Реколта ябълково дърво Streyfling

0

589

Рейтинг на статия

Ябълковото дърво Streifling е стар сорт, дошъл в Русия от балтийските държави. Появи се в резултат на народен подбор преди повече от 250 години. Той се разпространил в скандинавските страни (Скандинавия, Германия, Холандия). Сега се отглежда в частни парцели.

Реколта ябълково дърво Streyfling

Характеристики на сорта

В продължение на много десетилетия ябълковото дърво Streyfling се култивира в селата и е получило няколко популярни имена, най-популярното от които е Есенно райе.

Други псевдоними:

• Есенен раиран кит.
• Водя.
• Лифляндское.
• Графенщайн.
• Подстригване или подстригване.
• Раирана.
• Старостино.
• Амтаманское.

дърво

Дървото е високо и голямо, с широка и плътна корона с форма на котел.

Неговото описание:

• Височина - 7-8 m.
• Обиколката на короната е 9-10 m.
• Багажник с тъмно гладка кора.
• Издънки с подчертан ръб, кафяв или кестеняв цвят.
• Клоните са под ъгъл от 90 ° спрямо ствола, често увиснали.
• Пъпките са сиви, разсадът е жълтеникав и удължен.
• Листата е гъста, почти изцяло покрива клоните.
• Листът е набръчкан, сгъва се наполовина в областта на централната вена, ръбът има дълбоки зъби, плочата е добре опушена.
• Дръжката е тънка, червеникава, расте почти под прав ъгъл спрямо клона.

Цветята на ябълковото дърво са големи, бели, а младите пъпки са розови. Цветето прилича на чинийка или чаша с извити ръбове.

Плодове

Според описанието, ябълките Streifling тежат 80-110 g (в някои случаи теглото им достига 200 g). Ребрата се виждат добре в близост до дръжката.

Цветът на неузрялата ябълка е зелен, след това става жълт и е наполовина покрит с оранжево-червени ивици, които стават кафяви, когато се съхраняват дълго време. Има напълно червен сорт.

Пулпата е кремообразна или жълта на цвят, под кожата може да е леко зачервена.

Съдържание на калории - 50-70 ккал. Плодовете съдържат около 10,1% захар, 0,57% киселини, 12% пектинови вещества. 100 g съдържа 8,3 mg аскорбинова киселина.

Характеристика на вкуса

Пулпът е груб и ронлив, макар и много сочен. Усещат се силни винени и малинови нотки.

Плодът мирише добре

Вкусът до голяма степен зависи от района на отглеждане. В северните ширини е сладко-кисел, в южните - сладко-кисел.

Ароматът е ярък, пикантен. Резултат от дегустацията на Apple - 4,5 точки от 5.

Запазване на качеството

Есенните райета ябълки нямат най-доброто съхранение.

Те могат да се държат в хладилник или мазе до средата на декември. Още с началото на зимата пулпата се разхлабва, като памучна вата, а вкусът е безвкусен.

Процентът на сок в плодовете също рязко спада.Поради това се препоръчва да се ядат ябълки пресни, през първите 1-1,5 месеца след прибиране на реколтата.

Те правят вкусни сокове, конфитюри или мармалади.

Добив

Рекордни реколти могат да бъдат събрани от едно дърво - до 350-420 кг.

Но можете да получите такъв брой плодове само от зрели ябълкови дървета, на възраст 25-30 години. Те са в състояние да дадат стабилни добиви за още 10 години след максималния си пик, след това се получават провали, сортът започва да дава плодове добре само веднъж на 2-3 години.

За да се увеличи добивът, дървото се подмладява, подхранва се с органични торове и се полива обилно през сухо лято.

Опрашващи сортове

За образуването на яйчниците ябълковото дърво трябва да бъде опрашено от други дървета. Това се дължи на еволюционната годност, която е осигурила генетичното разнообразие на вида.

