Съдържание на витамин С в лимон

0

1044

Рейтинг на статия

Цитрусовите плодове се считат за полезни при лечението и профилактиката на настинки. Витамин С в лимона се намира в рекордно количество сред цитрусовите плодове. Освен това плодовете са богати на минерали и микроелементи.

Съдържание на витамин С в лимон

Ползите от лимоните

Витамин С (С) се получава от организма и от други кисели плодове (в портокал, киви). Това е необходимо за имунитета, кръвоносните съдове и функционирането на нервната система.

При недостиг се развива скорбут. Историята на откриването на веществото е свързана с това заболяване: медицински учен откри, че то е било лекувано с лимонов сок.

Витамините, съдържащи се в лимона, имат важни функции:

1. А (подобрява зрението, регулира вътрешното състояние, както и състоянието на косата, ноктите и кожата.
2. B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (подобряват функционирането на нервните клетки, участват в образуването на кръвни клетки; насърчава доброто кръвообращение).
3. С (стимулира имунната система, подобрява метаболизма, премахва токсините). Съдържанието на витамин С в лимона е 30% от дневния прием на възрастен.
4. Е (забавя процеса на стареене, укрепва кръвоносните съдове, увеличава усвояването на А).
5. PP (отговорен за редокс процесите).

Ежедневен прием на витамин

Дневна доза: от 45 mg на ден (за деца от 4 години) и до 75-90 mg за хора над 19 години.

Пушачите трябва да приемат повече от този витамин, тъй като една цигара консумира 20 mg.

В грамове те консумират 0,5-1 g витамин на ден при лечение на настинки, обикновено - не повече от 0,2 g на ден. Предозирането на дадено вещество е опасно, както и неговият недостиг. За да получите 30% от дневната стойност, е достатъчен сокът от един лимон в разредена форма.

За да се увеличат шансовете за усвояване от организма, той се използва в комбинация с калций и магнезий. Не се препоръчва да се използва с фолиева киселина, кофеин, желязо и В12.

Съдържащата се лимонена киселина участва в метаболизма, има бактерицидни свойства. Също така се съдържа в плодовете и доматите.

Минерален състав на лимон

Лимонът е полезен за човешкото тяло

Микроелементите са полезни за човешкото здраве и красота. Плодова минерална маса:

Как да запазим хранителните вещества

Лимонът съдържа голямо количество минерали и витамини, но трябва да се научите как да поддържате полезни свойства. Следвайте тези прости правила:

1. Изберете естествено. Ако плодовете са гладки, равномерни и лъскави, това е знак, че те могат да съдържат вредни вещества.
2. Не загрявайте. Хранителните вещества в лимона се унищожават, оставяйки само 50% от първоначалното им количество.
3. Замразяването, противно на общоприетото схващане, не разрушава състава на плодовете. Запазва се с 90%.
4. Сушените цитрусови плодове също не губят своите полезни свойства. Кората също се изсушава.

По-добре е да ядете плодовете сурови без захар. Позволено е да добавяте филийка към чай или кафе при температура 40 ℃.

Заключение

Витамин С изобилства от лимон.Укрепва имунната система, действа антимикробно и бактерицидно.

Киселината на плода обаче влияе неблагоприятно върху емайла на зъбите и може да причини алергии. За да изядете парче и да се възползвате максимално от хранителните му вещества, не го излагайте на високи температури. Съдържанието на витамин С в лимона определено е по-малко, отколкото в червения пипер, така че не бива да се облягате само на цитрусови плодове.