Ползи от суровите моркови за дете

0

983

Рейтинг на статия

Суровите моркови за дете под една година са разрешени само под формата на сок по-близо до 8-9 месеца. Това е склад на витамини, но трябва да се използва разумно, за да не навреди. Веществата, съдържащи се в кореноплодния зеленчук, могат да причинят алергии, нарушения на функционалността на стомашно-чревния тракт, така че е по-добре първо да се консултирате с педиатър.

Ползи от суровите моркови за дете

Ползите от кореноплодни зеленчуци за деца

Морковите за малки деца са пълноправен източник на бета-каротин - вещество, участващо в синтеза на витамин А. Минералът се използва от организма в метаболитните процеси, образуването на кожата, лигавиците, костите, зъбите. Липсата на витамин А и бета-каротин влошава устойчивостта на организма, влияе негативно на зрението, състоянието на кожата, което провокира появата на екзема и други дерматози в ранна възраст.

Други минерали, присъстващи в морковите, включват:

• калций;
• натрий;
• фосфор;
• калий;
• фолиева киселина.

Морковите са богати на фибри, пектин, което има положителен ефект върху храносмилателните процеси. Препоръчва се при запек. Може да има лек слабително действие. Витамините от група В, Е и С подобряват състоянието на имунната система, участват в процесите на изграждане на централната нервна система, което е изключително важно в детството. Здравето и развитието на бебето пряко зависи от неговото функциониране.

Странични ефекти и противопоказания

Морковите са полезни за едногодишни бебета, но в разумни количества. Той е мощен алерген и прекомерната консумация причинява каротинова жълтеница. В такива случаи се наблюдава следното:

• пожълтяване на кожата на краката, дланите;
• намален апетит;
• гадене, повръщане, диария.

Всички тези симптоми изчезват веднага щом продуктът бъде изключен от диетата. Ще бъде възможно да се дава отново с изключително внимание и под наблюдението на лекар. Ако бебето е алергично към кореноплоден зеленчук, появява се уртикария, в редки случаи оток на ларинкса, консултирайте се с лекар и проведете преглед на стомашно-чревния тракт, променете диетата, изберете по-щадяща диета

До една година не се препоръчва въвеждането на моркови в диетата. Противопоказание е патология в работата на стомашния тракт.

Време за допълнително хранене

Често не се препоръчва да се ядат моркови.

Морковите, като допълващи храни в суров вид, се въвеждат само след една година. Той е слабо смилаем, все още не напълно оформен стомашно-чревен тракт, което води до сериозни нарушения. Допълнителните храни под формата на пара или варено пюре се въвеждат заедно с други зеленчуци, на възраст от 7 месеца. За деца, които се хранят от шише, е допустимо да се дава картофено пюре 2 месеца по-рано. Кореновата култура трябва да се въведе в диетата само след запознаване с картофи, броколи, лук (всичко под формата на картофено пюре).

Зеленчуков сок е разрешен за бебе на 8-9 месеца. За първи път е по-добре да дадете ½ ч.л. в сутрешните часове. Реакцията се следи през целия ден. Не давайте ежедневно сок или пюре от моркови.Приготвяйте ястия с кореноплодни зеленчуци 2-3 пъти седмично, след това постепенно добавяйте тиква към диетата.

Тези времена са стандартни, но могат да варират в зависимост от:

• здравословното състояние на бебето (по време на заболяването децата не се въвеждат в диетата на нови продукти);
• реакции към други зеленчуци;
• броят на зеленчуците, въведени в диетата;
• индивидуални особености на червата.

Въвеждане на суров кореноплоден зеленчук

Ползите от суровите моркови за детския организъм са много по-големи от тези на варените. Прясно изцеден сок запазва всички полезни свойства, спомага за ускоряване на растежа на малкото дете. Препоръчително е да се въвежда суров кореноплоден зеленчук в диетата на бебето годишно.

За първи път трябва да е само сок или малко количество моркови, настъргани на ситно ренде. Малко по-късно можете да направите салата, като смесите кореноплодния зеленчук с ябълка. Добавете няколко капки растително масло или неподсладено кисело мляко (нискомаслена заквасена сметана) към салата със зеленчуци.

Оптималното количество консумация на зеленчуци

Важно е да се спазва дозировката във всичко, свързано с бебешката храна. Децата на 2-3 годишна възраст вече могат лесно да ядат моркови на ден сами. Уверете се, че консумираното количество не надвишава 1000 mg за 2 дни.

Превишаването на посочената норма води до появата на обрив, лошо храносмилане. Децата могат да консумират прясно изцеден сок от кореноплодни зеленчуци с ябълка 50 ml на всеки 2-3 дни. Трябва да се има предвид, че стомашно-чревният тракт на детето все още не е достатъчно адаптиран към агресивните киселини, съдържащи се в пресните сокове, така че е по-добре да ги разреждате с преварена вода.

Избор на качествен продукт

Изборът на качествен кореноплоден зеленчук е ключът към здравето на вашето бебе.

• формата на морковите трябва да бъде естествена, без завои, епифизни процеси;
• кожата е гладка, ярко оранжева, без различни тъмни включвания;
• ако трябва да запазите суровите моркови пресни по-дълго, трябва да дадете предпочитание на екземпляри с върхове: у дома, не забравяйте да ги отрежете, в противен случай листата ще извадят всички сокове от плодовете;
• откажете се от закупуването на мудни зеленчуци с почернели връхчета;
• полезните свойства се запазват в продълговати плодове със среден размер с тегло 150-200 g;
• прекалено дебелите плодове съдържат много нитрати, горчиви, практически без сок, трудни за почистване и причиняват неудобства при готвене.

Характеристики за готвене

Когато обелвате морковите, отрежете кората, улавяйки частично пулпата, около 0,5 см (особено за големи плодове). Съкратете отгоре и отдолу поне с 1 см. Ако малките деца няма да опитат допълнителни храни за първи път, смесете морковите с картофено пюре и броколи. Преди топлинна обработка измийте добре плодовете, гответе до омекване, смилайте в блендер.

Можете да приготвите морковите на пара. Тогава ще задържа повече хранителни вещества. Морковите са полезни под всякаква форма. Преработеният зеленчук практически не губи ценни вещества, той се усвоява много по-добре. Топлината разгражда влакната, освобождавайки бета-каротин.

Можете да направите здравословна зеленчукова супа с моркови, като добавите броколи, лук и пилешки дроб. За най-малките смелете сместа в блендер. На по-големите деца се дават цели варени съставки за супа.

Заключение

Морковите са вкусни и здравословни, но в разумни количества. Можете да давате сурови моркови на дете само когато навършат 2-3 години. Ако имате някакви неприятни симптоми след започване на допълващи храни, незабавно изхвърлете продукта, в противен случай ще бъде нанесена непоправима вреда. Посетете Вашия лекар за всеки случай. Симптомите на непоносимост към продукта могат да сигнализират за по-сериозни отклонения във функционирането на системите и органите.