Често срещан псевдо-дъждобран
Обикновеният псевдо-дъждобран е интересна гъба, представител на семейство Scleroderma или Pseudo-дъждобран.
Често срещан псевдо-дъждобран
Ботаническа характеристика
Според ботаническото описание обикновеният фалшив пуфбол принадлежи към полифилетичната група на гастеромицетите от класа Basidiomycete, той има много специална структура на плодовото тяло, която може да се отвори при узряване или да остане напълно затворена.
Други имена на псевдо-дъждобран са scleroderma vulgaris и псевдо-дъждобран лимон.
При тази гъба плодното тяло може да бъде в няколко форми: грудковидно, яйцевидно или сферично сплескано, бъбречно на мястото на среза. На външен вид прилича на картоф. В долната част плодното тяло е леко стеснено, състои се от заострени мицелови влакна, често набръчкани. Диаметърът на гъбата е от 3 до 12 см, дължината е 3-6 см. Гъбеният крак отсъства.
Гъбичната обвивка (перидиум) се състои от един слой с дебелина 2 до 4 мм. Структурата е плътна, кожеста, люспеста или покрита с брадавици. Цветът на перидиума е кафяв, жълт с охра и при изрязване става червен. Докато узрява, черупката на гъбата се чупи в различни посоки.
Жълтият оттенък се дава от пигмента, съдържащ се в химичния състав, склероцитрин.
Пулпата (gleb) при младите екземпляри е жълто-бяла. Докато расте, той придобива тъмен нюанс - става или лилав до черен, или напълно черен с бели вени. Структурата на гъбената пулпа запазва плътността си за дълго време, докато след окончателното узряване тя се разпада на сиво-жълти фрагменти и маслинено оцветен спорен прах.
Ирина Селютина (биолог):
Зрял маслиненосив гълб с белезникави жилки, т.е. с мраморен модел на кройката - е отличителна черта на истинските дъждобрани, принадлежащи към рода Lycoperdon.
Младите екземпляри имат отчетлива пикантна миризма, подобна по описание на картофа. Вкусът не се изразява.
Гъбата псевдо-дъждобран е негодна за консумация.
География на разпространение
Обикновеният псевдо-дъждобран е най-често срещаният вид в целия род, наброяващ повече от 60 вида. На територията на Русия се среща в европейската част, в севернокавказките региони и в далекоизточните региони. Расте в малки колонии и поединично. Издържа на продължителна суша.
Гъбата расте на малки колонии
Началото на периода на плододаване на гъбния фалшив дъждобран пада през юли и продължава до средата на есенния сезон.
Предпочита почвата като местообитание за изгнила дървесина, като избира осветени площи в горите (места, където растат широколистни и иглолистни дървета), ливадни поляни, полета и горски ръбове. Широко разпространен е в пустошите на хедър (пустоши), изчерпани с калий, азот и фосфор, близо до пътното платно и в близост до млади насаждения. Избира сухи пясъчници и камъчести почви, расте сред мъхове и редки треви.
Съвети. Ако не е трябвало да събирате дъждобрани преди това, по-добре не рискувайте и не докосвайте гъбите:
- нарастващи гнезда;
- оборудвани с дълги фалшиви крака;
- с очевидна жълта или кафява кожа, която също е покрита с груби израстъци и забележими пукнатини;
- с неприятна миризма.
Подобни сортове
Обикновеният фалшив дъждобран има подобни разновидности:
- Луковичен дъждобран: се отличава с изолирана гъбна обвивка и бодлив спорен прах без ретикулярен модел на повърхността, присъщ на вида L. обикновен;
- Брадавичен псевдо-дъждобран: има дълго фалшиво стъбло и расте в други райони, като предпочита сухи песъчливи почви от гори, градини или паркове;
- Фалшив дъждобран забелязан: се различава в по-малки размери и по-тънка, до 1 мм, гъбена обвивка с люспи, както и дълго фалшиво стъбло.
Гастрономически качества
Неядливият лимонов дъждобран не е приложим за гастрономически цели. Когато се използва в големи дози, причинява леко отравяне, което води до изразени нарушения в работата на стомашно-чревния тракт, например болезнени спазми в стомаха, както и световъртеж. Записани са алергични реакции, причинени от прах от гъбични спори, които се проявяват под формата на възпалителни процеси на конюнктивата и носната лигавица.
Ирина Селютина (биолог):
Известният руски миколог А. А. Ячевски (1863–1932) посочва, че псевдо-дъждобраните в млада възраст преди узряването на спорите често са били използвани за фалшифициране на трюфели, въпреки че те нямат нищо общо нито с ботанически, нито с кулинарни аспекти.
В малки количества младите, незараснали екземпляри са приемливи за употреба и се добавят като съставка в кулинарни ястия, тъй като имат вкус и мирис, подобни на трюфелите.
Заключение
Лимонов дъждобран принадлежи към семейство Склеродерма. Среща се на територията на Русия, като най-често срещаният вид сред псевдо-дъждобраните. Дъждобранът се счита за отровен, но в малки количества е допустимо при приготвянето на редица ястия да се придаде вкус и мирис, подобен на трюфела.
