Ползите и вредите от млечната гъба

0

1117

Рейтинг на статия

В хода на естествената хибридизация и селекция на най-подходящите за човека форми е получен необичаен, сложен по състав тандем от микроорганизми, който е въплътен в кефирна гъба, чиято родина е Тибет. Полезните свойства и противопоказания на млечната гъба са описани преди 1000 години в ръкописите на тибетските и индийските лекари.

Ползите и вредите от млечната гъба

основни характеристики

Тибетската или кефирната гъба е сферично бяло тяло, миниатюрно по размер. Състои се от симбионти, представени от бактерии и микроорганизми, които принадлежат към рода Zooglea. Кефирната гъба включва повече от 10 вида микроорганизми, които растат и синтезират свои собствени видове едновременно. Един от тези представители са оцет, алкохол и лактобацили, мая.

Тази група включва също:

• ориз или индийска гъба;
• Китайски;
• чай.

Кефирната гъба е лепкаво вещество, което е отпадъчен продукт от бактерии. Микроорганизмите са непретенциозни в отглеждането, което улеснява отглеждането му у дома.

Химичен състав:

• ретинол ацетат;
• каротин, фолиева киселина;
• тиамин;
• рибофлавин;
• кобаламин;
• пиридоксин;
• витамин D;
• ниацин;
• калций;
• желязо, йод, цинк.

Тайната на полезността

Млечните гъбички са изключително полезни за чревния тракт, благодарение на лактобацилите, включени в състава му. Той ефективно възстановява чревната микрофлора, премахва токсините и токсините от тялото и подобрява имунитета. Алкохолните бактерии, заедно с тях и витаминно-минералния комплекс, имат антибактериален, спазмолитичен ефект.

Тибетската гъба се използва активно при лечението на заболявания на жлъчния мехур и черния дроб и заболявания на нервната система. Поради високото съдържание на протеини, представени от витамините от група В, той помага за възстановяване на частично мъртвите клетки на нервната система, подобряване на съня и намаляване на нервността.

Фолиевата киселина инхибира процесите на стареене на кожата, помага за възстановяване на тъканите на вътрешните органи. Кобаламинът предотвратява съдовата оклузия. Калцият помага за укрепване на нокътните плочи, косата и костите.

Ограничения на потреблението

Ползите от млечната гъба се дължат на състава. Но ако тя отговаря на някои хора напълно, тогава причинява осезаема вреда на други. Основната причина за появата на негативна реакция на организма към употребата му обикновено е излишък от дозировката.

Противопоказания за млечни гъби:

• диабет;
• астма;
• непоносимост към лактоза, алкохол;
• деца под 3 години;
• гъбични заболявания;
• остра диария.

Ако дозировката е нарушена, могат да възникнат чревни проблеми.

Кефирната гъба може да се окаже никак полезна и дори много вредна, когато се използва паралелно с лекарства или алкохол. Не консумирайте преекспонирана напитка. Оптималната доза на ден е 1 литър.При превишаване на дозата има остро нарушение в работата на стомашно-чревния тракт, нарушение на метаболитните процеси.

Преди да използвате, не забравяйте да потърсите съвет от лекари и се уверете, че наистина можете да използвате този стартер за гъби. Изследвайте се за поносимост към лактоза и други компоненти. Не купувайте суровини от непроверени доставчици.

Техника на отглеждане

Гъбичната стартерна култура се купува в интернет ресурси или в специализирани магазини.

Ирина Селютина (биолог):

Можете да получите здравословни продукти с помощта на млечна гъба само ако е здравословна. Когато го купувате, внимателно погледнете външния му вид:

• гъбата трябва да прилича на лепкави, варени зърна от ориз с кремав цвят;
• не трябва да има слуз.

Обмисли. Наличието на слуз говори много за заболяването на гъбичките, както и за потъмняването на тялото му.

Чаша мляко при стайна температура ще отнеме 1 ч.л. сурови материали. След 24 часа ферментиралият продукт се излива и останалата част от суровината отново се потапя в чаша прясно мляко.

Ферментиралите продукти се филтрират през сито и продуктът се измива с топла вода и отново се залива с пълномаслено мляко. Една и съща суровина е използваема за не повече от 2 месеца. Допустимо е да се използва само ежедневен кефир.

Съвети за употреба

Ползите от млечните гъби зависят от правилното боравене с бактериите. Суровините не трябва да се пълнят с гореща течност. Така бързо ще загуби свойствата си и ще умре. Не докосвайте гъбата с ръце - бактериите бързо умират при контакт с тези, които са на човешката кожа.

Ирина Селютина (биолог):

За да се грижите правилно за млечната гъба, ще ви трябва:

• 0,5 л стъклен буркан;
• марля или найлонова цедка;
• дървена или пластмасова лъжица.

Между другото. За този контейнер ще ви трябва 1 супена лъжица. л. гъба.

За да се чувства млечната гъба добре, запомнете:

• Не затваряйте контейнера с плътно капаче - само марлята.
• Съдовете за готвене могат да се мият само със сода за хляб.
• Невъзможно е директните слънчеви лъчи да падат върху съдовете с "работещата" гъбичка.
• Стайната температура трябва да бъде най-малко + 17 ℃.
• Ако е необходимо, съхранявайте гъбата в буркан с преварена вода, като я сменяте ежедневно на прясна.

Гъбичните топки трябва да се измиват ежедневно с вода и да се пълнят с мляко, в противен случай бактериите ще спрат да растат и могат да умрат. Ако гъбата е променила цвета си от бял на кафяв, изхвърлете я - в нея не са останали хранителни вещества. Когато оставите за 2-3 дни, поставете гъбичките в 3-литров буркан и го напълнете със смес от мляко и преварена вода в съотношение 1: 1. Такъв състав ще бъде отлична алтернатива на "Димексид" в случай на увреждане на ставите, ще помогне за намаляване на изпотяването на краката и облекчаване на умората след дълъг работен ден.

Методи за кандидатстване

Полезните свойства на млечната гъба се използват в следните случаи:

1. Ревматизъм: смазвайте засегнатите места с топла стартерна култура до 8 пъти на ден.
2. Мигрена: направете си компрес - сложете марля, напоена с квас на челото си и легнете там за 10 минути. Изпълнете процедурата до 6 пъти подред.
3. Пустули, язви, херпес: правете лосиони с кефир 8 пъти на ден.
4. ARVI с тежък бронхоспазъм: смесете 0,5 чаши кефир и щипка сода. Консумирайте всеки ден, сутрин и вечер.
5. Отслабване: вместо закуски се използва закваска.
6. Козметични процедури: прилагането на кефирна маска върху кожата на лицето и шията ще помогне да се отървете от старчески петна.

Заключение

Сега знаете полезните свойства и противопоказанията, характерни за употребата на млечна гъба. Ползите се проявяват благодарение на специалния състав, който ви позволява ефективно да се борите с различни заболявания и да повишите имунитета. Той е спечелил много положителни отзиви от лекари за дълго време. Често се предписва за диети за отслабване.