Цитрусов кумкуат

0

1020

Рейтинг на статия

Цитрусовият кумкуат принадлежи към семейство рута. Той е от Индокитай. Той е широко разпространен в дивата природа, но отглеждането му е приемливо у дома.

Цитрусов кумкуат

Ботаническа характеристика

Растението кумкуат в естествени условия расте до 3-4 м, когато се отглежда в домашни условия достига височина 1,5 м. Има силно разклонена плътна сферична корона, образувана от малка тъмнозелена зеленина с дължина 4-6 см и 1,5-2 см на ширина, с полупрозрачни жлези и гладка повърхност.

Научното наименование "fortunella" е цитрусов плод, кръстен на градинаря-колекционер Робърт Форчън, който го е донесъл от Китай в Европа. В превод японското му име означава „златен портокал“.

Цветовете са аксиларни, бели, разположени единично или по 2-3 в съцветия. Плодовете са кръгли, малки по размер, 2,0-2,5 см в диаметър, с тегло до 30 г. Цветът на кората е златисто-оранжев. Плодът на външен вид наподобява малки удължени портокали.

Цитрусите плододават в края на зимата и началото на пролетта, 2-3 месеца след етапа на цъфтеж. Плодът има вкус на мандарина и е леко кисел. Ядлива е не само пулпата, но и кората.

■ площ

Основното място на растеж е южната част на Китай. Но кумкуатът също се култивира:

• в югоизточната част на Азия,
• в Япония,
• в Близкия изток,
• в европейския юг, особено в Гърция, на остров Корфу,
• в южната част на Америка, особено в щата Флорида.

Културата предпочита плодородни пясъчни глинести почви, изисква умерена влажност, расте на добре осветени места, където температурният режим се поддържа в рамките на 25-30 ° С. Някои сортове са в състояние да издържат на температури до -10-15 ° C.

Химичен състав

Химичният състав на 100 g кумкуат съдържа:

• витамини: 43,9 mg аскорбинова киселина, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
• микроелементи: 62 mg калций, 186 mg калий, 0,86 mg желязо, 0,095 mg мед, 20 mg магнезий, 10 mg натрий, 19 mg фосфор, 0,17 mg цинк,
• мастни киселини: 0,103 g наситени, 0,154 g ненаситени, 0,171 g полиненаситени.

Съдържание на калории - 71 kcal на 100 g продукт, където:

• до 80,85% - вода,
• до 1,88% - протеини,
• до 0,86% - мазнини,
• до 6,5% - диетични фибри,
• до 15,9% - въглехидрати.

Сортове

Сортът Nagami е най-подходящ за отглеждане в домашни условия.

Има 6 вида кинкан.

Нагами

Нагами е най-популярният сорт, известен още като Маргарита. Това е голям храст, който дава плодове през цялата година и е устойчив на замръзване. На външен вид плодът наподобява голяма маслина.

Има подвид:

• Нордман. Различава се при липса на семена,
• Пъстра. Това е малко растение без бодли с кремава или бледожълта зеленина, продълговати плодове, на етапа на формиране те имат надлъжни ивици, които изчезват, когато узреят.

Фукуши

Фукуши е сорт с пищна симетрична корона. Има стъбла без бодли и широки овални листа.

Видът е устойчив на ниски температури, има крушовидни плодове, които са по-големи от другите видове, дълги до 5 см.

Маруми

Цитрусът Маруми нараства с височина до 2,7 м. Отличава се с увеличен брой тръни по стъблата. Плодовете са леко сплескани, заоблени, дълги до 3,2 см.

Външно сортът наподобява Nagami, зимоустойчив.

Хонг Конг

Хонконгският вид се различава от останалите по сухи плодове с големината на малък грах. Диаметърът им е до 2,0 см, тъй като растението носи и името „златен боб“. Плодове от този тип почти никога не се ядат.

Това е джудже растение, височината му е до 1,0 м. Бодлите по стъблата на културата са по-къси от тези, характерни за другите култури.

Основното място на растеж е Хонконг и няколко най-близки китайски региона.

В китайското готвене плодовете често се използват като подправка.

Мейва

Meiva е рядък сорт с плодове с диаметър до 4 см, отличаващ се с ярък вкус и външна прилика с лимон. Освен това има вкус на този плод.

Малайски

Сортът расте на Малайския полуостров, където се отглежда като жив плет.

Отглеждане в домашни условия

У дома кумквата често расте като стайно растение. Рядко се отглежда от семена: младите разсад на цитрусов кумкуат имат слаба коренова система, поради което е проблематично да се грижите за разсад.

Най-подходящият сорт цитруси за отглеждане на закрито е Nagami, който често се използва в декоративни бонсай градини.

В процеса на грижи, на растението се осигурява обилно редовно поливане и често пръскане, особено през летния сезон. Нуждае се от трансплантация на всеки 2-3 години. Не дава плод без въвеждането на торещи комплекси по време на процеса на грижа. На етапа на растеж калиевите и фосфорните торове се внасят веднъж на всеки 10 дни, в етапа на покой - веднъж на всеки 30 дни.

Заключение

Kumquat може да се яде прясно и преработено. Той е компонент при приготвянето на конфитюри, мармалад и ликьори. Някои сортове се отглеждат като декоративно стайно растение.