Вредни ли са мандарините за панкреаса
Мандарините за панкреаса не са толкова вредни, колкото другите цитрусови плодове, но диетата се следи внимателно, за да не навреди на организма. Има ограничения при употребата на цитрусови плодове за болни хора.
Използването на мандарини при заболявания на панкреаса
Полезни свойства на мандарините
Мандарини с панкреатит могат да се ядат само в ограничени количества. Лекарите забраняват употребата на този цитрус поради няколко причини:
- поради този плод стомашният сок се отделя по-силно, така че панкреасът трябва да работи по-активно;
- висок процент на глюкоза, който влияе отрицателно на възпалението;
- мандарините често са алергични.
Всички цитруси съдържат пектин, който помага на микрофлората да се възстанови и да избегне дисбиоза. Мандарините съдържат голямо количество витамини, които укрепват организма и нормализират храносмилането.
Поради малкото количество калории, плодовете се консумират с диета. При дизентерия се предписва цитрусов сок. Този плод се яде под стрес, защото успокоява нервите. Плодовете понижават добре температурата, но влияят негативно на работата на сърцето.
Плодовете съдържат следните витамини:
- С - помага в борбата с различни инфекции;
- А - витамин за очите и лигавиците;
- D - за усвояване на калций;
- B1 - за устойчивост на стрес;
- K - за съдове.
Употреба при панкреатит
Препоръчва се да се ядат не повече от 2-3 мандарини на ден при панкреатит.
В същото време те трябва да се консумират само пресни, в даден момент не повече от един плод. Дори здравият човек не може да яде цитруси на празен стомах и още повече за тези, които имат възпаление на панкреаса. Плодовете трябва да са сладки.
Остър стадий
Мандарините за панкреаса при остро възпаление са опасни. Причината за това е киселинността в плодовете, която причинява дразнене.
Втората причина е високото съдържание на захар и за да се усвои, е необходим инсулин (той се произвежда от панкреаса). Когато даден орган се възпали, той се нуждае от сила за борба с болестта и това е допълнителен стрес.
Само след няколко седмици лекарите имат право да използват желе и мандаринов сок за панкреатит. Тези напитки имат добър вкус и също така тонизират тялото. След месец е разрешено да се консумира мандариново желе. Всичко трябва да се приготвя у дома. Търговското желе и желе съдържа голямо количество химикали.
Хроничен панкреатит
При хронично заболяване е разрешено да се консумират плодове, но в ограничени количества, за да не се влоши. Те съдържат по-малко киселина от портокалите и следователно са по-безопасни.
Позволено е да се използват сокове, както и сосове и маринати на основата на мандарини при панкреатит. Цитрусите се консумират пресни.
Обостряне
При обостряне на болестта мандарините са забранени.
Когато възпалението се влоши, използването на мандарини с панкреас влошава състоянието на пациента.На този етап използването под каквато и да е форма е забранено.
Панкреасът не функционира с пълна сила и активираните вещества започват да смилат самия орган. Те добавят към диетата само след няколко седмици.
Ремисия
Можете да ядете мандарини с панкреатит през този период, защото панкреасът започва да функционира пълноценно. Но преди употреба е по-добре да се консултирате с лекар.
Характеристики на избор при покупка
За да не навреди на тялото, продуктът трябва да е свеж и да изглежда здрав. Има няколко функции за избор:
- кората трябва да е твърда (не мека или суха);
- цветът трябва да е ярко оранжев, такива плодове са най-сладки;
- подплатени плодове - започва да гние, не трябва да купувате това;
- наличието на мухъл е строго забранено;
- петна по кожата са тревожен знак за разваляне на продукта.
За да се определи дали плодовете са узрели, белените плодове се притискат надолу - сокът трябва да се напръска. Също така, лекотата на отлепване на кожата показва зрялост.
Разрешени мандаринови сортове при панкреатит:
| Разнообразие | Характеристики на |
| Израелски | Вкусът е сладък, без костилки, сочен, кожата е тънка. |
| Марокански | Сладък вкус, сочен, оранжев (ярък) цвят, костите практически липсват. |
| Испански | Среден по размер, плодът лесно се отлепва от кожата, със семена. |
Забранени цитруси
При възпаление на панкреаса не можете да използвате:
- лимон (на всеки етап на възпаление);
- грейпфрут;
- помело;
- кумкуат;
- сладкарски изделия;
- бергамот.
Всички цитрусови плодове могат да увредят тялото, особено при възпалителни процеси. Pomelo има високи нива на фибри и киселинност, което причинява газове и диария.
Грейпфрутът не се консумира на нито един етап, тъй като причинява панкреатична некроза и обостряне на холецистит. Лимоните имат висок процент витамин С, от който се активират отделителните жлези и това е опасно при това заболяване. Портокалът се яде само в ограничени дози (1-2 парчета на ден). Но трябва да започнете с ч.л. пулпа наведнъж.
Заключение
Можете да ядете мандарини при панкреатит, но количеството се определя от лекуващия лекар. Невъзможно е да се използват цитруси в стадия на обостряне. Пациентът има право да започне да ги яде в ограничени количества и не във всички форми. Важно е да изберете правилния плод, така че да е здравословен и сладък.