Описание на гъбния саркоциф
Гъбата саркосцит се появява през пролетта. Той е малък и яркочервен на цвят, което го прави лесно да се обърка с плодове или миналогодишни листа.
Описание на гъбния саркоциф
Описание на гъбата
Саркоцифа има яркочервен цвят, малък размер и приятна миризма. Ядлив е, но по-често се използва като декорация за масата. Не всички обаче са съгласни с това твърдение.
Плодовото тяло на гъбата е кръгло, с диаметър до 5 см. Външната му част е със светъл цвят. Пулпът има тъмни вени.
Кракът е 1,5-2 см, лек, но практически е невидим.
Миризмата на саркосциф е приятна, но по време на готвене на практика изчезва.
Цветът и формата на гъбата наподобяват отровен продукт. Но това растение е безопасно за здравето, ако се готви според всички правила.
Родът на Sarkoscif включва следните видове:
- от. ярко алено;
- от. Австрийски;
- от. Дъдли;
- от. макаронезийски;
- от. западен.
На територията на Русия има 2 вида саркоцити: s. ярко алено и s. Австрийски.
Ирина Селютина (биолог):
Саркоцифа е сапрофитен организъм, който расте върху разлагащи се дървета или клони на дървета, покрити със слой пръст или паднали листа. Тялото на лодката с форма на чаша от торбести животни или аскомицети - аскокарп, обикновено се появява или в края на зимата, или в началото на пролетта. Вътрешността му има яркочервен цвят и рязко контрастира с външната, много по-лека част. На територията на Русия, в по-южните райони, се среща саркоциф алай. Но в по-северните - австрийските саркосцифе. Почти е невъзможно да ги различим без лупи. Само лупа може да покаже, че външната повърхност на аскокарпа на австрийския саркоциф е покрита с тънък слой оръдия.
Между другото. Явлението албинизъм е характерно за саркосцита. В този случай плодовото тяло не е обичайното червено, а оранжево, жълто и дори бяло.
За ваша информация. Саркоцифа може да се счита за своеобразен екологичен естествен показател за чистотата на околната среда.
Цветът може да варира в зависимост от климата. При висока влажност гъбата придобива яркочервен цвят. При ниски температури тя става по-бледа на цвят.
Полезни характеристики
Саркоцифа се използва при настинки и заболявания на дихателната система. Вдишването на негова основа премахва храчките в белите дробове и облекчава настинката.
Гъбата е обогатена с витамини и фибри, които имат положителен ефект върху човешкото тяло, а освен това се борят срещу стомашно-чревни проблеми.
Саркоцифа често се използва по време на загуба на тегло: тя премахва токсините и токсините, а също така съдържа малко количество калории (30-35 ккал).
Изсушеното и прахообразно плодово тяло от саркосцифа може да се използва за спиране на леки външни кръвоизливи.
Противопоказания
Гъбата има редица противопоказания:
- високо кръвно налягане (хипертония или артериална хипертония);
- разширени вени;
- заболявания на стомашно-чревния тракт.
Използването на тези гъби е забранено за деца под 12-годишна възраст и възрастни хора, тъй като телата им нямат ензими за смилане на този вид гъби.
Употребата на гъбата саркосцифе е нежелана по време на бременност: нейният ефект върху тялото на жената не е напълно изяснен.
Приложение
Неправилното готвене на гъби може да доведе до отравяне
Саркоцифа се използва както за храна, така и за производство на средства в традиционната медицина.
В медицината
Саркоцифа се използва за отравяне и ако стане необходим естествен антисептик. Самолечението е строго забранено, тъй като гъбата има списък с характерни противопоказания. Съществуват и възрастови ограничения за консумация.
В кулинарията
Когато приготвяте ястия с тези гъби в състава, трябва да внимавате: неправилните пропорции могат да доведат до отравяне.
Има няколко начина за приготвяне на продукта. Наложително е стриктно да следвате рецептата, за да постигнете храна, която не съдържа токсини.
Използва се от:
- пържено;
- на пара;
- задушени;
- кисели;
- физиологичен разтвор.
По-често гъбата се използва за декорация и сервиране на маса.
При готвенето често се използва плодовото тяло на продукта: кракът събира всички токсини и мръсотия. Използва се само за ецване след продължително храносмилане: осигурява допълнителен сок. Като цяло вкусовите предпочитания са чисто личен въпрос. Следователно саркосцифа е аматьорска гъба. Тези, които вече ядат, твърдят, че след кипенето гъбата наподобява пилешки хрущял по своята плътност. Казват, че саркоцифите не са лошо задушени.
Методи на отглеждане
Само компетентен берач на гъби ще може сам да отглежда растение: трябва да знаете неговите характеристики и климатични нужди.
За растежа са необходими широколистни дървета: падналите им листа са тор за гъбичките. Той също така изисква много светлина и влага: това са 2 основни аспекта за растежа и постигането на плътността на гъбената каша. Има обаче много малко хора, които искат да отглеждат тази гъба.
Заключение
На деца, бременни жени, кърмачки и възрастни хора е строго забранено да използват sacrocypha под каквато и да е форма. Тази гъба принадлежи към торбестата гъба и е род от Sarkoscif.
Sarkoscifa е достъпна за отглеждане само от опитни берачи на гъби: начинаещ няма да може да й осигури подходящи условия.