Сортът ябълки Streyfling е почти неспособен да се самоопрашва. Ако расте сам в градината, много малко яйчници се образуват след цъфтежа. За да направите това, опрашителите трябва да бъдат засадени наблизо. Най-подходящ:

• Сгъване
• Антоновка
• Уелси
• Росош на райета
• Зеленка Днепровска
• Славянин

Опрашителят трябва да се намира на най-малко 50 м от Streifling.

Съвместимост с ваксинацията срещу Apple

Сортът може да се инокулира с почти всички култивирани сортове. Най-добри резултати се получават чрез присаждане на резници, отгледани от семена, върху дърво от същия сорт.

Също така, Shtrifel може да бъде присаден върху всеки сорт джудже. Това ще ускори началото на плододаването, но ще намали продължителността на живота на ябълковото дърво.

Зимоустойчивост

Устойчивостта на замръзване е едно от предимствата. Издънките са в състояние да издържат дори на най-силните студове, характерни за Сибир или Урал. В предградията те никога не страдат от студа.

Дървото понася добре слана

Дори младите клони да замръзнат, те се регенерират добре. Например, в градините все още има ябълкови дървета, които са оцелели в млада възраст една от най-студените зими на ХХ век, през 1955-56. Те дават плод и до днес и дават отлични добиви.

Устойчивост на болести и вредители

Устойчивостта на болести и вредители е средна. В много отношения това зависи от мястото на отглеждане и метеорологичните условия. Поразява се от струпясване, гниене на плодове. Често е нападнат от дръжка, чувал, листна въшка. Гъбичните патологии често заплашват ябълкови дървета през влажно и студено лято.

Транспорт

Месото на плодовете е рехаво, а кожицата е тънка, но те понасят добре транспортирането. Реколтата може да се транспортира на дълги разстояния. Ще бъде възможно да се запази качеството на продуктите по време на транспортиране, ако вземете предвид няколко правила:

• по-добре е да транспортирате ябълки през първите седмици след прибиране на реколтата;
• за транспортиране използвайте дървени или пластмасови кутии, специално проектирани за плодове
• най-добре е да поставите плодовете в отделни клетки или да ги припокриете със слой от стърготини, дървени стърготини, суха тръстика, синтетичен опаковъчен материал;
• използвайте товарен транспорт със системи за охлаждане.

В кои региони растат

Сортът Shtrifel расте добре в европейската част на страната: ябълковото дърво се адаптира перфектно в районите на Ленинград и Москва. Той се адаптира добре и дава добри добиви в остро континенталния сибирски климат.

Можете да намерите в Държавния регистър на такива региони:

• Северна област
• Северозападна област
• централна част
• Волго-Вятски район
• Централна Черна Земя
• Басейн на Средна Волга

В сухите райони дървото расте по-зле, трябва постоянно да се полива. Те също обичат плодородната почва, не се вкореняват добре на глинести и глинести почви.

Област на приложение

В промишлен мащаб сортът Shtrifel се отглежда рядко: ябълките се появяват късно и се съхраняват само за 2-3 месеца, докато самото дърво заема много място на мястото.

Има перспектива да се размножават продадени сортове върху джудже подложка.

Най-често плодовете се консумират пресни през есенните месеци. Можете също така да изцедите много сок от тях. Разхлабената каша е добре сварена при производството на сладко.Сладко с филийки се оказва малко по-лошо, те бързо се разпадат на бучки в сироп.

Малки количества култури могат да се продават на пазара или в хранителни магазини.

Кацане

Първата стъпка в отглеждането на ябълково дърво е изборът на правилните разсад. Те могат да бъдат закупени в разсадници от всеки регион, дори тези, донесени от юг, се вкореняват добре на север.

Кората им обикновено е кафява или кестенова, с няколко нюанса по-светла от тази на зрелите дървета. Лещата е жълтеникава, удължена.

Листа с филцов кант, назъбен ръб и спирален връх, те плътно покриват стъблото.

