Сайтове за растеж на стриди

0

1624

Рейтинг на статия

Стриди (гъби) - гъби, растящи на мъртви дървета или изгнили пънове, те представляват цял ​​род гъби, които принадлежат към едноименното семейство гъби. Те съдържат много полезни вещества: протеини, витамини В, С, Е и D2. Горите са основното място за растеж на стриди, но също така често се отглеждат у дома на дървени стърготини или малки стърготини.

Места на растеж на гъби Стриди

Стрида гъба в Русия

Ареалът започва от териториите на Приморие и Сибир и се простира до Краснодарския край. Средната зона на Руската федерация е пълна с тези "хищници". Най-често този вид се среща върху кората на такива дървета:

• Бреза дърво;
• трепетлика;
• дъб;
• Липа;
• върба.

Но на стволовете на представители на иглолистни дървета стридите рядко се развиват - наличието на смоли в дървесината засяга.

Някои видове растат по тополи. Въпреки че някои изследователи казват, че не си струва да се берат плодните тела, растящи на това дърво, тъй като тополовият пух е носител на алергени, той носи полени от различни растения, включително тези, които причиняват алергии.

Стридите растат както в широколистни, така и в смесени гори. Много рядко се срещат такива представители на иглолистни дървета. Срещат се в цели колонии - 20-40 индивида, високо на сухи стволове. Понякога има шанс да намерите тези гъби дори в паркове или градини. Стридите растат в гората на мъртви или болни стволове, изгнили пънове.

Най-често срещаните в тези региони:

• Приморски край;
• Краснодарска област;
• Далеч на изток;
• Кубан;
• Кавказ.

Сортове на територията на Руската федерация

Общо има около 30 разновидности на тази гъба. Повечето от тях се отглеждат у дома. Те не изискват внимателна поддръжка, но имат отличен вкус.

Най-известните сортове могат да бъдат намерени в Русия. Така че, кралската стрида е лесно да се забележи в степните райони. Гъбата от стриди във Флорида, родом от Северна Америка, живее от букова дървесина в Кавказ.

Стрида гъба (Pleurotus ostreatus)

Видът е известен още като стрида гъба или стрида гъба. Това са доста големи ксилофитни гъби, разрушители на дървесина от групата сапротрофи, които са широко разпространени в горите на умерения климатичен пояс. Обикновено те растат само на мъртви дървета, но има случаи, когато техните колонии са открити на живи, но отслабени растения. Те не са придирчиви към условията, така че често се отглеждат у дома.

В природата те приличат на „висящи стъпала“ върху кората. Те се класифицират като годни за консумация гъби.

Шапката има нестандартна форма: 1-2 см височина, 5-30 см диаметър (но само при много стари екземпляри). Повърхността му обикновено е бяла, сива или светлокафява, лъскава. Пулпът е твърд и сочен.

Кракът е с височина 1-4 см, гладък на допир, бял или сив. Пулпата е влакнеста, жилава. Това е особено забележимо при старите гъби. Понякога е огъната встрани, практически е невидима.Намира се извън центъра, отстрани на капачката, в микологията това разположение се нарича ексцентрично.

Такава гъба се намира във всяка широколистна гора в Русия, тя предпочита брези. Времето за плододаване е началото на есента, защото обича относително ниски температури и добра влажност.

Стрида гъба (Рleurotus pulmonarius)

Понякога се нарича още пролет или бук. Най-често срещаната ядлива гъба от този род при естествени условия.

Шапката е кръгла, а ръбовете са леко надолу. Както плътта, така и спорите са с деликатен бял цвят.

Те растат по букови дървета и стари брези. Лицата, растящи на дъбове, имат най-добрия вкус. Понася добре транспорта и спада на температурата. Този вид се различава по малък размер, диаметърът на капачката е само 4-8 см с приятен аромат, но плътта му е малко сурова.

Стрида гъба (Рleurotus cornucopiae)

Гъбите са често срещани в Приморската територия

Друг годен за консумация сорт. Расте в широколистни гори, любимо място - стволовете и пънове на брястове, брези или кленове.

Капачката е с форма на фуния с малки издутини. Жълто или бяло, с времето потъмнява. Главата е с диаметър 4-12 см.

Кракът е бял, понякога отсъства. Дължината е до 1 см, а дебелината е 1-2 см. Пулпата винаги е бяла, плътна, с леко брашнеста миризма.

Този вид расте на големи групи и понякога близо до тях се усеща пикантна миризма, напомняща на анасон. Поради образуването на големи гроздове плодни тела, тя се нарича още обилна гъба стрида.

При отрицателни температури роговидните стриди растат слабо, въпреки че времето за събиране започва от късна пролет до есен (май - октомври).

Ирина Селютина (биолог):

Лимонова стрида гъба (Pleurotus citrinopileatus) се среща в дивата природа на територията на Приморска територия, по-специално южната й част. За своето развитие той предпочита живи или мъртви брястове, или брястови мъртви гори. Тази селективност към основата му е дала популярното име - ilmak. Може да се засели и на брезови стволове. Плододаването продължава от май до октомври. Този вид се характеризира с ярко жълт цвят на капачката, което го прави почти декоративен. Цялата или почти цялата реколта се формира под формата на един голям грозд. Когато се отглежда в домашни условия, расте добре върху пшенична слама и кочани от царевица. Интервалите между плододаването са 7-10 дни.

Между другото. Гъбите от всеки вид, както и растителните сортове, се подразделят на отделни линии - щамове. За гъбите това е същото като породите за животни или сортовете за растенията.

Условия и време на поява на гъби

За най-ефективен растеж стридите се нуждаят от благоприятни условия.

За почти всички видове най-благоприятният период е есента. Стимулът за растеж е намаляване на температурата в околната среда. Есента е времето на дъждовете и постоянната влажност при не много висока положителна температура. Тези видове растат по това време най-продуктивно.

Няма регионален модел за появата на този вид. Тази гъба се появява там, където има условия, подходящи за нейното развитие.

Отглеждането на стриди в домашни условия стана популярно, защото тази гъба е ценен източник на хранителни вещества за организма. За да създадете добри условия, трябва:

1. Подготовка на специален субстрат.
2. Термична обработка за предотвратяване на мухъл.
3. Извършване на хидротермална обработка за насищане на субстрата с достатъчно количество влага за нормалното развитие на мицела.
4. Получаване на смес от субстрат и мицел.
5. Поставяне на сместа в найлонови торбички.
6. Придаване на пликове сплескана форма и перфориране на стените им.
7. Поставяне на торби в стая с висока влажност (80-90%) и температура не по-висока от 25 ° C.

Периодът на плододаване започва 10-14 дни след сеитбата. При подходящи грижи през това време повторното събиране ще бъде след 15-20 дни.

Заключение

Стридата е годни за консумация видове гъби, които са широко разпространени в по-голямата част от Руската федерация.Местата на продуктивен растеж могат да бъдат във всеки регион през периода на благоприятни условия за плододаване. Расте най-вече на широколистни дървета, рядко на иглолистни дървета. Тази гъба има много полезни вещества в състава си. Лесно се разпознава при лов, тъй като няма отровни аналози на територията на Русия.