Видове портокали

0

1233

Рейтинг на статия

На пазарите и супермаркетите на нашата страна можете да видите марокански, турски, испански, египетски и цитрусови портокали от Абхазия. Има различни видове портокали, най-популярни са реколтата със сладки и големи плодове. Някои сортове са чудесни за домашно отглеждане.

Видове портокали

Обща информация за сортовете

Оранжевите сортове се разделят по два критерия - скорост на узряване и техните характеристики.

Според първата класификация се различават ранните, средно-ранните и късните портокалови сортове. Съгласно втората класификация се различават следните сортове:

• оранжево (светло), обикновено (овално) и пъпно;
• червен (червен).

Светлоовалните оранжеви видове се характеризират със светложълти семенни плодове. Пъпната (пъпа) вместо семената има малък плод вътре, поради което върхът им стърчи над повърхността и прилича на пъп.

Вътрешната част на сортовете червено оранжево. Цитрусите обикновено са малки, твърди и кисели.

Овални сортове

Овалните сортове се отглеждат в търговската мрежа на плантации в Испания и Мароко.

Те се характеризират с висока производителност и добри търговски качества. Плодовете са средни до големи по размер, най-често имат сладко-кисел вкус.

Най-популярните сортове портокали:

• Гамлин - узрява бързо, има равномерна жълта кора, добре се транспортира и съхранява дълго време; подходящ за отглеждане в стая.
• Верна е късен испански вид, средно големи плодове с малко семена, удължена, сладка и сочна сърцевина;
• Салустиана е популярен вид за индустриално отглеждане. Кората на сферичните, леко сплескани плодове е жълта, лесно се отделя от сладката пулпа.

Изброените сортове портокал са подходящи за приготвяне на сокове, конфитюри, сосове, пралине, сурова консумация.

Пъпни разновидности

Клоните на пъпните цитрусови дървета са покрити с тръни.

Цитрусовите плодове с пъпна израстък обикновено са големи по размер, с плътна портокалова кора. Вкусът на пъпните плодове е сладък с лека киселост. Пулпът и цедката имат ярък цитрусов аромат.

Пъпните сортове имат сладък вкус

Видове портокали от пъпа:

1. Вашингтон Пъп. Ярко оранжевите плодове от американски произход, които се развиват добре на територията на Кавказ, са от голямо икономическо значение. Плодовете са средни по размер и сладки. Малки семена Сортът е подходящ за домашно отглеждане.
2. Водени късно. Узрява късно, плодовете се съхраняват дълго време, без да губят външни и вътрешни качества.
3. Томсън Пъп. Кръгли портокали с голям израстък, тънка пореста кожа със светлооранжев цвят. Целулозата на портокалите е влакнеста и има малко сок.
4. Навелина. Малките цитрусови плодове узряват рано и обикновено са яйцевидни, с портокалова кора и хлабава плът.
5. Кара-Кара Пъп. Естествен мутант от сорта Washington Navel, открит във Венецуела.Плътта е с нар или рубинен цвят, а кожата има златист блясък. Подобрена вкусовост в сравнение с оригиналния сорт.
6. Бонанза. Според описанието на сорта, това е кратко, късно растение. Цитрусите са жълто-оранжеви, сладко-кисели на вкус, покрити с груба кожа.
7. Валенсия. Продукт за износ, отглеждан предимно в Испания. Портокалите са тънки, ярко оранжеви с червени петна, месото е умерено сочно и сладко.

Пъпните портокали се консумират предимно пресни и са идеални за изцеждане на сокове.

Цитрусови цитруси

Кървавочервеният цвят на цитрусовата кора и плът идва от антоцианини, които са мощни антиоксиданти. Червените сортове дойдоха при нас от Сицилия, те са естествени мутанти на обикновените портокалови видове.

Кървавите портокалови дървета са закърнели и имат удължена корона. Плодовете обикновено са малки, кръгли, леко оребрени, кората е тънка и слабо отделена от месестата сърцевина, узрява късно. Портокалите миришат добре и имат необичаен сладко-кисел вкус и съдържат малко семена.

Най-популярните сортове кървави цитрусови плодове са Тароко, Моро, Сангвинело. Moro има ярък аромат с горски, малинови нотки. Тароко се култивира в Италия. Цитрусовите плодове са сочни и съдържат висока концентрация на витамин С.

Сортове за отглеждане в домашни условия

Любителите на цитрусови плодове ги отглеждат сами вкъщи. Сред портокалите най-популярни са Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, пъстри (пъстри) сортове.

Markheul Citrus е сорт джудже от сорта Washington Navel. Ниските дървета са покрити с меки тръни, овални тъмнозелени листа. Растението плододава редовно. Както е описано, плодът е тежък, ярко оранжев и сладък на вкус. Сортът Павловски също е малочислен, най-добрият вариант за отглеждане на закрито. Плодовете на този вид са сладки, оранжеви на цвят и средни по размер.

Сортът Arantia има необичайна розова сърцевина, високо съдържание на антиоксидант ликопен. Растението, при подходящи грижи, дава плодове през цялата година. Сортът Aranzio е пъстър цитрус.

Необичайни сортове

Сред портокалите има ендемични сортове, които растат само в определена област. Те включват африканския ендемичен черешов портокал. Произвежда малки, червеникави плодове, които имат вкус на мандарина. Това уникално растение се използва за храна, от него се приготвят лекарства.

Хибридният японски кумкуат, китайският лимон Майер се продават в супермаркетите на висока цена. Плодовете се използват широко в кулинарията. Растение се отглежда от семе у дома.

Заключение

Днес животновъдите по целия свят продължават да разработват нови сортове портокали. Оранжевият плод е вкусен и сочен, а цъфтежът на дървото е естетическо удоволствие.