Дати на кацане

В северните райони засаждането е по-добро през пролетта.

Времето се избира в зависимост от климата, възрастта, задачите за засаждане:

• През есента е по-добре да се засажда на юг. Такива термини са подходящи и за зрели дървета или разсад на възраст над 2 години. Оптималното време е началото или средата на октомври.
• Пролетното засаждане е идеално за северните ширини. В този случай трябва да използвате разсад до двегодишна възраст. Дати - края на април или началото на май.

Технология за кацане

Най-добре е да засадите дървото на място, защитено от вятъра и добре осветено от слънцето.

При есенно засаждане се изкопава дупка за 2-3 седмици, при пролетно засаждане - от есента. В дълбочина трябва да бъде 80-100 см, в диаметър - 100-120 см. Разстоянието между двете ями е 4,5-5,5 м.

На дъното се поставя следната смес:

• Пепел - 1 супена лъжица.
• Калиев сулфат - 4 супени лъжици
• Суперфосфат - 1 супена лъжица.
• Компост, хумус или изгнил тор - 3 кофи

Поръсете всичко отгоре с тънък слой земя. Ако почвата е глинеста, тя се смесва с пясък. По-добре е да добавите торф към пясъчна почва. При високо разположение на подпочвените води на дъното се поставя дренаж от експандирана глина или камъчета.

Преди засаждането ямата трябва да е наполовина пълна с почва с тор. Разсадът е поставен строго в центъра, корените са внимателно изправени. Поръсете дървото с пръст, така че кореновата му шийка да се издигне над повърхността с 7-8 см. Почвата се уплътнява, под ябълковото дърво се изсипват 3-4 кофи вода, отгоре се поставя мулч.

Ако ябълковото дърво е засадено през пролетта, през първите 2 месеца се полива 1-2 пъти седмично, след това 2-3 пъти месечно. За есенно засаждане трябва да поливате още 3 пъти в продължение на 2 седмици, това ще предотврати замръзването на корените.

Грижа

Нормална грижа за ябълково дърво Streifling е гаранция за високи добиви и здраве на дърветата. Той предвижда стандартни мерки - поливане, подхранване, резитба, профилактика на заболяванията.

Поливане

Сортът обича влагата и не понася суха почва. Необходимо е да се полива редовно през лятото, особено при липса на валежи за дълго време. Поливането се извършва 2-3 пъти месечно.

За младите ябълкови дървета се нуждаете от 50 литра вода наведнъж (4-5 кофи), за старите - 80-100 литра (7-10 кофи).

Поливайте рано сутринта или преди залез слънце. За задържане на влагата се прави мулч от торф, слама, дървени стърготини или малки камъчета.

Подрязване и оформяне на короната

Короната се формира в продължение на няколко години. През първите 3-4 години те обръщат внимание на южната страна, след което преминават на север. След отстраняване на клоните, разфасовките се запечатват внимателно с градинска смола.

Изображение на млади дървета

Непосредствено след засаждането се препоръчва да се отстраняват само счупени и повредени клони, с растеж, насочен надолу, успоредно на багажника или в короната. Когато дървото е на 7-8 години, се извършва формиране на корона и стимулираща резитба.

Подрязването стимулира растежа на дърветата

През пролетта, когато соковете още не са започнали да циркулират, годишните издънки се отрязват, така че върху тях да останат 4-5 пъпки. Това увеличава броя на яйчниците, а също така премахва сухи и замръзнали клони.

Подрязване на стари дървета

извършват формираща и подмладяваща резитба. Започват го през есента, когато цялата зеленина е паднала. По това време се отстраняват счупени и сухи клони.

През пролетта те започват да режат горните клони, те винаги трябва да са по-къси от средните и долните. Издънките, които растат твърде близо до ствола, също се отстраняват. Измръзващите клони се отстраняват напълно и скелетните клони се разрязват наполовина, за да се стимулира страничния растеж.

