Колко захар има в ябълките
Ябълката е любимият на всички плод със сладникав вкус. Възниква естествен въпрос - колко захар има в ябълката и какво е нейното калорично съдържание? Нека разгледаме всичко по ред.
Колко захар има в ябълките
Основна информация
Пресните ябълки са цял комплекс от витамини и минерали. Те са 85% вода, останалите 15% са въглехидрати и протеини, фибри, пепел, нишесте.
Състав:
- витамини от група В, високо съдържание на витамин С, Е.
- полезни микроелементи: желязо; йод; цинк; калий; флуор; калций; бор; магнезий;
- полизахарид като пектин.
Количеството захар е доста ниско: в прясна, средно голяма ябълка тя е около 20 грама. Хранителна стойност: 46 kcal.
Като правило в зелените сортове има дори по-малко захар, отколкото в червените.
Ябълките намаляват апетита и насърчават по-доброто усвояване на храната. Тези факти несъмнено говорят за ползите от този продукт.
Ефекти върху кръвната захар
GI на ябълките е приблизително 30.
Това предполага, че плодовете съдържат повишено количество глюкоза. Но дори на хората с диабет е позволено да ги ядат, точно както крушите, които могат да предотвратят чупливостта на капилярите.
Има едно важно условие: при диабет яжте не повече от 1-2 парчета на ден, за да не нанесете сериозна вреда на здравето.
Какви сортове могат да се използват при диабет
При диабет е препоръчително да се ядат кисело зелени сортове. Те са с по-ниско съдържание на въглехидрати, което означава, че гликемичният им индекс е по-нисък.
Препоръчителни сортове:
- Розова дама
- Семеренко
- Антоновка
- Баба Смит
- Бял пълнеж
- Бесемянка
Също така е важно да се изхожда от размера на плодовете. Големите ябълки не се препоръчват да се ядат цели (по-добре е да ги разделите на няколко приема) - тогава има гаранция, че кръвната захар няма да се покачи рязко.
Съвети
Съдържанието на захар в плодовете може да бъде намалено
Ябълки или круши могат да се консумират печени.
Такава термична обработка ще запази витамините и ще намали количеството вода, което означава, че нивото на захарта също ще намалее. В същото време ястието има страхотен вкус.
Опитайте се да измервате кръвната си глюкоза преди и след като ядете плодовете. Такава проста процедура ще помогне да се оцени реакцията на тялото, за да се яде със спокойствие в бъдеще.
Възможни вреди и противопоказания
Пациентите с диабет задължително трябва да се консултират с лекар, преди да ядат ябълки.
Стриктната диета, която спазват, не трябва да се проваля. По-добре е да си откажете за пореден път нещо, отколкото да изпитате здраве.
Всъщност всеки плод, консумиран в големи количества, повишава значително нивата на кръвната захар.
Опитайте се да не ядете сушени ябълки. В тях няма вода, но глюкозата е напълно концентрирана. Можете да консумирате не повече от 2 супени лъжици сушени плодове на ден, но е по-добре да дадете предпочитание на пресните плодове.
Не забравяйте, че сладкото сладко е забранено за хора с диабет.Но компотът от ябълки, който не съдържа захар, е доста годен за пиене.
Обобщаване
В заключение бих искал още веднъж да повторя важните моменти.
- Ябълките са здравословни и питателни - доказано е. Те дори могат да се консумират от хора с диабет. Най-добре е обаче да ограничите консумацията на този плод (обърнете внимание на размера на плодовете).
- В киселите сортове ябълки съдържанието на захари, опасни за диабетици, е по-ниско, отколкото в други, затова се препоръчва да се добавят към диетата.
- Тези плодове са чудесни за засилване на имунната система, както и помагат да се отървете от холестерола и хипертонията.
- Не пренебрегвайте консултацията със специалист и свидетелството на глюкомер преди и след ядене на този плод.