Методи за портокалов пилинг
портокаловите плодове са обичани заради вкуса, сочната си структура и приятен аромат. За да оцените тези качества, трябва да обелите портокала от кората, което често е трудно и не преминава без пръски във всички посоки. Има няколко лайфхака, които ще ви помогнат да се справите с проблема с почистването на плодовете от жилава и плътна кора.
Методи за портокалов пилинг
Почистване на ръка
За да използвате метода за почистване с ръцете си, трябва да вземете зрял оранжев плод, да го разточите на повърхността на дъска за рязане за 10 до 15 секунди, като леко смачквате плодовете.
След това с пръст натиснете кората на дръжката или в основата на цитруса, прокарайте по резените на цитрусовите плодове, като отлепете кората на цял слой. Това трябва да се прави внимателно, за да не се повреди филмът: това е изпълнено с пръски във всички посоки и лепкави ръце.
Нож и лъжица
Методът за белене на кората с нож и лъжица ще ви позволи да обелите портокал красиво и бързо. Цитрусите се търкалят на твърда повърхност за 10 секунди, като леко ги притискат. Покривната тъкан се изрязва в кръг, перпендикулярен на лобулите. В този случай ножът не трябва да уврежда филмите на резените. Те трябва да останат цели и красиви. След това с помощта на лъжица внимателно отделете кората от пулпата и отстранете на един слой.
Методът на почистване е подходящ за вече узрели плодове, тъй като именно от тях покривната тъкан се отделя добре и лесно. Когато използвате лъжица в последния етап, трябва също така да внимавате киселинният сок на плода да не попадне в очите или върху увреждането на кожата.
Премахване на портокалова кора за 10 секунди
Можете бързо да обелите портокал по следния начин: отрежете стъблото и долната част на зрял цитрус. След това направете надлъжен разрез, попадайки в зоната между двете лобули.
Въведете палци в получения разрез и използвайте мощно движение, за да разгънете плодовете на 2 части. В резултат на това портокалът е дълга портокалова кора, върху която седят спретнато отделени части.
За салати
Важно е да обелите правилно плодовете за салатата.
Цитрусовите клинове за салата трябва да се отлепят от филма, така че е важно портокалът да се обели правилно, като се отстранят както филмите, така и бялата част на кората. Ножът служи и като почистващо устройство.
- Отрежете горната и долната част на плодовете.
- С помощта на острие на нож отстранете тъканта, покриваща плодовете, включително филми.
Недостатъците на този метод са, че по време на рязането се образува голямо количество сок, докато по-голямата част от пулпата остава върху кората. След това се получава прясно изцеден сок от средната част на цитруса.
Почистване с нож
С помощта на малък остър нож направете тънък разрез на горната част на цитруса и отрежете покривната тъкан, като постоянно въртите портокала. След това кората се отрязва напълно. Те действат внимателно, за да избегнат контакт с цитрусов сок, в противен случай последният ще попадне на всички повърхности на стаята и на ръцете.
С помощта на нож също се препоръчва да се направи напречен разрез в кората на плода.
Лесният начин за почистване
Най-простият начин за лесно обелване на портокал включва използването на следния трик: направете 2 кръгли разреза, които минават по стъблото и дъното на цитруса, и след това отстранете 4 филийки от покривната тъкан. Този метод отнема буквално 15 секунди време.
Това бързо ще обели портокала. Недостатъкът на този метод е, че трябва да премахнете бялата част от кората.
Заключение
Беленето на портокал бързо не е трудно, ако правите всичко бързо и точно, използвайте качествени инструменти. Сладкият вкус на цитрусовите плодове си заслужава времето за белене на плодовете.