Подхранване

Торенето, подобно на поливането, значително увеличава добивите. Подхранването се прилага три пъти на сезон: преди началото на цъфтежа, по време на формирането на яйчника и след узряването на плодовете.

Първо хранене:

• Урея - 200 g
• Вода - 10 л

Второ хранене:

• Меден сулфат - 1 g
• Борна киселина - 0,5 g
• Вода - 10 л

По време на образуването на яйчниците можете да добавите и органични вещества - разтвор на оборски тор 1:10 или тор 1:15. За да обогатите почвата под ябълковото дърво с азот, можете да използвате и сидеритни растения (лупина, фия, детелина, ръж, горчица). Те се засаждат под дърво и месец по-късно, когато зелената маса се увеличи, те се добавят на капки близо до корените.

Трето хранене:

• Суперфосфат - 20гр
• Калиев хлорид - 35 g

Това количество тор се внася на 1 м² почва. В края на октомври се прави мулч за компост около багажника. Той ще предпази корените от замръзване, а през пролетта ще попълни почвата с минерални и органични вещества.

Защита срещу болести и вредители

Сортът Streifling може да издържи от триони, молци, листни въшки, паякови акари: тези вредители се хранят с плодовете и листата на ябълковото дърво, намаляват добива и развалят представянето на плодовете.

Най-често срещаните болести са струпясването, брашнестата мана, плодовото гниене, които се причиняват от гъбички.

За предпазване от гъбични заболявания и вредители от насекоми, през пролетта се провежда превантивна обработка. За това най-подходящ е разтвор на меден сулфат или течност от Бордо.

Сортът е податлив на различни заболявания

Ако вече са се появили вредители или гъбички, дърветата се третират с инсектициди и фунгициди. Когато проблемът бъде идентифициран на ранен етап, можете да използвате народни средства. Например, инфузия на чесън, копър, тютюн, сапунена вода.

Някои градинари препоръчват да засадите невен, вратига, чесън, лук, пелин, копър до ябълковото дърво. Миризмата им отблъсква насекомите. През есента не забравяйте да съберете всички листа и да изкопаете сайта. Можете да третирате земята с разтвор на меден сулфат, инсектициди или фунгициди.

Подготовка за зимата

Есенният раиран сорт не изисква специална подготовка за зимата: ябълковото дърво толерира дори силни студове, характерни за Сибир.

Препоръчва се градината да се почисти добре, за да не останат листа в нея. Месец преди очакваната слана дървото се полива. В близост до основата на багажника е подреден слой компост, който ще служи като тор през пролетта и ще затопля корените през зимата.

Особености на узряването и плододаването

Плододаването е по-високо. Само в редки случаи за 4-5 години е възможно да се съберат няколко ябълки от дърво. Най-често първата реколта се получава 7-8 години след засаждането.

Плододаването настъпва малко по-рано върху джудже подложка.

Добив по години:

• На 10 години - 10-11 кг
• На 15-20 години - 150-200 кг
• На 25-30 години - 300-400 кг

В най-добрите години от 1 хектар могат да се получат до 8-10 тона плодове.

За да събирате обилна реколта за дълго време, препоръчително е да подмладите дървото от 20-годишна възраст. След това ще може да дава плодове още 50 години.

Ако сортът е присаден върху джудже, можете да получите първите плодове още след 3-5 години. Но такива ябълкови дървета живеят по-малко, са по-чувствителни към замръзване.

Плодовете започват да узряват в началото или средата на септември, в зависимост от региона. Първо ябълките пожълтяват, а след това отстрани се появяват червени ивици. Те са по-интензивни в страната, обърната към слънцето.

Ако плодовете узреят на сянка, отстрани могат да се появят само няколко червени линии. Когато са напълно узрели, ивиците стават кафяви.

Събиране и съхранение

Беритбата започва в началото на септември. Желателно е до средата на месеца на клоните да не останат огнища. Отпадането е рядко, но късното събиране води до по-лошо съхранение.

