Изсушени варови свойства

0

1212

Рейтинг на статия

Изсушеният лайм, като пресния лайм, има много ползи за здравето. Когато се използва правилно, той е в състояние да поддържа имунитет.

Изсушени варови свойства

Сушене на вар

Когато купувате цитрусови плодове от магазина, шансовете са, че кората съдържа восък и консерванти. В този случай отстранете кората при сушене на вар. Пулпът се нарязва на филийки с дебелина 7 мм и се суши, докато кухините вътре, изпълнени със сок, изчезнат.

Ако сте уверени, че кората на лайма е безопасна, разтрийте целия плод. Също така настържете и изсушете без пулпа.

Ползите от вар

Ползите от изсушената вар са следните:

• отговаря за поддържането на съотношението между количеството вода и соли, постъпващи и отделяни от тялото, подпухналост не се появява;
• извършва превантивни мерки и лекува разширени вени;
• подобрява състоянието по време на депресия;
• влияе положително върху функционирането на нервната система;
• намалява дразненето и нервността;
• активира метаболизма;
• връща съня към нормалното;
• подобрява апетита;
• нормализира храносмилането;
• благодарение на изобилието от киселини и пектини, той премахва вредните вещества и токсини;
• добър ефект върху капилярните стени, те стават здрави;
• е част от маски за лице, средство за борба с старчески петна, лунички;
• помага за облекчаване на възпалението при ухапване от комари, кожни раздразнения;
• плодовите киселини влияят върху хемопоезата;
• помага в борбата с токсикозата;
• действа добре върху венците.

Съдържание на калории в суха вар

Калоричното съдържание на суха вар на 100 g е 36 kcal. Изсушените цитрусови плодове имат ниско съдържание на калории, така че се използват за закуски.

100 g порция суха вар съдържа:

• протеин - 0,83 g;
• въглехидрати - 4,1 g;
• мазнини - 0,12 g.

Изсушеният цитрус не губи полезните си свойства. Съдържа витамини от група В, които имат положителен ефект върху работата на сърцето, върху дейността на костната система, косата, ноктите, кръвоносните съдове и помагат за здравословното функциониране на нервната система.

Лууми

Лууми се използва като подправка

Лууми се нарича черна суха вар, специален вид подправка, разпространена в арабските страни и Близкия изток.

За да приготвите лууми в разтвор на вода и сол, варете вар, изсушете го изцяло на слънчева светлина, докато течността се отстрани напълно от плодовете.

Когато варната е изсушена, тя потъмнява до тъмнокафяв цвят. След изсушаване в него остава кисел послевкус, горчивина в суха кора, усеща се приятен аромат.

Приложение

Лууми се смила в хаванче, добавя се към местни подправки, към абса или бахарат, може да се прилага без смесване с други подправки. Сушената вар се използва широко в кулинарията като подкислител със специален аромат.

Съдържание на калории в кумквата

Kumquat има аромат като вар, има кисел вкус, който наподобява вкуса на мандарина и има сладка кора с горчивина. Плодът на кумкуата се консумира като кора. Калоричното съдържание на сушения кумкуат е много по-високо от това на вар. В 100 г сушени плодове това е 284 ккал.

Kumquat има повече аскорбинова киселина, отколкото вар и лимон.

Цитрусови чипове

Хората, които следват здравословна диета и водят здравословен начин на живот, консумират цитрусови чипове в диетата си.

Сушат се различни видове цитрусови плодове: мандарина, лайм, лимон, портокал, кумкуат. Изборът на плодове зависи от вкусовите ви предпочитания. Цитрусовите плодове се измиват с гореща вода с четка.

Плодовете, с изключение на кумквата, се нарязват на 0,5 см кръгове необелени. Разпределете всички кръгове в един слой върху лист за печене с хартия за печене.

Листът за печене се поставя във фурната, загрята до 90 ° -100 ° C за 4 часа. Обръщайте листа за печене на всеки час, за да изсъхнат плодовете равномерно. След 4 часа плодовете се отделят от пергамента, но не се отстраняват, те остават във фурната. След като изстине, чиповете се изваждат.

Вреда от вар

Лаймът има не само полезни свойства, употребата му има и противопоказания:

• висока киселинност на стомашния сок;
• язва на стомаха, червата;
• Панкреатит;
• вредно въздействие върху зъбния емайл, ако не изплакнете устата си след прием на сушени плодове;
• гастрит;
• деца на възраст под 3 години;
• по време на кърмене;
• наличие на алергии или непоносимост.

Заключение

Сушената вар поддържа здравето на човешкото тяло. Изсушените цитрусови плодове се използват за медицински и диетични цели. Уверете се, че няма противопоказания преди употреба.