Необичайна и екзотична порода свине унгарска мангалица
Една от най-редките породи свине днес е унгарската мангалица. Изгодно е тези папагони да се отглеждат предимно от икономическа гледна точка. Също така унгарската Мангалица, поради своя необичаен външен вид, се превръща в украса на всяка кошара. Обмислете характеристиките на тази порода, нейните предимства и недостатъци, условията на задържане.
Унгарска Мангалица
Характеристики на породата
Родината на тази порода свине е Унгария. Тук и до днес те се занимават с развъждане на пухени прасета. Нека започнем описанието с външния вид. Породата свине Мангалица не прилича на никоя друга. Отличителна черта на тази порода е вълнообразната козина. Ако погледнете снимката, без да я погледнете, или видите животни отдалеч, можете да ги объркате с овце.
Прасе от унгарската порода Мангалица расте до средни размери. Височината на тези животни е съответно 85 и 75 см за дивите свине и прасетата. Представителите на породата имат мощен скелет, на малка по размер глава има големи уши, които, както и цялото тяло, са покрити с дебела вълна. Те висят над очите и са склонни да имат по-тъмен цвят от останалата част на тялото. Заобленото тяло се носи на къси, но здрави крака, гърбът е мощен, а задната част е наклонена.
Унгарската Мангалица има охранителна коса и подмишници. През лятото прасенца от тази порода се линят, изхвърляйки напълно подложките от себе си. През този период защитната коса става по-мека на допир и къдрава. През зимата артиодактилите придобиват подложка, защитната коса става по-груба и по-малко вълнообразна.
С подходящи грижи и хранене прасетата от унгарската порода Мангалица наддават около 300 кг тегло. Месечните прасенца тежат около 150 кг. Прасетата достигат полова зрялост до една година. На тази възраст е възможно клане.
За първи път не повече от 7 прасенца раждат прасета от тази порода. При последващи опрасвания се раждат до 12 силни и жизнеспособни прасенца.
Цвят
Унгарската пухкава мангалица може да бъде боядисана в бяло, черно или червено (кафеникаво-кафяво). Също така има представители на породата със смесен цвят, която се нарича "лястовица". Най-често можете да видите бели прасенца (от 10 индивида 8 ще бъдат бели). Но бялото се нарича донякъде условно. Ако погледнете отблизо снимката или видеото на унгарски прасенца, можете да видите, че това е млечен цвят или бяло, слонова кост. Независимо от цвета, кожата около пластира и очите е почти черна.
Днес унгарската мангалица с червен и черен цвят е на ръба на изчезването. Специалистите по възстановяване на породи се опитват да избегнат изчезването на тъмни прасенца. Почти невъзможно е да си купите чистопородни прасета с подобни цветове.
Интересен факт е, че веднага след раждането прасенцата имат ивици на гърба си. Това е характерно за дивите прасета, което показва родство с диви породи.
В зависимост от условията на отглеждане и хранителни навици, цветът на козината може да се промени няколко пъти през живота си.
Стойност на породата
Има породи от различни посоки. Някои са ценени за сочно и крехко месо, други за свинска мас, а трети са универсални. Що се отнася до прасенцата от унгарската Мангалица, те се държат не толкова за месото, което има отличен вкус, колкото за свинската мас. Както месото, така и свинската мас от Мангалица се считат за деликатес по целия свят.
Цената на килограм хамон, направен от унгарско месо Мангалица, е около 70 щатски долара. И ако говорим за цената на цяла шунка, то тя е няколкостотин долара. Съответно, развъдните представители на тази екзотична порода могат да се считат за малък и много печеливш бизнес. Също така си струва да се отбележи, че месото на тези свине се счита за почти диетично, тъй като те се хранят предимно със зелена храна.
Предимства и недостатъци
Унгарската порода свине мангалица има много предимства. Ще разгледаме основните.
- Издръжливост. Тези прасета са в състояние да презимуват дори в купчина слама или дупка. Последните те са напълно способни да направят сами.
