Съдържание на витамини в портокал

0

922

Рейтинг на статия

Цитрусовите плодове се считат за полезни за човешкото тяло, поради огромното количество вещества, които те съдържат. При настинки те пият чай с витамин лимон и малцина знаят какви витамини се съдържат в един портокал. Този плод е богат на тях не по-малко от лимон.

Съдържание на витамини в портокал

Витаминен комплекс

Витаминният състав на портокал е подобен на този на лимон или мандарина, тъй като всички те са цитрусови плодове. Различава се само концентрацията на веществата.

Витамини, съдържащи се в портокала:

• И;
• В 1;
• В 2;
• В 3;
• AT 5;
• AT 6;
• AT 9;
• група PP;
• ОТ;
• Д.

Въпреки че ползите от плода са безценни, съществуват и опасности от преяждане. Портокаловата пулпа причинява алергии, киселини и влошава зъбния емайл. Децата и бременните жени трябва внимателно да ядат плодовете.

Ползите от витамините в цитрусовите плодове

Когато искате портокал или друг кисел продукт, тялото попълва липсата на витамин С. За профилактика е полезно да използвате аскорбинова киселина.

Той също така сигнализира за ниска киселинност на стомаха или хранително отравяне (киселината в цитрусовите плодове неутрализира токсините). Портокаловата пулпа или сок облекчават токсикозата по време на бременност.

Какви са ползите от различните групи хранителни вещества в плодовете:

• О: подобрява зрението, регулира вътрешното и външното състояние на тялото (коса, нокти, кожа).
• Група Б: подобрява функционирането на нервните клетки, проводимостта; участва в образуването на кръвни клетки; насърчава доброто кръвообращение.
• C: стимулира имунната система, подобрява метаболизма, премахва токсините.
• PP група: участва в редокс процеси.
• Е: забавя процеса на стареене, укрепва кръвоносните съдове. Помага за разтваряне на кръвни съсиреци. Повишава усвояването на витамин А.

Минерали

Минералите и микроелементите се считат за еднакво важни. Пулпът на плодовете съдържа следните вещества:

• калий;
• калций;
• фосфор;
• магнезий;
• натрий;
• сяра;
• желязо;
• цинк.

По отношение на съдържанието на калций портокалите са водещи сред цитрусовите плодове: 100 g целулоза съдържа 197 mg от веществото. Калцият подпомага растежа на ноктите и здравите кости. За асимилация е необходим витамин К, който се съдържа и в киви, авокадо, банани.

Пулпът на плодовете съдържа много полезни микроелементи

Калият е полезен за кръвоносните съдове, прочиства стомашно-чревния тракт, помага за премахването на токсините. Този елемент унищожава алкохола, никотина и захарта. Хората, които пушат, се съветват да ядат цитрусови плодове на ден, за да компенсират липсата на вещество.

Портокаловата каша е полезна за хора в депресия, стресови ситуации, със загуба на сила и сънливост.

В допълнение към минералите, плодовете съдържат:

• фитонциди;
• бифлавоноиди;
• фолиева киселина;
• винена киселина;
• пектин.

Фитонцидите имат антибактериален и антимикробен ефект. Бифлавоноидите подобряват клетъчния растеж и блокират раковите клетки. Фолиевата киселина е полезна за жени в репродуктивна възраст, пектинът е добър за храносмилането.

Винената (известна още като винена) киселина има благоприятен ефект върху кожата, помага за ексфолирането и овлажняването й.

Аскорбиновата киселина се счита за основно предимство на плодовете.Само 150 г портокал осигуряват на човек дневен прием на това вещество. Това количество пулп съдържа около 70 г. Липсата на киселина води до скорбут. Тялото не синтезира веществото самостоятелно, така че то трябва да бъде получено отвън.

Витамините в портокала действат в комбинация, като имат благоприятен ефект върху организма.

Състав на целулоза

Портокаловата пулпа съдържа (на 100 g):

• протеини - 0,9 g.
• мазнини - 0,2 g.
• въглехидрати - 10,3 g.
• фибри - 1,4 g.
• пектин - 0,6 g.
• органични киселини - 1,3 g
• пепел - 0,5 g.

Останалата част от теглото се поема от водата. На 100 г цитрус има 40 ккал.

Съставът на жарката

Кората на плода съдържа много полезни вещества. Между тях:

• натрий;
• дебел;
• витамин Ц;
• калий.

Също така, етеричното масло се получава от цедката, която се използва в кулинарията, козметологията за грижа за кожата и косата. Тинктура с цитрусова кора може да облекчи болезнените менструации. Отварите върху корите се използват при лечението на ревматизъм и сърдечна недостатъчност. Също така кората е с ниско съдържание на калории: 16 kcal на 100 g.

Заключение

Съдържанието на хранителни вещества в един портокал е високо. Целулозата и кората съдържат витамини, минерали, хранителни вещества. В един среден плод се намира дневната норма на аскорбинова киселина.

Ако в организма липсва киселинност или има вероятност от отравяне, искате кисело. Витамин С в портокал стимулира имунитета и подобрява настроението по време на стрес. Тинктури и отвари с цедра се използват в козметологията и народната медицина.