Калмикска порода крави
Породата калмикски крави е в списъка на домашния добитък, известен отдавна. Тя се е утвърдила като добър производител на месо.
Калмикска порода крави
Относно породата калмик
Веднъж отгледана от номадските племена на Калмикия, калмикската порода крави се е формирала под влиянието на неблагоприятни климатични условия през цялата година, хранейки се с естествени пасища. По този начин калмишките крави и бикове се различават по издръжливост от изкуствено отглежданите европейски говеда. Те са израснали в степите и планините на централноазиатските региони при условия на строг естествен подбор. Отглеждани са в Монголия и Китай.
В Русия популярността на описаната порода крави започва преди около 3 - 3,5 века. По това време е отглеждано в сибирските региони, в Поволжието и на бреговете на Дон. Днес до 90% от добитъка им е запазен на руска територия в сухи степни райони и полупустини.
Животните калмици, оцелели в суровите континентални условия, полагат дебел мастен слой до началото на студения период, което им позволява да издържат на студове с увереност. В същото време качеството и количеството на фуражите не оказват особен ефект върху образуването на подкожния мастен слой.
В линията на Калмик днес има 4 зонални типа, които се различават помежду си по живо тегло: Долна Волга, от Сибир, от Казахстан и Северна Кавказ.
За калмикската порода крави са характерни сезонни промени в показателите за тегло. Дори при лоша диета животните са в състояние да съхраняват телесни мазнини, като понякога губят до 30-50 кг тегло през зимния сезон, като същевременно запазват своята затлъстялост и плътна конституция. Загубата на тегло бързо се компенсира чрез паша през пролетната топлина, когато животните напълно възстановят загубеното тегло.
Родословната работа на съвременното домашно животновъдство е насочена към подобряване на качествените характеристики на калмиците, включително увеличаване на ранната зрялост, увеличаване на наддаването на живо тегло и добива на клане и подобряване на външните данни за животните.
Появата на калмиците
Днес породата дължи екстериора си на миналия номадски начин на живот и целогодишен престой на открити пасища с резки промени в температурните режими.
На външен вид породата от Калмикия е доста клекнала, с добре развита мускулна и мускулна маса. Височината на животните в холката не надвишава 1,3-1,4 м с наклонена дължина на тялото, варираща от 1,45 до 1,6 м. Задната част на тялото на животното е особено развита.
Животните са лесно разпознаваеми на снимката. Характеристиките на породата Калмик включват описание на основните разлики:
- хармонично сгънато тяло с доста развита дълбока (0,7 м) и широка (0,45-0,5 м) коса, къса врата, която веднага преминава в раменния пояс,
- силна конституция с прави, стабилни, изправени крайници,
- тилен гребен на малка глава, създаващ впечатление за наличие на гърбица,
- рогата на животните се сгъват във формата на полумесец,
- неразвито виме, характерно за животните от месото, но не и в млечната посока.
Цветът на кравите и бичетата от породата Калмик е предимно червен или червен, разреден с бели петна. Главата на животните най-често е покрита с бели петна, понякога се виждат петна по багажника и крайниците.
През студения сезон животните са покрити с дебел вълнен слой с подкосъм, който играе основна роля в терморегулацията. Благодарение на тази вълна, кравите калмик не се страхуват от студове до 35-40 ° C. С настъпването на летния сезон вълната им става гладка и лъскава, отразявайки изтощителните слънчеви лъчи, поради което кравите лесно понасят знойната жега, като денонощно стоят на планинските височини и в степните райони.
Животновъдите започнаха да различават два вида крави от породата Калмик:
- Първото, ранно узряване, което се характеризира с бързи темпове на растеж с най-малка крайна маса, скелетът им е малко по-лек, кожата е тънка, леталният добив в крайна сметка е по-малък с 2-4%.
- Второто, късно узряващо, което не се различава по интензивност на развитие, но в края дава повече живо тегло.
Към възрастта на зрелост калмишките биби, докато пораснат, наддават на тегло до 0,9-1,1 тона, кравите тежат малко по-малко, достигайки максимално тегло от 0,5 тона. Телетата се раждат с тегло 22-25 кг или повече .
Продуктивна характеристика
В древни времена представители на калмикската порода говеда са били използвани главно като говеда. В момента тези кабинки и крави от Калмикия са се превърнали в източник на ценен месен продукт, известен със своето качество и вкус.
Родословните гобита от породата Калмик в живо тегло достигат 0,8-0,9 тона, докато се отличават с интензивен растеж и наддаване на тегло. До шестмесечна възраст те тежат в диапазона от 400 до 450 кг. При спазване на благоприятни условия на живот и хранене добивът от клане достига 67%, значително надвишавайки показателите на говедата с къси рога и ангус.
Телетата от крави калмик наддават 0.8-0.9 кг тегло на ден.
От трупа на калмикската порода бикове се получават до 57-58% месо и до 10-11% от мастния компонент, който е сгънат под формата на мраморни слоеве.
Калмикската порода крави, която принадлежи към сектора на месото, не се различава в производството на мляко. Характеристиките му като източник на мляко са задоволителни: годишният млечен добив е до 1,2-1,5 хиляди кг със съдържание на мазнини 4,5-6%. Протеиновият компонент в млякото е от порядъка на 4,3-4,8%.
Биковете от Калмикия действат като генетичен материал в производството, като кръстосват кръстоски с висококачествени характеристики.
Развъдни предимства и недостатъци
Домашното животновъдство отбелязва редица предимства в породата крави Калмик, които правят този добитък привлекателен за разплод:
- животните имат естествена издръжливост и независимост от климатичните условия на отглеждане,
- непретенциозните крави и бикове напълняват на пасищни площадки, което през по-топлите месеци намалява разходите на фермерите за тяхната поддръжка,
- Храносмилателната система, добре адаптирана към пасищната растителност, лесно смила груби фуражи,
- през зимата говедата не губят ефективността си на клане дори при намаляване на качеството на фуража,
- Младите животни от Калмик имат добри нива на оцеляване,
- месните продукти имат висококачествени характеристики, следователно млякото, получено в малки количества от кравите Kalmyk, има добро съдържание на мазнини,
- кравите остават способни да се размножават до 15 години, отелването се характеризира с липса на усложнения, ражданото потомство е здраво и жизнеспособно,
- Калмиците се характеризират с високи нива на възпроизводство: има средно около 90-95 телета на 100 юници.
Естествено издръжливите калмикски крави и бикове не изискват специални грижи и грижата за тях се свежда до хранене и осигуряване на почивка поне 5-6 часа на ден. Те показват редовно наддаване на тегло дори при дълги разстояния, изминавайки разстояния от 15-50 км на ден в търсене на подходяща храна.
При избора на калмикска порода крави за добитък е необходимо да се вземе предвид, че говедата от тази посока изискват големи пасищни площи за разходка, поддържането им в ограничено пространство не оправдава вложените средства.
Сред характеристиките на отглеждането на калмикски животни е задължителното осигуряване на добитъка с вода. При изкуствени условия на живот се препоръчва да се полива Kalmyks поне 4 пъти на ден, докато при условия на високи температури в горещия летен период количеството консумирана вода, което средно достига до 5-6 кофи на 1 индивид, се увеличава с 20-30%.
Сред недостатъците, които усложняват поддържането на калмиците, животновъдите отбелязват проявата на агресивен характер при юниците след отелване, когато поради силно развит майчин инстинкт кравата не позволява на новороденото теле да се приближи до новороденото, което трябва да бъде известни и взети под внимание от начинаещи, които имат калмици във фермата.