- Добро здраве. Унгарската порода Мангалица е устойчива на много болести. Това са може би единствените прасета, които не са ваксинирани. Също така не е нужно да поливате малките с антибиотици. Единственият проблем са паразитите. В допълнение към хелминти, животните са податливи на атаки от въшки, така че си струва систематично да изследвате козината на свинята.
- Рентабилност. Унгарската мангалица е една от най-големите породи, но не и най-голямата. Освен това някои породи растат много по-бързо. Месото на унгарските прасета обаче се оценява много по-високо поради структурата и вкуса си. Поради наличието на жилки от бекон, структурата на продукта наподобява мраморно месо, поради което цената му е по-висока от цената на обикновеното свинско месо.
Заслужава да се отбележи също, че прасенцата от унгарската Мангалица са непретенциозни в отглеждането. Те не се нуждаят от отопляемо помещение през зимата, а през останалата част от годината могат да живеят на открито.
Що се отнася до недостатъците, първият от тях е недостигът на население. Съответно прасенцата от унгарската пухкава мангалица не могат да бъдат евтини. Но, като се има предвид, че няма да са нужни много пари, за да се хранят, а месото на унгарската Мангалица е скъпо, все пак е изгодно да се запази породата. Друг недостатък, свързан с рядкостта на породата, е, че е много трудно да се купуват чистокръвни представители на породата в Русия и Украйна.
Също така си струва да се вземе предвид фактът, че прасенцата от тази порода трябва да се пасат. Ако наблизо няма просторни пасища, тогава ще трябва да намерите друга порода или да ходите ежедневно да берете зелен фураж.
Е, последният недостатък е доста късното узряване. Много прасенца достигат пубертета още на 6-8 месечна възраст.
Характеристики на съдържанието
Поддържането на лоши артиодактили не е трудно. Топлата вълна им позволява да издържат на силни студове. В региони с топла зима стадото обикновено може да се държи на открито, но над волиера трябва да има навес, който да предпазва прасетата от дъжд и снеговалежи. Ако температурата през зимата спадне под -10 ° C, ще трябва да построите плевня, но не е необходимо да я оборудвате с отоплителна система. Ще бъде достатъчно да се изолират стените, покрива и пода по време на строителството на сградата.
В допълнение към плевнята ще трябва да изградите волиера, където артиодактилите да могат да разтягат краката си. Няма смисъл да се изгражда огромна волиера, тъй като животните ще пасат на пасища. И е наложително да се пасат тези свине.Пасищата, предназначени за тази цел, трябва да бъдат оградени: домашните прасета не могат да устоят на дивите животни и не винаги е възможно да пасат стадото сами. Освен това унгарската свиня Мангалица пасе добре сама и е в състояние да намери път към дома.
На оградени пасища се правят навеси, под които животните могат да се скрият не само от лошото време, но и от парещото слънце. Препоръчително е също да поставяте съдове с чиста вода на пасища.
Характеристики на грижите
Сред фермерите има мнение, че породата Мангалица е създадена за мързеливи хора. Това не е напълно вярно. Всъщност тези членове на артиодактилите не изискват същите грижи като другите породи свине, но се нуждаят от ежедневна паша.
За да предотвратите появата на различни заболявания, трябва своевременно да смените носилката, да почистите писалките и да измиете хранилките с поилки. Въпреки факта, че унгарските прасета Mangalitsa са устойчиви на почти всички заболявания, които се срещат сред свинете, те не са защитени от хелминти и други паразити (включително въшки), така че животните трябва да получават лекарства за профилактика на хелминти в съответствие с инструкциите. Обикновено лекарствата се дават с интервал от 6 месеца. Ако свинете не участват в развъдната работа, тогава те трябва да бъдат кастрирани навреме.
След раждането на прасетата специалистите препоръчват да се отчупят зъбите им, в противен случай те могат да причинят микротравма на свинята по време на хранене.
