Места на растеж на гъби

0

1770

Рейтинг на статия

Местата на растеж на гъби се срещат в различни гори на Русия. Плододаването обикновено продължава от средата на лятото до късната есен. За да получите пълна кошница гъби, трябва да знаете къде да отидете на „тих лов“.

Места на растеж на Gruzdey

Време за събиране

Първите екземпляри от този вид се намират през август и растат до октомври. В региони с по-топъл климат организмът се появява през юли. Най-голямата реколта настъпва през август - септември. Оптималната температура за растеж на гъби е + 8 ... + 11 ° С.

Млечните гъби обикновено се появяват след продължителни дъждове. По-добре е да ги събирате, когато валежите не са обилни. При силна почвена влага гъбите растат за няколко дни, но стават неподходящи за съхранение. Трябва да се изберат малки еластични и здрави образци. Зрелите са силно повредени от червеи.

Места за отглеждане

Тези гъби обичат ниските температури и затова растат в северните райони на Русия и Европа. На юг са рядкост. Мицелът се развива дълго време, така че си струва да го търсите в гори със стари широколистни дървесни видове.

Те образуват симбиотичен съюз с други растения за взаимноизгодно съществуване. Оформете микориза с такива дървета, представители на различни отдели - покритосеменни и голосеменни:

• Бреза дърво;
• трепетлика;
• дъб;
• Бор;
• смърч.

Гъбите често се берат в брезови горички и смесени гори. Расте по-рядко в иглолистните гори.

В горите млечните гъби растат предимно в колонии, те предпочитат влажни, но не влажни зони. Парцелите трябва да бъдат добре затоплени от слънцето. Гъбите се крият в тревата, в мъха, под изгнилите листа, образувайки специфични туберкули на повърхността. Плодовите тела често се намират под земята. На местата, където растат, се появява специфична миризма: смес от аромати на гъби, плодове и хрян.

Сортове

В някои райони растат екземпляри само от определен вид, в други се срещат различни представители на тези гъби. Добре е, ако гъбарът знае къде да ги търси, кога е по-добре да отидете в гората за този или онзи вид.

Бял

Други имена: истинско мляко, сурово. Белите млечни гъби образуват микориза с бреза. Понякога се срещат в борова гора. Рядко растат сами. Наблизо най-често има треви и храсти, както и растения като ягоди, папрат, костилки.

Гъбите растат на групи

Местообитания на вида:

• централни региони на европейската част на Русия;
• Забайкалия - близо до град Чита;
• Западен Сибир - Тюмен, околностите на Тоболск, Сургут, част от Свердловска и Челябинска области, Алтайска територия и др.

Черните

Второто име е nigella. Предпочита места на слънце. Черните млечни гъби, като белите, създават симбиотичен съюз с бреза. Те се намират на поляни, крайпътни пътища, ръбове на поляни, покрай потоци.

Ирина Селютина (биолог):

При влажно време влагата се натрупва върху капачката на черна гъба поради наличието на космат ръб. Тази гъба принадлежи към 3-та категория за ядливост и се използва за осоляване. Когато се осоли, капачката на черната гъба става виненочервена.В Полша черните гъби се наричат ​​„гъба“, но все още се считат за годни за консумация. За ваша информация. За осоляване е най-добре да се използват млади млечни гъби, чийто капачки не надвишават 7 см в диаметър, а дължината на крака е 1 см.

Събирайте нигела в големи количества на такива места:

• Европейски, далечноизточни гори;
• околностите на Санкт Петербург;
• Урал;
• Сибир.

Дъб

Среща се в дъбови гори, широколистни гори, доминирани от дъбове и леска, бук и габър. Расте на малки групи. Обича хумусните глинести. Узряването на плодното тяло преминава под земята. На повърхността тя изглежда вече зряла.Тя се събира в средната зона и на юг, както и в Ленинградска и Волгоградска област.

Аспен

Второто му име е тополова гъба. Среща се в широколистни гори, доминирани от върби, осини и тополи. Расте индивидуално или в малки групи. Намират го в дъното на дерета и в низините. Шапката е бяла с розови и люлякови области. Плододаването продължава от средата на лятото до първата слана. Събрани в района на Долна Поволжия, в заливната река на Волга, в Волжкия окръг - Кировска област.

Пипер

Среща се в малки колонии почти навсякъде, особено в широколистни гори. Образува микориза с бреза, дъб, леска и други дървесни видове. Предпочита добре дренирани глинести почви. Реколтата се събира от средата на юли до есенните слани. Масовото плододаване настъпва през август - септември.

Жълто

Прилича на истинска бучка. Среща се в северната част на иглолистните или смърчово-еловите гори. Предпочита влажна глинеста почва.

Ирина Селютина (биолог):

Жълтата бучка много често се нарича жълта бучка. Иглолистни и по-рядко брезови гори са му познати. Пулпата на гъбата е бяла, пожълтява в среза, подобно на белия, разяждащ млечен сок в пулпата (когато влезе в контакт с въздух при сухо време, той пожълтява, но при дъждовно време не). Вкусът на пулпата е остър, миризмата е плодова. Те използват този вид гъби осолени и мариновани. По вкуса си не се различава от истинската млечна гъба. Подобно на истинската млечна гъба, жълтата млечна гъба традиционно принадлежи към най-добрите гъби, въпреки че се нарича условно годни за консумация поради наличието на разяждащ млечен сок.

Расте от август до октомври, което е удобно за гъбарите. В края на този период жълтата бучка вече не е намерена. Среща се в северните райони на Русия: Иркутск, Сахалин, Мурманск и други региони.

Синкаво

Известна още като златисто жълта млечна гъба. Той има същата шапка като жълтата млечна гъба, но млечният сок, който се откроява на почивката, има характерен лилав цвят, както и редките си плочи. Среща се в иглолистни и широколистни гори. Расте индивидуално или на групи. Скриване под листата. Бере се от средата на август и почти до времето, когато вали сняг.

Заключение

По-добре е да тръгнете за тих лов сутрин, докато все още има роса (5-6 часа). Гъбените плодови шапки са блестящи и по-видими по това време. Те се виждат ясно дори след дъжд. До един екземпляр могат да растат и други, така че си струва да се намери такъв, който да се огледа внимателно.

Знаейки къде растат, можете бързо да пожънете добра реколта. Ако отидете далеч зад тях, струва си да опитате да отглеждате гъби у дома. Това често се прави в страната. Те ще се радват на продуктивност дълго време, ако есента се окаже топла и дъждовна.