Белгийска синя крава
Ако погледнете снимката на този представител на говеда, особено на бик, веднага ще забележите купчина мускули, напомпани като професионален спортист. Белгийската синя крава има такова уникално телосложение.
Белгийска синя крава
Относно синята порода от Белгия
Белгийската порода крави от синьо говеждо се появява през 19 век, когато в родината му активно се внасят английски бикове. Те са продължение на кръстосаните екземпляри на шортхорн, отличаващи се със своите месни характеристики, с черни и червени пъстри краки с крака.
Английските представители на къси крака бяха предназначени да подобрят качествените характеристики на местните млекопроизводители от Белгия, тъй като първоначално учените разчитаха на производството на високодоходни крави с доста развита мускулна маса.
Буренката от белгийската синя порода се нарича двумускулна.
За 30 години развъдна дейност, от 20-та до 50-те години на миналия век, от потомството са избрани най-добрите проби, подходящи за производството на млечни и месни поколения.
В резултат на това през 60-те години на миналия век възникна генна мутация, в резултат на което производството на протеин, миостатин, беше нарушено, което доведе до появата на бъдещата порода двойни мускули при животните. Фермерите толкова харесаха новоразработените видове говеда, че работата по отглеждането му беше продължена. Белгийските сини говеда са се разпространили извън границите на родината си, отглеждани за клане, ставайки известни с качествено вкусно постно месо.
Изключително рядко се срещат белгийски сини крави в Русия.
Характеристики на белгийския екстериор
Масивният добитък изглежда внушителен, докато биковете често са заплашителни. Това първоначално становище обаче е разсеяно, тъй като белгийските представители имат доста послушен, не арогантен характер.
Описанието на появата на синята посока на Белгия често се свежда до такава характеристика като „купчина мускули“. И всъщност тялото на белгийската синя порода крави е съставено от много мускули, които имат заоблени форми, изразени. По-специално са развити цервикалните, раменните, лумбалните области и задната част на тялото.
Постоянното развитие на мускулната маса на белгийската синя крава се дължи на генетична мутация, във връзка с нарушаване на производството на миостатин - протеин, отговорен за своевременното спиране на мускулния растеж.
На височина синият бик нараства до 1,5 м със средно тегло 1,3 т. С такава двумускулна мускулна маса те не се раждат, а я печелят, започвайки от шестата седмица след раждането.
Цветът на животните може да варира от бели до пясъчни цветове със синкав оттенък. Най-често срещаните са белгийското синьо и бяло.
Ползи за разплод
Синята крава има много предимства, които я правят привлекателна за европейското животновъдство, включително:
- балансиран характер,
- активността, необходима за растежа на мускулната маса,
- интензивен растеж,
- силно развити мускули и масивна физика,
- високи нива на наддаване на тегло,
- наличие на качествата, необходими за кръстосано брандиране.
Наличието на редица предимства, присъщи на синята крава от Белгия, се разрежда с някои специфични характеристики на породата, които се дължат на нейните недостатъци:
- поради прекомерно телесно тегло, кравите често имат подуване на крайниците, които не могат да се справят с натоварването с тегло,
- тези животни имат съкратен живот поради генната мутация.
Месото от крава от Белгия е сочно, съдържа около 18 g протеин, до 5,2 g мазнини, не повече от 38,5 mg холестерол.
Продуктивни показатели и особености на развъждането
Белгийската синя крава има средно производство на мляко. Сините крави са способни да произвеждат млечност от 2,0 до 4,5 хиляди литра годишно, чието съдържание на мазнини е 4,0%. Показателите за месо от тези представители обаче са на най-високи нива. Теглото на клане от възрастен бик варира от 70 до 80%. В същото време, при кръстосване на сини говеда с други породи, тези показатели могат да бъдат увеличени до 5-7%. В същото време дажбата за хранене на такива животни не се различава от тази на другите породи.
Най-често сините бикове от Белгия се използват като майки в кръстосването с Angus, Herefords и Salers.
Грижите и поддръжката на белгийския добитък утежняват трудното му отелване, което се отбелязва сред недостатъците на отглеждането, в резултат на което до 50% от всички телета се раждат не по естествен, а по хирургичен път, всеки, който иска да придобие синя крава от Белгия трябва да знае за това. Причината за това е намаляване на лумена на таза поради интензивното развитие на мускулите и увеличаване на мускулната маса.
Новородените телета се раждат с тегло 75-80 кг и наддават дневно 1,3-1,5 кг.