Характеристики на храненето
Свинята Мангалица е почти всеядна, което значително опростява грижите за нея. Подходящи са както растителни, така и животински фуражи. През лятото отглеждането на животни се опростява поради наличието на зелен фураж. Докато пасат, освен трева, прасетата могат да ядат и кореноплодни култури и жълъди. Също така през лятото те включват в диетата млади издънки на различни дървета, кора, царевични кочани, пачи плодове, паднали от дърво, зеленчуци. От зеленчуците трябва да се предпочитат цвекло, картофи, тиква, моркови и тиквички. През лятото свинете трябва да имат достъп до пасища по всяко време. Дори могат да им се дават жаби, риби и охлюви. Картофите могат да се дават под всякаква форма.
През зимата Мангалети няма да се откажат от кестени, трици и кости, карантия и каша от пшеница, царевични стъбла. Последните дават, като преди това са били нарязани.
Когато отглеждате свине, е много важно да не ги прехранвате. Дневната норма на хранене зависи от възрастта на животните и целта на отглеждането им. На нерезите, които се отглеждат за месо и свинска мас, се дава повече храна от нерезите, които се използват за разплод. Прасенцата например се нуждаят от не повече от 1 кг комбиниран фураж на ден, а възрастните - до 3-4 кг. В допълнение към комбинираните фуражи те осигуряват на добитъка зелени фуражи и кореноплодни растения през лятото и сено през зимата. Зелените фуражи в диетата трябва да са около 70%. Около 20% трябва да са кестени и жълъди. И само 10% от дажбата се състои от комбинирани фуражи.
Направи си сам комбиниран фураж
Не можете да правите само със зелен фураж и кореноплодни растения. На пазара се продават много комбинирани фуражи. Когато ги купувате, трябва внимателно да прочетете описанието. Съставът на фуража трябва да съдържа не само основните компоненти, но и минерални добавки (креда, месо и костно брашно). Също така на опаковката на храните е посочено за каква възраст на животните се препоръчва този продукт и каква трябва да бъде дневната норма.
За приготвянето на комбинирани фуражи у дома се използват зелен фураж, кекс, царевица, трици, пшеница, ечемик и креда. Основата е съставена от зелен фураж. През зимата те се заменят със сено. Ако комбинираният фураж се приготвя за прасенца, препоръчително е да добавите премикс към него, предназначен специално за тази възраст. Но експертите препоръчват използването на готови смеси. Фабрично смесените фуражи са добри, защото съдържат всички микроелементи и витамини, необходими за растежа на прасето.
Избор на прасенца
Цените на унгарските прасенца Mangalits варират от 300-500 щатски долара.Но само чистокръвни представители на породата стоят така. Можете да си купите кръст малко по-евтино. В момента тези екзотични прасета се продават в онлайн магазини, пазари и ферми. Експертите препоръчват пазаруване само във ферми. Преди да отидете във фермата, трябва да прочетете отзиви за нея. Ако има много недоволни клиенти, тогава е по-добре да потърсите друга ферма с много по-добра репутация.
Само чистопородните прасета имат всички горепосочени предимства. Всеки кръст няма да бъде толкова издръжлив и непретенциозен по съдържание. Също така не си струва да разчитате на факта, че вкусовите качества на месото и свинската мас при нечистокръвните представители на породата ще бъдат същите като при чистопородните. Ще трябва да се подготвите за факта, че ще трябва да посетите повече от една ферма. Нищо чудно, че тази порода е екзотична.
Дори във фермата могат да предложат непородни прасета под прикритието на чистопородни прасета. За да не попаднете в капана, трябва да знаете, че чистопородните прасета имат велманово петно на ухото. Това място не е нищо повече от пигментиран участък от кожата. Обикновено се намира в долната част на ухото и е с диаметър 4-5 см.
Пухкаво и меко на допир, козината може да бъде боядисана в бяло, червено или черно. Разрешен е и цветът "лястовица". Не забравяйте да имате ивици на гърба на новородени унгарски прасета. Отсъствието им показва кръстоска, независимо какво казват животновъдите за това. А около очите и на малкото клеймо кожата трябва да е черна. Също така черната кожа трябва да бъде от вътрешната страна на опашката и копитата.
