Най-често срещаните породи свине

0

3045

Рейтинг на статия

Преди да започнете да развъждате прасета, трябва да определите целта на развъждането. Днес има много породи с различна ориентация. Някои свине се ценят за месо, други за свинска мас, а има и универсални породи. Помислете какви породи свине са най-популярни днес.

Съществуващи породи свине

Брейтовская

Breitovskaya порода свине, отглеждани от местни животновъди. Той принадлежи към универсалното. Глиганът набира средно 330 кг тегло, а прасето - 240 кг. Съответно сортът е извънгабаритен. Струва си да се отбележи, че младите напълняват добре. Още на 7-месечна възраст свинете тежат 100 кг, а дневното наддаване е 650-680 g.

Свинското месо на Breit е крехко и сочно. Не може да се класифицира нито като мазна, нито като постна. Свинската мазнина се оценява не по-малко от месото. Има плътна структура.

Порода свине на Брейт

Характеристики на породата

Много породи свине са агресивни, но прасето на Брейт е изключение, което го прави много по-лесно за отглеждане. Той е доста устойчив на температурни колебания, което позволява запазването на артиодактилите на открито през топлия сезон. Все още ще трябва да се изгради навес, който да скрие прасетата от парещото слънце или дъжд. През зимата животните се преместват в обори.

Както всички прасета, Breitovskys не реагират добре на влага, така че трябва да наблюдавате условията на задържане. Прасенцата са непретенциозни в храната. Те лесно преминават от една емисия към друга.

Породата Breit е една от най-разпространените днес. Тази популярност се дължи на лекотата на грижи и високата производителност.

Литовски бял

Литовската порода бяло прасе е друга гъвкава порода. Средното тегло на глигана е 310 кг. Прасето тежи с 50-55 кг по-малко. Дължината на тялото на глиган и прасе е съответно 1,8 и 1,6 см. По време на опрасването свине майките довеждат около 9 прасенца. Съответно този сорт е подходящ за разплод. У дома можете дори да направите малък и печеливш бизнес. Прасенцата не растат много бързо, но не ядат много. Като цяло, ако говорим за рентабилност, е изгодно да се отглежда литовско бяло прасе.

Литовска бяла порода свине

Характеристики на породата

Ако оценим появата на артиодактили, то той има редица недостатъци. На първо място, това е увиснал сакрум. Също така може да се отбележи, че литовските бели прасета имат увиснали резервоари и прихващане зад лопатките.Тези недостатъци обаче не засягат нито месопродуктивността, нито вкуса на месото и свинската мас. Много фермери се занимават с отглеждане на тази порода свине, като отбелязват, че литовският бял е непретенциозен в грижите.

Украинска бяла степ

От името става ясно, че родината на свинете е Украйна. Това е една от най-добрите породи. Отгледан е специално за степната част на Украйна. Тези региони са сухи и не всички артиодактили са в състояние да се адаптират към особеностите на климата. Украинското бяло степно прасе е отглеждано специално за размножаване в сухи райони. И зоотехниците се справиха със задачата.

Свине порода украинска бяла степ

Що се отнася до посоката на тази порода свине, тя, както и първите две, принадлежи към универсалната. Днес най-популярни са месните и мазните породи. Глиганите наддават 340 кг тегло, докато прасетата тежат 100 кг по-малко. Но това са средни цифри. Ако говорим за максимално възможното, тогава имаше случаи, когато нерезите наддават над 400 кг, а прасетата - над 350 кг. За да постигнете такива показатели за производителност, трябва да създадете добри условия за копитокопитни животни и правилно да формулирате диета.

Характеристики на породата

Украинските бели степни прасета са много издръжливи. Също така си струва да се отбележи, че те са идеално приспособени към различни условия.

Друга задача, пред която са изправени зоотехниците, е отглеждането на прасе, което да има високи репродуктивни характеристики. Учените са се справили с тази задача. Украинското бяло степно прасе може да се похвали с плодовитост. Тя ражда средно 12 прасенца. Що се отнася до скоростта на наддаване на тегло, едно шестмесечно прасе наддава около 100 кг.

Украинската степна бяла порода свине се използва за отглеждане на нови сортове и подобряване на съществуващите. Украинското степно свинско прасе, което е популярно сред много фермери днес, е отглеждано на базата на украинската бяла степ.

