-активно в низините, т.е. влажни места. Блатата по никакъв начин не принадлежат към това. Температурата на въздуха също е важен фактор за формирането на плодовите тела. Ето защо сезонът на гъбите започва по-късно, отколкото в южните райони.
През дъждовно лято гъбите предпочитат да растат на слънчеви поляни, далеч от дърветата. Ако през лятото има малко валежи и температурата на въздуха е висока, струва си да потърсите месести шапки близо до дърветата. Също така трябва да разгледате по-отблизо храстите на хвойната и местата, където растат горски плодове. Често е възможно да се намерят добри семейства гъби там.
Гъбите растат на територията на така наречените "кравешки" пътеки. Земите, богати на оборски тор, който е един от най-добрите органични торове, се считат за най-плодородни. Тук по-често се среща гъба. Лисичките живеят и по пътеките на кравите.
Места без гъби
Има места в гората, където гъбите се появяват изключително рядко или изобщо не се появяват:
- Не бива да пирувате с плячката, събрана близо до магистралите. Тук гъбите растат добре, но рядко са органични. В никакъв случай не винаги по време на термична обработка е възможно да се отървете от всички вредни за човешкото здраве вещества, които мицелът улавя от въздуха.
- Има места за гъби, забранени за бране; те са посочени на картата със специален знак. Тук има гъбни джобове и теоретично изглежда възможно събирането на реколтата. Въпреки това, или въздухът и почвата в такива райони са изключително замърсени, или радиацията на фона се увеличава.
- Не бива да търсите гъби в горските гъсталаци, навлизайки дълбоко в гората. Там местата на пребиваване на горските дарове се намират рядко.
Не берете гъби, чието име или външен вид не са познати.Плодовите тела на негодни за консумация екземпляри често са ярко оцветени. Някои годни за консумация видове също имат необичайно оцветяване. Синият крак и пилешката гъба са само няколко примера. Плодовото тяло на първата има подчертан син оттенък, а втората е оцветена в жълто.
Характеристики на търсенето на гъбни места
Преди да отидат да берат гъби, те обмислят маршрута. За да не губят време, ще разберат къде да намерят места, в които има особено много гъби. За първи път на „тих лов“ трябва да отидете с опитен берач на гъби. Поради факта, че гъбните тела излизат от мицела, който дава култури за дълго време, местоположението на гъбните места рядко се променя. Подобна информация за такива области може да се получи от местните вестници или чрез разглеждане на съответните сайтове в Интернет.
Влизайки в гората, не забравяйте да вземете карта на района. Местата, където се берат гъби, са отбелязани на картата. В резултат на това ще получите карта на гъбните места, която ще бъде удобна за използване в бъдеще. Плюс това ще бъде 100% надежден, което е ох, колко е важно. Ще ви трябва и компас, с който можете точно да определите координатите на местоположението.
Местата на други берачи на гъби трябва да бъдат картографирани. В същото време е важно информацията да се получава от наистина надежден източник.
Можете сами да направите карта на гъбните места
От всички видове гъби само няколко растат сами, без да образуват група. Ако внимателно разгледате мястото, където е намерена поне една гъба, ще можете да съберете цяла кошница на малка площ. Основното е да изберете правилната посока на маршрута. По-добре е да търсите плодни тела, движещи се по спирала. Това се дължи на факта, че мицелът (мицел) расте във всички посоки. Те също така използват схема, наречена "гребен". Той работи добре в засадени от човека гори, където дърветата растат на редове. Методът гребен включва изучаване на площта между всяка двойка дървета в един ред. Събирачът на гъби преминава към следващия ред, след като е изследвал всички дървета от предишния ред. Масивът също се изследва по зигзаговия метод. С един проход ще бъде възможно да се инспектират 2 реда наведнъж, движейки се в посока от първото дърво на един ред към второто дърво на втория ред, след това към третото дърво на първия ред и т.н. Основното е, че сте доволни от този метод на търсене.
Важни точки
Преди да търсите места за гъби, е по-добре да определите кои екземпляри се намират в определени гори. Някои от тях растат изключително в иглолистни гори, други ще трябва да се търсят в широколистни. Съществуват и редица сортове, които се срещат в близост до определени дървета (гъби, гъби, бели, смърч и др.) Медените поляни са разположени в близост до пънчетата. Медените гъби се събират най-добре в района на сечта.
За да се върнат с голяма реколта от гъби, те отиват на „тих лов“ не по-късно от 6 сутринта. По това време гъбните капачки са покрити с роса, която блести на слънце и ги прави по-видими. Веднага след като росата изчезне, гъбите, които се крият в тревата, стават по-малко видими.
Плодовите тела на мицела отново растат бързо, така че гъбната карта се използва през целия сезон. Те се връщат на едни и същи места на всеки 2-3 седмици. Най-добре е да събирате след дъжд.
Ирина Селютина (биолог):
Ако лятото или есента се окажат сухи, не бива веднага да отивате за гъби веднага след появата им след първите дъждове: много вероятно е вегетативното тяло на гъбата (мицел) да абсорбира токсични съединения, попаднали в почва с дъждовна вода. Изчакайте следващия дъжд.
За да получите пълна кошница горски ресурси, трябва да отидете в гората през втората половина на лятото или по-близо до есента. Някои сортове започват да се събират още в края на пролетта. По това време обаче семействата гъбички са рядкост. Понякога изобщо не можете да намерите нищо.
Преди да влезете в гората, трябва да се запасите с остър нож, просто не вземайте големи кухненски. С нож можете внимателно да отрежете гъбата, ако е необходимо, да почистите крака от повреда или да поръсите мястото на растеж на плодното тяло, за да го предпазите от изсушаване.
Народни поличби
За да съберете определен вид гъби, трябва да слушате народни признаци:
- За да се насладите на манатарки, ще трябва да отидете в борови или широколистни гори. По-често гъбите растат в брезовите горички. Появява се в началото на май. Според фолклора гъбата започва масово да расте 10-14 дни след появата на лисичките.
- Пеперудите се срещат в иглолистните гори. Иглолистните игли са любимото им местообитание. За най-вкусна реколта се смята, че е събрана в средата на септември. Младите борови насаждения предпочитат манатарки.
- Сигурен знак, че е време да отидете в гората, е появата на мушици по горските ръбове. Ако по време на горска разходка се намерят места с голямо количество мухъл, тогава си струва да се върнете тук след 7-12 дни, за да вземете пълна кошница гъби.
- Не трябва да заобикаляте страната на поляните, където можете да намерите мухоморки. Често наблизо има място с манатарки.
- Ще бъде възможно да се определи дали ще бъде възможно да се спечелят горски богатства през лятото дори преди откриването на сезона. Ако за Богоявление е издадена тиха нощ и на небето се виждат голям брой звезди, то през лятото ще бъде възможно да се пируват всички сортове гъби, особено бели.
- Струва си да отидете или да отидете в гората, дори ако пеперудите се роят над полетата.
Заключение
Събирането на гъби се изисква внимателно, внимателно изследвайте всеки нов екземпляр, преди да го изпратите в кошницата. Дори една негодна за консумация гъба представлява смъртоносна заплаха за хората. Преди да тръгнете на „тих лов“, ще трябва да разберете къде расте най-голям брой гъби. На територията на Русия всички гори са богати на гъби и горски плодове. За да съберете пълна кошница горски ресурси, не е нужно да отивате далеч от гарата или паркинга. Понякога е достатъчно да разгледате покрайнините на гората, като вземете южна посока.