Определяне на полукръв
В допълнение към екстериора си струва да се обърне внимание на поведението на прасетата. Чистопородните прасета, произхождащи от Унгария, имат приятелски характер. Освен това полукръвните породи не са толкова всеядни, колкото представителите на чиста порода, така че има смисъл да посещавате фермата, докато се хранят и да наблюдават поведението на прасенцата.
Също така, по време на хранене, трябва да обърнете внимание на това колко активно се хранят прасетата. Пасивните по време на хранене може да имат здравословни проблеми.
Преди да направите покупка, ще бъде полезно да помислите за прасенцата, които харесвате. Те не трябва да показват признаци на заболяване (кисели очи, отделяне на клеймо, мръсни уши). Опашката на прасетата трябва да бъде усукана на поничка. Необходимо е да се изберат млади животни с прави крака и широки гърди, равномерен гръб. Също така трябва да се обърне внимание на състоянието на копитата: те трябва да имат лек блясък. При закупуване всяка ферма трябва да издаде документ, потвърждаващ чистотата на породата.
Ако спрете избора на кръстоските, тогава хибридът на унгарското и виетнамското висящо прасе се е показал доста добър. И двете породи наддават на добро тегло по време на клане и имат подобна диета. Основата на диетата на виетнамските Vizlobryukha, подобно на унгарската, се състои от зелени фуражи, а прасетата, получени от такъв съюз, изглеждат много сладки на снимки и видеоклипове.
Не можете да си купите добре хранени прасенца. Най-вероятно те бяха подготвени за продажба, като пиеха сладко мляко. Такава напитка не вреди на здравето, но прасенцата свикват с деликатеса и бързо отслабват на пасището. И е доста трудно да се прехвърлят прасета, разглезени със сладко мляко, на обикновена храна.
Разплод на прасенца
Отглеждането и отглеждането на свине от унгарската порода Мангалица може да се счита за добър бизнес, който се отплаща достатъчно бързо. Но дори ако купувате прасета изключително за себе си и не планирате да търгувате с месо или свинска мас, тогава е по-добре да купите двойка наведнъж. Според прегледите на хората, които отглеждат породата от няколко години, прасетата се хранят много по-добре по двойка, което допринася за бързото наддаване на тегло. Освен това животните са много по-забавни заедно.
При достигане на пубертета се отглеждат прасе и глиган. По време на бременността прасенцата се приготвят в кочина за младо семейство.След опрасването свинята и новородените прасета се поставят там. През първите 1,5 месеца основата на диетата на прасето е майчиното мляко. Съответно трябва да осигурите на свинята качествено хранене. Можете да си купите комбиниран фураж, предназначен за свине майки, или да го направите сами. Премиксът за прасенца трябва да се добавя към домашно приготвените комбинирани фуражи.
След първата седмица от живота те започват да дават на новородените прасета допълнителни храни. Това може да бъде течен или предварително изпечен ечемик. Експертите препоръчват да останете при втория вариант. Също така трябва да добавите костно брашно или натрошен креда към фуража. Добра минерална добавка за млади животни е червената глина. Уверете се, че малките не ядат от хранилката за свине майки. Това може да причини както стомашно-чревни проблеми, така и смърт на млади животни.
На възраст от 1 месец на младите животни се дава начален фураж. Можете да добавите нарязани кореноплодни зеленчуци, трева или сено към него в малки количества. Също така, през този период си струва да започнете да извеждате малките на разходки. Храненето на прасенцата се състои от зелени фуражи и смеси, приготвени от ечемик, пшеница, царевица, кекс, трици и премикс.
Заключение
Развъждането на пухени прасета от Унгария е лесно и изгодно. Но ако разглеждаме развъждането като бизнес, инвестицията ще се изплати не по-рано от 1,5-2 години. Това се дължи на факта, че малките узряват късно.
Въпреки факта, че прасетата от породата Мангалица са непретенциозни в грижите, издръжливи и понасят добре слана, трябва да им създадете удобни условия. За тях ще бъде много по-удобно да презимуват в топъл и просторен навес, отколкото в малка временна хижа. И не само наддаването на тегло, но и вкусът на месото зависи от това колко комфортно се чувстват животните.