Описание на шампион с жълта кожа
Чушките (те са шампиньони) са високо ценени заради отличния си вкус и деликатен аромат, така че не само се събират в гората, но и се отглеждат в индустриален мащаб. Все още обаче има любители на „тихия лов“, които могат да се натъкнат на жълтокос шампион и да го сложат в кошницата си. И той е отровен.
Описание на жълтокожия шампион
Описание
Сред хората жълтокожият шампион има още няколко синонимични имена:
- Червен шампион.
- Мента с жълта кожа.
От името става ясно, че характерната му черта е жълтеникавост, откъдето идва и пълното описание на вида. Жълтокожият шампион е идентичен с неговия годен за консумация, само че капачката му е не само плътен бял цвят, но бял цвят с жълтеникави петна. Същите включвания се наблюдават в основата на крака.
Младите плодни тела имат кръгли, плътни капачки, които се отварят с узряването си и стават почти плоски. Диаметърът на капачката е от 5 до 12 cm.
Кракът е кух вътре, леко удебелен в основата. Цветът му е бял, с добре изразени жълтеникави петънца в основата. Дължината е около 6-10 см, диаметърът е до 2 см. Младите гъби имат „пола“ на стъблото, която покрива плочите. При възрастна гъба „полата“ е скъсана или почти напълно отсъства.
Плочите на младите плодни тела обикновено са розови или бели; с узряването на гъбата те придобиват сиво-кафяв оттенък. Споровият прах е тъмнокафяв на цвят.
Месото е кафеникаво; при натискане ясно става жълто.
Където расте
Шампионът с жълта кожа се среща навсякъде. Расте в Европа, Русия, Америка и дори е въведена в Австралия. Тъй като жълтокожият шампион не е вид, който е ценен като хранителна или лечебна култура, най-вероятно е видът случайно да бъде въведен в Австралия.
Често се среща в широколистни градини, паркове, градински парцели - навсякъде, където растат дървета и къса трева.
Реколтата пада в средата на май, плододаването продължава до средата на есента. Тези гъби растат особено интензивно след дъждове.
Противопоказания
Шампионът с жълта кожа принадлежи към отровните гъби. В малки количества гъбите не представляват смъртна опасност, но причиняват разстройство на стомаха и червата. Симптомите на отравяне с тези гъби могат да се проявят в рамките на 1-2 часа след поглъщане:
- появява се гадене;
- повръщането се отваря;
- започва диария.
В случай на отравяне трябва да се обадите на линейка, за да прочистите тялото и да премахнете последиците от интоксикацията.
Приложение
Гъбите се използват активно в медицината
Гъбите от този тип не се използват в готвенето, тъй като са отровни. В момента химичният им състав не е напълно изяснен, но антибиотикът псалиотин, който действа върху грам-положителни микроорганизми (бактерии) и салмонела (Salmonella sp.), Е изолиран от гъбата с жълта кожа.
Ирина Селютина (биолог):
Когато говорим за грам-положителни или грам-отрицателни микроорганизми, те означават бактерии, чиито клетки са оцветени или не оцветени по метод, разработен още през 1884 г. от Hans (Hans) Christian Gram и успешно използван и до днес в микробиологията. При оцветяване фиксираните клетки на бактериите са изложени на специално оцветител (тинтява виолетово) и разтвор на Лугол (съдържащ йод). След специално третиране с етанол става забележимо, че бактериите са или оцветени, или остават безцветни. Тези бактерии, които стават лилави, се наричат грам-положителни (те образуват комплекс от йод с тинтява виолетово, който не се измива от етанол). Но при грам-отрицателни, този комплекс лесно се отстранява от клетката чрез измиване с етанол и след това с вода. Между другото. Клетъчните стени са оцветени.
Установено е, че този антибиотик, псалиотин, има противотуморна активност, което прави възможно използването му в онкологията. Също така, жълтият шампион се използва в народната медицина.
Как да различа отровен от ядлив
Шампионът с жълта кожа се бърка с два годни за консумация видове:
- обикновени чушки;
- ш. поле.
Разликите са прости:
- При счупване пулпата има неприятна, характерна „аптечна миризма“ (фенолна) или мастило. Подобрява се чрез приготвяне на плодови тела. Ядливите, за разлика от тях, миришат приятно, имат подчертана миризма на гъби.
- При натискане върху капачката или пулпата на гъбата (с жълтокожа) вдлъбнатината придобива забележим жълтеникав цвят. По време на кипене гъбите веднага пожълтяват, почти червеникави на цвят. Вярно е, че след няколко минути те стават често срещани.
Внимание! Отровните вещества от този вид гъби не се унищожават по време на термичната обработка.
Заключение
Жълтокожият селянин е отровна гъба. Токсините му не са фатални, но могат да причинят стомашно разстройство. Тези, които твърдят, че жълтокожият шампион е абсолютно годен за консумация, най-вероятно не са засегнати от отровата на гъбата или ядат малко количество, без да забележат ефекта му върху тялото. Не трябва да рискувате: ако се съмнявате в годни за консумация гъби, по-добре е да ги заобиколите.
