Витаминен състав на портокали и лимони

0

999

Рейтинг на статия

За да функционира правилно организмът, е важно да се набавят достатъчно хранителни вещества. Витамините в цитрусовите плодове се намират в големи количества не само в пулпата, но и в кората. Портокалите и лимоните също са богати на пектин, киселини и етерични масла.

Витаминен състав на портокали и лимони

Ползите от цитрусовите плодове

Цитрусовите плодове са богат източник на витамин С.

Те са в състояние да го запазят през цялата зима благодарение на кората. Лимоните съдържат цитрин, който ефективно укрепва кръвоносните съдове, намалява риска от сърдечни заболявания, инсулти и забавя стареенето.

Портокалите имат фитоцидни свойства, имат антимикробен ефект, който се разпространява до патогенни гъби, причиняващи кожни заболявания. Портокалите и лимоните съдържат витамини, които допринасят за:

• укрепване на имунитета;
• подобряване на функционирането на стомаха;
• нормализиране на метаболизма;
• укрепване на нервната система;
• укрепване на сърдечния мускул;
• намаляване на количеството захар в кръвта.

Витаминен състав на лимон

Лимонът съдържа най-много витамин С. 100 g целулоза съдържа 40 mg, което е повече от половината от дневната доза за хората. Също така лимонът съдържа много пантотенова киселина (витамин В5) - 0,2 mg.

Лимонът съдържа други витамини от група В: PP (B3) - 0,17 mg, тиамин - 0,04 mg, пиридоксин - 0,05 mg и фолиева киселина (B9) - 8 μg на 100 g плодове. Витамините в лимона усилват действието на другия. Гликемичният индекс е 25 единици. Съставът на самите цитрусови плодове пряко зависи от това къде растат дърветата.

Разпределете следните елементи, необходими на тялото:

• 160 mg калий, 12 mg магнезий, които са необходими за сърцето;
• 40 mg калций, 21 mg фосфор, които са важни за формирането на костната система;
• 5 mg натрий, 5 mg хлор, които регулират процеса на храносмилане и кръвообращението;
• 10 mg сяра, което е важно за синтеза на протеини в телесните тъкани.

Тези плодове съдържат и други вещества, необходими на човек: манган (повишава издръжливостта), бор (необходим за хормоналната и нервната система), мед и цинк (подобрява кръвообращението).

Лечебни свойства на лимона

Лимонът повишава имунитета

Лимонът влияе най-много на имунната система на човека.

Това се дължи на високото съдържание на аскорбинова киселина. Помага при образуването на антитела. Това е причината да пият чайове с лимон при настинки, грип и болки в гърлото. Лечебният ефект се постига благодарение на витамин С и етерични масла, които плодовете съдържат.

Лимонът има благоприятен ефект върху ставите. Помага да се отървете от кристалните отлагания на пикочна киселина, които се появяват, когато протеините в месото се смилат. Сярата и антиоксидантите помагат да се елиминират ефектите на свободните радикали. В резултат на това рискът от злокачествени образувания се намалява и процесът на стареене се забавя.

Използването на лимони е добро за жени в позиция.Благодарение на витамините от група В, една жена може по-добре да понася бременността, плодът получава необходимите микроелементи за нея.

Продуктът е ефективен в борбата с наднорменото тегло и помага да се отървете от целулита. Това се улеснява от ниското съдържание на калории и наличието на елементи, които ускоряват метаболизма.

Ползите и употребите на лимонова кора

Лимоновата кора е също толкова здравословна, колкото и плодовете.

Кората на този цитрусов плод съдържа цинтронела, пеландрен, лимонена и ябълчена киселина, хеспердин.

Лечебни свойства на лимонова кора:

• прочистване на организма от токсини;
• намаляване на количеството газове в червата;
• нормализиране на храносмилателния тракт;
• нормализиране на кръвното налягане.

Също така лимоновите кори разреждат кръвта и възстановяват алкалния й баланс. Те помагат за прочистването и озаряването на мазната кожа. За да се получи жар, плодовете се измиват и се поставят във фризера за 2-3 часа. След това се настъргва лесно.