Естонски бекон

Породата естонски бекон свине е ценена заради производството на месо. От името е лесно да се отгатне, че то е резултат от работата на естонските животновъди. По принцип при пресичането се използва Landrace, чиято родина е Дания. В допълнение към Landrace, по време на развъждането на породата са използвани финландски и немски нерези. Ако погледнете външния вид на естонските прасета и техните сродници от Дания, можете да установите външни прилики.

Естонски бекон прасе

Месопродуктивността на породата естонски бекон е съответно 325 и 230 кг за глиган и прасе. Животното е голямо. Всички свине обаче, чието производство на месо надвишава 250 кг, са големи. Това леко усложнява тяхното съдържание.

На 6-месечна възраст прасенцето наддава 100 кг. Съответно животните наддават добре. Но такива показатели могат да бъдат постигнати само с добро хранене.

Характеристики на породата

Тези свине са непретенциозни в грижите. Естонецът се чувства комфортно дори при паша. Естествено, тя няма да наддаде максимално тегло само със зелени фуражи, но е в състояние да получи по-голямата част от диетата сама.

Почти всички млади животни се раждат силни и здрави, което прави възможно използването на свине майки по време на развъдната работа. Също така си струва да се отбележи, че тази порода се използва широко от зоотехниците за подобряване на другите. Съответно, с цел подобряване на показателите за производителност в малка ферма, тя може да бъде кръстосана с по-малко продуктивни породи. Друга особеност на сорта е устойчивостта на много заболявания.

Месото от естонски прасета се оценява заради вкуса си. Ако се съгласите за доставки с някой ресторант, можете да спечелите пари.

Севернокавказки

Севернокавказката порода свине е резултат от работата на местните животновъди.За основа е взета кубанската порода, която има много предимства. Също така при севернокавказките свине тече кръвта на представители на породите Беркшир и Голяма бяла. Отличителна черта на севернокавказкото прасе е черно-белият цвят. Напълно черно прасе се среща по-рядко.

Ориентацията на породата е универсална. Възрастните прасета тежат 240 кг, а нерезите от тази порода достигат тегло от 340 кг. След клането добивът на месо е 53-55%. Дебелината на мазнините достига 30 cm.

Севернокавказка порода свине

Характеристики на породата

Тези свине се адаптират добре към неблагоприятни условия. Те имат подкосъм, който ги поддържа топло при ниски температури. В райони с умерено студена зима севернокавказките артиодактили могат да се отглеждат в полуотворени свинарници.

Представители на породата са подходящи за паша. Те са изключително непретенциозни към храненето и се хвалят със силен имунитет. Свинете-майки имат добре развит майчин инстинкт, който им позволява да отглеждат артидодактили у дома.

Единственият недостатък, който имат севернокавказките прасета, е тънкият скелет.

Уржумская

Породата прасета Уржум е резултат от дългогодишната работа на животновъдите. Повече от една година са прекарани от зоотехниците, за да получат месо от свине с висока производителност.

Свинете Urzhum имат дебел скелет, което ги прави донякъде груби на външен вид. Но си струва да се отбележи, че представителите на тази порода имат добре развити мускули и силни крака и малко прасета могат да се похвалят с тези характеристики.

Уржумска порода свине

Месопродуктивността на мъжете и жените е съответно 300 и 250 кг. Свинята Уржум също може да се похвали с плодовитост. В едно прасене се раждат около 12 жизнеспособни прасенца.

Ако говорим за максималните показатели, тогава теглото на глиган може да достигне 400 кг (регистриран е случай, когато глиган от тази порода тежи 405 кг). Най-голямото прасе е тежало 310 кг. По време на опрасването тази свиня дава по 14 жизнеспособни прасенца.

Характеристики на породата

Днес прасето Уржум е по-рядко срещано от много други породи, но популярността му нараства всеки ден. Отличава се със своята издръжливост и способността да се адаптира към голямо разнообразие от климатични условия.

Прасенцата бързо наддават на тегло след раждането, което прави отглеждането и отглеждането на рано зрели животни рентабилно начинание. Струва си да се отбележи отличният вкус на месото.

Тамуърт

Страната на произход на свинете Тамуърт е Англия. Това е доста стара порода бекон посока. Животните са добре изградени, имат релефна конституция. Те имат добре развити мускули и доста силни крака, плавен преход от главата към врата. Цялото тяло е покрито с копринена защитна коса, която помага да устои не само на температурните колебания, но и на вятъра. Косата е предимно бяла, но цялото тяло е покрито с малки черни петна.