Можете да берете ябълки само от клони ръчно. Разгледайте внимателно всеки плод, сложете повредените в отделни кутии.

За да се запази по-добре реколтата, тя се сгъва на един слой и се покрива с хартия, трева, дървени стърготини. След това се прехвърля на хладно място.

Съхранявайте при температури между 2⁰C и 5⁰C.От началото на декември те започват рязко да губят сочността си, да изсъхват, да стават безвкусни. По това време продуктите трябва да бъдат продадени, преработени или изядени.

У дома е най-добре да смачкате сокове от ябълки или да направите сладко.

Подвид

Подвидовете се различават по цвета на плодовете

Има няколко подвида: те се различават по цвета на кората, височината на дървото, формата на короната, характеристиките на зреене и зимната устойчивост.

Жълто

Според описанието, Streyfling жълтото узрява късно, до началото на октомври. Кората на плодовете е жълта и през ноември става почти оранжева. Ивиците са червени, широки, покриващи по-малко от половината от ябълката. По време на съхранението те придобиват кафяв оттенък.

червен

По време на узряването повърхността става напълно червена, ивиците са едва видими и няма жълто-зелен оттенък. Месото непосредствено под кожата е розово, останалото е жълто. По отношение на други свойства, червената версия не се различава от класическата.

Рано

Ранната версия често се нарича ливонска. Ябълките започват да узряват през втората половина на август, а в северните райони в началото на септември.

Дървото е високо, короната е широка, клоните са частично висящи надолу. Плодовете се съхраняват за кратко време, до началото или средата на ноември.

Опции за основи

На джуджето

Ако присадите есенния шарен сорт върху джудже подложка, той ще придобие някои нови качества.

Височината на дървото рядко ще надвишава 3 м, дори без специално подрязване. Ще трябва само да отрежете страничните клони. Първата реколта се събира за 4-5 години.

Зимната издръжливост в този случай е по-ниска, въпреки че някои градинари твърдят, че това не е така.

Колонна

Дървото има тясна корона, в която клоните са насочени нагоре, успоредно на багажника, не се образуват странични издънки. Височината достига не повече от 1,5-2 м. Клоните започват да растат вече на ниво 30 см над земята. Ябълките покриват равномерно цялото стъбло.

Започва да дава плодове рано. Вече за 7-8 години се събират до 18-20 кг от реколтата. Видът ще бъде зимоустойчив, рядко увреждан от насекоми и гъбички.

Отзиви за градинари

Ябълково дърво Есенно райе или Streyfling е изпитан от времето сорт.

Ако искате вашите деца и внуци да ядат вкусни плодове, засадете такова дърво във вашата градина и то ще дава плодове повече от десетилетие. Само с едно ябълково дърво можете да получите 3-4 кинта плодове.

Това е един от най-добрите варианти за северните региони, той може да издържи на студове до - 20-30⁰С. Ако някои от издънките или пъпките умрат през зимата, те бързо се възобновяват. Препоръчва се да се засаждат в градината до Антоновка. Тези видове са отлични опрашители един за друг.

Повечето градинари отбелязват сочността на ябълките и килосладък вкус с винени нотки. От тях се получават отлични конфитюри и мармалади. Сокът е сладък, може да се запази за зимата дори без захар.

Сортът има и своите недостатъци:

• Късен старт на плододаването и бавно увеличаване на добива.
• Големи размери, изискващи голяма площ за отглеждане, което затруднява грижите и събирането на плодовете.
• Нестабилни добиви при застаряващите ябълкови дървета.
• Зависимост на вкуса и качеството от времето.
• Непоносимост към суша.

Сортът не е много подходящ за търговско развъждане. Резултати могат да бъдат получени само след 10-15 години. А ябълките се съхраняват малко, всички продукти трябва да се продават, когато цената на плодовете е ниска. Въпреки че преработвателните компании с удоволствие ги купуват.