Получената жар се добавя към първите ястия, салати, рибни ястия и сосове. Чаят от жар е популярен. Приготвянето на напитка самостоятелно е лесно:

• В метален съд изсипете цедката с вода и сложете на огън. Оставете да заври и дръжте на огън в продължение на 15 минути.
• Извадете от котлона и добавете лимонов сок. По желание добавете мед или захар.

Тази напитка се пие както студена, така и топла. Особено полезно е да го приемате на гладно преди закуска.

Витаминен състав на портокала

Портокалът подобрява сърдечната функция

Витаминният състав на портокал е подобен на този на лимон. Този портокалов плод съдържа също витамини от група В (В1, В2, В5, В6), С и РР, както и фолиева киселина и бета-каротин. В допълнение, портокалът съдържа следните минерали:

• калий;
• калций;
• цинк;
• желязо;
• молибден;
• натрий.

Гликемичният индекс е 45-50 единици. Портокаловата кора съдържа пектини, които нормализират работата на стомаха. Яденето на този плод може да помогне за понижаване на холестерола и подобряване на сърдечно-съдовото здраве.

Лечебни свойства на портокала

Въпреки че калоричното съдържание на портокал е по-високо от това на лимон, плодовете все още са подходящи за диета. Той допълва добре закуската, докато лимонът не може да се яде в големи количества.

Портокалът съдържа повече витамин С от другите цитрусови плодове. Той ефективно укрепва имунната система и е добра профилактика на ARVI.

Портокалът съдържа голямо количество витамин А, който се нарича още витамин за растеж и зрение. Ползите от този плод са особено големи за деца и възрастни хора.

Полезни са и маските против бръчки с портокали. Те изглаждат добре кожата, освежават я и възстановяват нейния тонус. Преди да използвате плодовете, те се измиват под течаща вода, обелват се и се нарязват с помощта на пасатор.

Маската се нанася върху почистена кожа с тънък слой, отгоре се покрива с марля. Това спомага за максимално усвояване на всички полезни вещества. След 10 минути маската се измива старателно.

Плодът се препоръчва и при разширени вени, тъй като е важно пациентът да получава достатъчно количество витамини. Също така е полезно да се ядат зрели портокали в големи количества и при хемороиди.

Диетата е важна и при подагрично възпаление. Пациентът не трябва да яде храни, съдържащи пикочна киселина и пурин. Но е полезно да включите портокали в диетата.

Ползи от портокал за подагра:

• предпазва стените на кръвоносните съдове от увреждане;
• насърчава производството на колаген;
• помага за възстановяване на повърхността на ставите;
• намалява хрущялната и костната дегенерация.

Противопоказания

Въпреки големия брой полезни свойства на тези плодове, те не трябва да се използват при някои заболявания. Те съдържат киселини, които дразнят лигавицата, поради което са противопоказани при заболявания на стомашно-чревния тракт като язви, панкреатит и гастрит.

В тези плодове има много захар, така че си струва да се ограничи употребата им за хора с диабет. Портокалите и лимоните често причиняват алергии, нежелателно е да ги ядете твърде често.

Цитрусите също имат отрицателен ефект върху зъбния емайл. Киселината, която съдържат портокалите и лимоните, унищожава вече увредените зони на зъбите, така че е по-добре да пиете сока през сламка.

Трябва да внимавате, защото съвместимостта на антибиотиците и цитрусите е лоша. Някои лекарства се разпадат в кисела среда и губят своята полезност. Важно е да се консултирате с лекар и да проучите добре инструкциите.

Цитрусите са вредни и при кандидоза на устната кухина. С млечница те могат да се консумират.

Не яжте цитруси след отстраняване на жлъчния мехур. Поради високата киселинност храните се изключват от диетата за 2-3 месеца.

Заключение

Витамините в тези цитрусови плодове са в изобилие. Веществата ефективно подпомагат човешкото здраве, укрепват имунитета и помагат за преодоляване на различни заболявания.

Плодовете не губят полезните си свойства дори когато се добавят към различни ястия. Но има редица противопоказания: не консумирайте твърде много от тези цитруси, за да избегнете алергична реакция.