Порода свине Тамуърт

Представители на тази порода свине в Русия могат да бъдат намерени доста рядко. Най-популярни са Тамуъртс в Англия и Америка.

Характеристики на породата

Представители на тази порода свине са подходящи за отглеждане и отглеждане в северните райони.

Tamworths са много приятелски настроени същества. Те могат да бъдат държани в една стая с останалите животни, включително говеда.

Опростява поддържането на всеядни животни - те могат да бъдат хранени с комбиниран фураж, предназначен за говеда. Показателите за производителност на месото при различни диетични модели варират леко.

Що се отнася до недостатъците на Temworths, малък брой потомство се ражда по време на опрасване. В същото време свине майките се грижат много добре за прасенцата.

Кемерово

Кемеровската порода свине може да се нарече уникална.Черният цвят не може да се нарече рядък, но малко прасета са боядисани в този цвят. Понякога има малки бели петна по гърба и врата. Самото прасе е с големи размери.

Специфична особеност е, че има 2 вида прасета в Кемерово:

• универсален;
• месо.

Каква посока ще имат прасенцата зависи от храненето.

Кемеровска порода свине

Външността на кемеровското прасе с посока на месо и свинска мас е малко по-различна. Показателите за производителност също се различават. Глиганът с универсалната посока набира 350 кг. Прасетата тежат със 100-150 кг по-малко. Струва си да се отбележи високата репродуктивност. За едно опрасване се раждат над 10 прасенца от породата Кемерово.

Що се отнася до показателите за ефективност на прасетата от месо в Кемерово, глиганите наддават до 400 кг тегло. Свинете тежат със 120-140 кг по-малко. Кемеровските прасенца в посока на месото наддават по-бързо, докато консумират малко по-малко фураж от конгенери от универсалната посока. Съответно е по-изгодно да се запази този тип.

Дебелината на бекона при кемеровските свине от универсален тип е по-голяма. Но когато отглеждат подобрена порода, животновъдите искаха да постигнат това. Нетният добив на месо след клане е по-висок за месо свине.

Характеристики на породата

Тази порода в свиневъдството е ценена заради своята устойчивост на замръзване. Тялото на животните е покрито с доста дебела вълна, но рошавото прасе не принадлежи към всеядния тип животни. Кемеровските прасета са капризни в храната и при лошо хранене те наддават много бавно, което усложнява тяхната поддръжка. Представители на тази порода свине можете да намерите в Украйна и в Русия, на територията на Беларус.

Белоруски черно-бели

Класификацията на породите свине гласи, че белоруската черно-бяла свиня принадлежи към универсалния тип. Има здрава костна структура и е подходящ за паша. Предимствата на животното са ранна зрялост и висока производителност на месото. Свинете майки дават многобройни потомци.

Черно-белият костюм привлича вниманието. Външните характеристики не позволяват тази порода свине на снимката да бъде объркана с представители на други породи, боядисани по подобен начин. Беларуското черно-бяло прасе има широк гръб. И ако при почти всички други породи задната линия е четна, то при белоруските прасенца гърбът е леко огънат. Също така отличителна черта на тези животни са х-образните крака.

Белоруски черно-бели

Месопродуктивността на белоруската порода свине е 330 кг за нерезите и 240 кг за свинете. В същото време добивът на месо след клане е около 60%, което е добър показател. Беларуското черно прасе е плодородно. По време на опрасването се раждат средно 12 прасенца.

Характеристики на породата

Беларуското черно-бяло е скорозряла порода свине. Средното дневно наддаване на тегло е около 750 г. Не е необходимо да се купуват високо питателни фуражи. Ако дадете на животното възможност да се разхожда в много площи, засяти с билки, ще бъде възможно да се постигне наддаване на тегло без много материални разходи.

Въпреки всички предимства, породата на територията на нашата страна може да се намери все по-рядко. Животновъдите обясняват спада в популярността с външни характеристики, които включват х-образни крака. Фермерите от всички породи свине в света избиват индивиди с тази черта.

Муром

Свинете от породата Муром са отгледани през 1957 г. Появата им дължим на зоотехниците от района на Владимир. Беконните породи свине са взети за основа, но животновъдите се стремят да получат животно с универсална ориентация, поради което в допълнение към беконовите породи свине са взети литовски бели, които имат месо-мазна ориентация. Резултатът е хибрид с универсална посока.

