Мед от млечни треви - ползи и вреди, как да различим фалшив

0

543

Рейтинг на статия

За повечето градинари Euphorbia е злонамерен и труден за премахване плевел. За пчеларите обаче, които знаят колко полезен е медът, получен от това растение, това е най-желаното растение в градината. Понякога дори се засажда специално, за да се получат повече лечебни пчелни продукти.

Мед от млечни треви - ползи и вреди, как да различим фалшив

Описание на млечни водорасли

Еуфорбията е трудно да се обърка с другите. Яркозелени триъгълни листа с бодли, бял сок, който се откроява на среза, непретенциозни жълто-зелени цветя. Той идва от далечна Африка, но отдавна се установява на цялата територия на бившата ОНД.

Растението цъфти през цялото лято, особено през сухите и топли сезони. Ако наблизо има пчелин, еуфорбията ще се превърне в източник на вкусен и здравословен нектар. Лечебните му свойства са трудни за надценяване и можете да получите такъв продукт през цялото лято.

Характеристики на меда

Пчелният мед е един от най-редките степни сортове, въпреки че се получава и в регионите на централна Русия. Цветът на продукта е тъмен с кехлибаренокафяв оттенък. Отличава се с лека горчивина на вкус и особена стипчивост. Ароматът е слаб, не се изразява.

Процесът на кристализация е много дълъг - от 1 до 2 години. До този момент сладостта има течна консистенция, а след това става гъста и вискозна.

Вкусът на продукта също се променя с течение на времето - горчивината постепенно изчезва. Това се дължи на летливостта на йода в неговия състав. Периодът на събиране е от юни до август. Зависи от региона, в който растат млечните растения.

Състав

Основната характеристика на меда от млечни водорасли е, че той съдържа йод. Това леко влияе на вкуса (придава горчивина), но ползите от продукта са много по-големи.

Фруктозата и захарозата са в баланс, общото съдържание на калории се изчислява, както следва:

1. 1 ч. Л. - 38 ккал
2. 1 супена лъжица l - 110 kcal
3. 1 супена лъжица (200 ml) - 632 kcal
4. 1 чаша (250 ml) - 790 kcal

В тази сладост също има желязо, така че това е най-доброто кръвотворно лекарство. След операция или нараняване продуктът спомага за бързото възстановяване на първоначалния обем на кръвта. Протеините и аминокиселините, както и различни ензими, го правят най-полезен за вашето здраве.

Медът също е богат на витамини. Съдържанието им в различните видове пчелни продукти варира. Деликатесът от млечни водорасли съдържа витамини в следните пропорции (на 100 g):

1. В1 - 0,55
2. В2 - 0,35
3. В6 - 0,02
4. В9 - 0,03
5. PP - 0,8
6. С - 45

Лечебни свойства

Поради съдържанието на йод, нектарът от млечни водорасли е в състояние да се бори със заболявания, причинени от липсата на този важен елемент.

• Той ще бъде полезен при всякакви заболявания на щитовидната жлеза и метаболитни нарушения, с проблеми с паметта и мозъчната дейност.
• Той може значително да намали проявите на склероза и да подобри умствената дейност на човек.
• Има подмладяващ ефект, насърчава по-добрата регенерация на клетките.

При лошо състояние на кожата и косата се препоръчва да се консумира мед в продължение на месец.

Пиенето на топла вода с нектар сутрин е необходимо за хора с нисък хемоглобин и склонност към настинки.

Медът попълва йодния дефицит

Полезен е и при заболявания на органи като:

• стомах;
• жлъчен мехур;
• черен дроб;
• черва;
• органи на пикочно-половата система.

Медът облекчава зъбобол. Струва си да навлажнете пръчка за баня в нея и да смажете болен зъб - болката ще отшуми. Това, разбира се, няма да замести лечението, но ще помогне да се издържи посещението при лекар.

Чаша топло мляко с нектар през нощта ще ви помогне да заспите бързо, а също и да се справите с настинките.

Ако при първите симптоми намажете сърбящо място с мед, херпесът няма да се развие и устната няма да се възпали.

Важно! Ефектът от използването на мед ще бъде забележим само ако го пиете на курсове, в продължение на няколко седмици или месеци.

Приложение

По-добре е медът да се използва в чист вид - без да се подлага на топлинна обработка. Повечето от микроелементите и витамините се разлагат при + 60 ° C. Дори да сложите лъжица вискозна сладост в горещия чай, можете да намалите полезните му свойства няколко пъти.

В сладкарските изделия и домашно приготвените печени изделия на практика е лишено от лечебни свойства. Във фурната при печене продуктът се нагрява твърде много и всички негови предимства изчезват.

Деликатесът трябва да се яде пресен и студен - само така може да се разчита на лечебен ефект.

Лекарите често препоръчват да се пие нектар, разреден в топла (не гореща) вода на гладно. Такава напитка „събужда“ цялото тяло, настройва всички органи да работят, повишава нивото на хемоглобина. Също така, редовната му употреба сутрин значително намалява склонността към настинки.

ПротивопоказанияАз

Единственият недостатък на меда е високата му алергенност. Следователно хората, склонни към алергии, не трябва да използват мед.

Ако реакцията не е клинично потвърдена, можете да опитате малко количество от продукта и да наблюдавате симптомите.

На много малки деца (под една година) не трябва да се дава натурален мед. Същото важи и за бременните жени. Тези две категории са най-чувствителни към всички алергени, важно е да не предизвиквате реакция през този период.

Поради свойствата си да понижава кръвното налягане, той не трябва да се яде от пациенти с хипотония. При хора с ниско кръвно налягане неконтролираната консумация на нектар може да доведе до хипотонична криза.

Как да различа фалшив

Натуралният нектар от млечни водорасли има оттенък на тъмен шоколад. Тя трябва да е течна, с едва забележими поленови включвания. Ако продуктът е твърд и захаросан, той е на възраст поне една година. Това обаче не означава, че такъв мед е лош. Научно доказано, че е единственият продукт, който може да продължи вечно. Всички негови полезни свойства са запазени.

Това сладко има специален вкус - тръпчив, с горчивина. Понякога недобросъвестните пчелари разреждат продукта с вода, за да получат повече обем. Лесно е да се провери, като се пусне малко върху лист хартия. Ако около капката се появи мокро петно, след събиране се добавя вода.

Естественият нектар тече равномерно от лъжицата, без да се дръпне, образувайки купол на повърхността. Може да се завинтва върху лъжица, като се завърта няколко пъти в буркана.

Изкуственият продукт капе или капе на отделни струйки и веднага се изглажда. Това се отнася за всички видове, независимо от сорта.

Полезни видеоклипове

Медената еуфорбия може да се превърне в източник на лекарствени компоненти. Продуктът е много полезен, но за съжаление рядко се среща в чист вид. Някои пчелари са се научили да засаждат това растение специално, за да получат ценен продукт. Сега все повече хора ще могат да се насладят на оригиналния му вкус и да оценят неговите лечебни свойства.