Бразилска гъба гъби
Бразилската гъба гъба принадлежи към семейство Шампиньони или Agaricaceae и принадлежи към рода Agaricus. Родът включва около 30 вида, но само той се характеризира с лечебни свойства.
Бразилска гъба гъби
Ботаническа характеристика
Този вид е годен за консумация. При млада гъба гъба, капачката има цилиндрична или конична сплескана форма, която след това става полегнала, в центъра се образува издутина. Диаметърът на гъбената капачка е 5–18 cm, но понякога има „гиганти“ с диаметър на капачката, достигащ 30 cm.
Ирина Селютина (биолог):
Гъбите от див агарик се наричат още „гъби с копчета“, тъй като капачките им едва кълват от земята и са практически невидими сред гъсталаците на тревата. Шапката се появява като малко копче. В началото на развитието си е снежнобял, след това става розов, лилав и черен. Местните жители, които в Бразилия събираха агарици в дивата природа, използваха кучета, обучени да миришат на гъби, което е доста характерно. Точно както във Франция, кучетата бяха обучени да търсят трюфели. Не е ли толкова невероятен животът? Различни държави, различни гъби, но търсенията им са сходни.
Тези ядливи гъби имат много необичаен вкус - в същото време са пикантни и сладко-кисели. Жителите на бразилското село, близо до което бадемовата гъба е описана за първи път, са я използвали под формата на прах за добавяне към сосове, различни месни ястия и при производството на отвари.
Повърхността на млад екземпляр е покрита с копринено влакнест цвят. Капачката на възрастен организъм има покритие от малки люспи. Цветът варира от бял до червеникавокафяв. Докато растат, краищата на капачките се разпадат.
Agaric от Бразилия има и други имена - бадем, бразилска гъба, гъба на живота, гъбен бутон, принцеса на гъби и др.
Гъбената пулпа е бяла, мека. Има сладникав вкус и мирис на бадем или анасон. Гъбеният бут е висок 6–12 cm, дебел 1,0–1,5 cm, има формата на луковица, разширява се към основата. В началния етап се характеризира с плътна и твърда структура, след което става куха. Дръжката с пубертета в основата е люспеста.
Бразилската гъба е открита и описана едва през 1965 г. от американския миколог Мурил.
Краищата на капачката при млади екземпляри са свързани с крака посредством одеяло. Впоследствие целостта му се разрушава, образувайки двуслоен гладко извит пръстен, насочен към стъблото на гъбата.
Разпространение
Описаната от Мурил гъба, след като е открита в Бразилия, е намерена в североизточната част на САЩ и Канада, а малко по-късно и на Хаваите, Филипините, Великобритания, Бразилия и Холандия.
Расте в малки колонии или поединично, като предпочита горски отпадъци с обогатена почва. Отглеждат се в изкуствени условия в лаборатории.Той е широко разпространен в Китай, където се отглежда от мицел на субстратни почви в затъмнени помещения през цялата календарна година.
Химичен състав
Химичният състав на бадемовата гъба съдържа:
- бензалдехид, бензилов алкохол, бензонитрил и метилбензоат, които осигуряват специфичната му миризма;
- полизахариди бета-глюкани, които носят функцията на пеницилин (антибиотик);
- пироглутамат - киселина с туморно блокиращи свойства;
- стероиди, които влияят на клетъчния състав на карцинома и спират процеса на туморен растеж;
- провитамин D3;
- липиди;
- линолова киселина.
Обхват на приложение
Гъбата е намерила приложение в медицината
Основната област на приложение на бразилския агарик е фармакологията.
Обща терапия
Agaric Brazilian има следните свойства:
- предотвратява радиационно увреждане на клетките;
- участва в процеси на регенерация в нарушение на структурата и функциите на чернодробните клетки, подобрявайки неговите функции, поддържайки стойностите на билирубин и протромбин, жлъчна киселина и железосъдържащ протеин, възстановява клетъчния състав при хепатит, нормализира ензимите, действа като стимулант за хемоцити;
- понижава процента на захар в кръвта, повишавайки нивото на инсулинова резистентност, предотвратява развитието на диабет;
- нормализира кръвното налягане;
- регулира нивото на холестерола в кръвта, предотвратявайки развитието на атеросклероза;
- неутрализира активността на алергичните процеси, помагайки при дерматит;
- потиска гъбичната патогенна флора, допринасяйки за лечение на гъбични инфекции;
- нормализира имунната система, поддържайки хомеостазата;
- действа като стимулант за отслабване, премахвайки холестерола и прочиствайки тялото от токсини, насърчава загубата на тегло.
С онкологията
Лечебните свойства на бразилската агарична гъба са насочени към борба със злокачествените тумори, включително саркома, меланома и левкемия, както и терапията на доброкачествени образувания, включително полипи, папиломи, аденоми и миома. Препаратите с бадемови гъби ефективно въздействат върху новообразуванията в последните етапи в онкологията, когато се развива асцит и започва лимфостаза. Ефективно премахва метаболитните продукти на злокачествен тумор в състояние на некроза.
Заключение
Бразилската гъба гъба е годен за консумация шампион. Той е от полза за човешкото здраве и се използва в общата терапия и профилактика. Лечебните свойства на бадемовия шампиньон се използват широко в борбата с онкологията.