Животните имат пропорционална конституция, широко тяло, прав гръб, добре дефинирани шунки и големи уши, поставени ниско на спретната глава. Производството на месо е 280 кг за нерези и 220 кг за свине. Показателите не са най-високи дори за животни с универсална ориентация. Добивът на месо след клане надвишава 60%. Що се отнася до размножаването, 11 прасенца се раждат по време на опрасване и бързо наддават на тегло. Дебелината на сланината е 27-30 cm.

Муромска порода

Характеристики на породата

Тази модерна порода свине е по вкуса на много фермери, което се дължи не само на простотата на отглеждане и всеядни животни. Чистокръвните муромски артиодактили имат балансиран характер. Те имат добър имунитет, за да устоят на много заболявания.

От недостатъците може да се разграничи само х-образната настройка на краката, но не всички индивиди имат подобна външна характеристика. Подобряването на породата включва избиването на такива индивиди по време на развъдната работа.

Сибирски север

Резултатът от работата на специалистите по животновъдството на Сибирския изследователски институт беше сибирската северна порода свине. По време на развъдната работа са използвани местни и английски бели прасета. Сибирската северна порода свине е официално призната през 1942 година.

Прасето е боядисано в бяло. Понякога присъства червеникав оттенък.

Северният Сибир не принадлежи към големи породи свине. При средно телосложение производителността на месото е 240 и 350 кг за свине и нерези. Добивът на месо след клане надвишава 50%, а дебелината на мазнината е 30 см. Съответно породата може да бъде класифицирана като универсален тип.

Порода сибирска северна

Характеристики на породата

Този тип има няколко недостатъка. Зоотехниците все още трябва да работят за подобряване на конституцията и такъв показател като ранна зрялост. Също така няма да е излишно да се работи върху повишаване на производителността на месото. Но Северният Сибир не е напразно в списъка на популярните породи. Подходящ е за отглеждане в суровите условия на Сибир.

Беркшир

Сортът Berkshire е друго английско прасе, което често се среща в Русия днес. Въз основа на породата прасета Беркшир са отглеждани много други (Кемерово, например). Тези прасета са боядисани в черно и бяло. При чистокръвните Berkshires върхът на опашката е бял. В зависимост от целта на отглеждането, храната може да бъде организирана по няколко начина. При угояване за месо теглото на възрастен индивид достига 325 и 230 кг за глиган и прасе. При угояване за месо и свинска мас производителността на месото леко намалява, но слоят подкожна мазнина се удебелява.

Беркширска порода свине

Характеристики на породата

Възможно е да се постигнат високи нива на производителност на месото без използването на специални комбинирани фуражи. През топлия сезон тази голяма порода свине може да се отглежда не на закрито, а на ограден парцел. С настъпването на студеното време беконната порода свине се прехвърля в кочината.

Те предават всички добродетели на прасетата по наследство. Съответно, те могат да се използват за подобряване на други породи.

Дюрок

Duroc са местни жители на САЩ. Те имат червен цвят, което качествено ги отличава от останалите артиодактили. Всъщност прасетата от червената порода не са съвсем червени на цвят. Те са по-скоро червени, но цветът условно се нарича червен. Отдавна работим върху развъждането на червени прасета.

Дюрок е едра порода свине, подходяща за паша. Отличителна черта на червените прасета, освен необичайния им цвят, са високите крака. Джинджифиловите прасета растат до размери от 350 и 280 кг за нерезите и прасетата. Duroc принадлежи към беконните породи свине.

Порода свине дюрок

Характеристики на породата

Сред всички породи бекон прасета Duroc се откроява с най-висок процент от нетния добив на месо след клане (80%). Освен това месото е ценено заради вкуса си. В структурата му има тънки слоеве мазнини.

С всички предимства на червените прасета си струва да се направи резервация относно техния слаб имунитет. Дюрок прасетата имат предразположение към редица заболявания, включително ринит. Също така тези прасенца се нуждаят от висококачествено протеиново хранене, при липса на което те наддават зле. Съответно, отглеждането на тези прасета е доста скъпо.

Maxter

Makster е свинско прасе, което е особено популярно в европейските страни. В Русия Maksters са рядкост. Може би това се дължи на относително ниските показатели за производителност на месото: глиганите наддават 240 кг живо тегло, а свинете - само 200. В същото време месото се оценява заради вкуса си.

Порода Maxter

Характеристики на породата

Макстър реагира слабо на температурни промени. Те не понасят както ниски, така и високи температури. Съответно не е възможно да се отглеждат в някои региони. Също така си струва да се отбележи, че те са причудливи в храната си.

Предимството на maksters е, че когато отглеждате, можете да спестите от консумация на фуражи, тъй като прасетата ядат относително малко.

Кантор

Канторът е глиган, което го прави отличителен от другите видове свине. Отглеждането му се усложнява от факта, че е терминален глиган. Но ако създадете всички необходими условия, дивата свиня ще порасне безопасно и ще спечели около 260 кг живо тегло. Добивът след клане е около 80%, което е висок показател. Ако говорим за постно месо, цифрата спада до 55%.

Свине порода Кантор

Характеристики на породата

Канторите имат изправени уши. Те не са склонни към затлъстяване, което може да се отдаде на достойнствата. Месото, получено след клане, има отличен вкус.

Мейшан

Meishan е екзотичен сорт, който е изключително рядък в Русия. Това прасе е ценено изключително заради отличната си свинска мас. Китай е нейната родина. Отличителна черта на прасето е неговият необичаен тъмен цвят.

Уязвимостта на Мейшан е имунитетът. Животните са склонни към много заболявания, така че трябва да бъдат внимателно обгрижвани.

Порода Мейшан свине

Характеристики на породата

По време на опрасването женските раждат около 15 прасенца.

Мейшан далеч не е бързо растящо прасе, но напълнява с бързи темпове. Грубите храни могат да се използват по време на хранене.

Други високопродуктивни видове породи

Пренебрегнахме такива високопродуктивни породи като Чистогорская, Туклинская, Дауни Мангалица (космат прасе), виетнамска гърне, украинска степна петниста, кавказка, Москва, Приморская, Ливенская, Хемпшир, Уелс, латвийска, Ливенская (с обеци), сибирска, холандска, хипер , Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (но не и майстор, както понякога погрешно се предписва в интернет източници). Червеноколанните артиодактили имат необичаен външен вид.

Можете също така да обърнете внимание на монголските, ленинградските, корейските, унгарските прасета, алба глиганите, Tempo, Maximus. Всеки вид прасе има специфични характеристики. Виетнамското коремно прасе, например, е тревопасно прасе, а породата Хемпшир е една от най-старите. Има и джуджета, които са подходящи за отглеждане в малки свинарници.

Декоративни и редки породи

Има и декоративни породи. Тук можете да видите къдрави и вълнени прасета, раирани и петнисти. Има декоративни прасенца с различни цветове (черно, бяло, пепел и др.). По-добре е да разгледате къдравите прасета във видеото. Поддръжката на декоративни скали отнема много време. Освен това те се нуждаят от определени условия (например падока).

Не сме описвали редки породи, защото те са без значение за нашия регион. Например, черно късо ухо, рядко настръхнало прасе, произхождащо от Америка, не се среща нито в Беларус, нито в Русия, нито в Украйна. Освен това тези животни не могат да се похвалят с високи показатели за ефективност; единственият им плюс е, че нерезите с тегло 100 кг имат необичайно вкусно месо. Някога одомашнено черно прасе, днес на практика се смесва с популацията от диви прасета. Черната късоуха, рядко настръхнала свиня е плодородна.

Заключение

В заключение бих искал да кажа, че всички видове и породи свине, отглеждани от зоотехници през последните години, са непретенциозни в своето съдържание, отличават се с плодовитостта си. Учените се опитват да опростят максимално задачата за фермерите и успяват. Днес са представени дори тревопасни породи, които поради особеностите на храненето си дават мраморно месо.

При отглеждането на копитокопитни животни е важно да се вземе предвид, че свиневъдството е развито в почти всяка област и няма смисъл да се търси супер прасе, което би било добре във всеки смисъл, далеч от дома. Все още няма такива. Единственият най-добър сорт е мит, всеки фермер трябва да избере сам, въз основа на факторите на своята ферма. Препоръчително е да изберете прасета, които се отглеждат във вашия район, тъй като те отдавна са аклиматизирани. Например в северозападната част на страната Голямото бяло прасе се вкоренява добре.

Ние сме разгледали далеч не всички най-добри месни породи свине. Същото се отнася и за животните с универсалната посока. Ще отнеме много дълго време, за да започнем да описваме всички съществуващи сортове. Говорихме само за онези животни, които са най-популярни в Русия. Освен това всеки ден се появяват нови породи големи прасета с по-висока производителност.