Отглеждане на китайско зеле

0

1984

Рейтинг на статия

Пекинското зеле е истинско хранилище на витамини. Поради деликатния и отличен вкус на листата, пекинското зеле се използва при приготвянето на различни салати и закуски. Отглеждането на пекинско зеле в лятна вила изисква спазване на селскостопанската технология.

Отглеждане на китайско зеле

Характеристика на растението

Тази култура е култивирана за първи път в Китай. Въпреки факта, че китайското зеле е двугодишен сорт зеле, градинарите го отглеждат като едногодишно растение.

Пекинът е студоустойчив сорт зеле. При температура 3-4 ° семената на пекинското зеле започват активно да покълват. Но самият процес на развитие и интензивен растеж на растенията започва при температури от 16 до 21 °. Ако температурните показатели надвишават нормата, растенията моментално започват да цъфтят масово. През пролетта интензивността на цъфтежа се влияе и от продължителността на светлинните часове.

Можете да отглеждате пекинско зеле както по разсад, така и по разсад. Отглеждането на китайско зеле в разсад обаче се счита за най-рационално. Този метод се използва за получаване на ранна реколта от глави зеле. Беритбата се извършва три седмици след засаждането на разсад на открито.

Метод на отглеждане на разсад

Помислете за тайните на отглеждането на тази култура по разсад.

Кога да сеят семена

За да получите висококачествена реколта от пънове, е много важно да се спазва времето за засяване на семена. Засяваме семена от градинска култура за два месеца от момента на засаждане на открито, т.е. в края на март - през първото десетилетие на април. Сеитбата през този период дава възможност да се получи не само ранна, но и висококачествена реколта от глави зеле без дефекти и повреди от вредители. Ако искате да се наслаждавате на този зеленчук през цялата зима, тогава трябва да посеете Пекин в края на юни.

Техника на кацане

Има някои черти и основи на отглеждане, които всеки градинар трябва да усвои. Помислете как правилно да отглеждате китайско зеле.

1. Засяването на китайско зеле се препоръчва в специална почвена смес. За приготвянето му се използват две съставки: кокосов субстрат и изгнил оборски тор в съотношение 2: 1. В такава рохкава почва разсадът покълва по-бързо и има добра коренова система.
2. Предвид нежността на младите растения и тяхната коренова система, брането им е противопоказано. Поради това се използват малки контейнери за засяване на семена от китайско зеле. Най-добре е да засадите семена в торфени таблетки - по три.
3. Семената се засаждат на дълбочина 1,5 см. Пекинските зелеви семена трябва да се засяват в богато навлажнена почвена смес.Покълването и отглеждането на китайско зеле от семена се извършва в затъмнено помещение при стайна температура.

След масовото появяване на кълнове, контейнерите с разсад се изнасят на дневна светлина.

Характеристики на грижите

Селскостопанската технология на тази култура включва някои характеристики на грижи:

1. Температурни условия. През този период на растеж разсадът изисква ниска температура - в рамките на 8-9 ° C. В такива домашни условия културите растат постепенно, без разтягане. Трябва да ги държите на перваза на прозореца или на остъклената лоджия и балкон.
2. За да отглеждате правилно китайско зеле у дома, то ще се нуждае от редовно поливане, което се прави, докато почвата изсъхне. Ден след овлажняването почвата се разхлабва, което увеличава нейната влаго- и въздухопропускливост.
3. Времето за отхвърляне на лоши кълнове пада върху периода, когато на разсад се появяват няколко листа. Силните растения се оставят, а слабите се отщипват или внимателно се отстраняват.
4. След това разсадът е готов за разсаждане.

Пресаждане на разсад

Растенията могат да бъдат презасадени, когато се появи третата двойка листа.

Когато дойде стабилна топлина, младите растения могат да бъдат трансплантирани на мястото. Трансплантацията на млади разсад в градинското легло и последващите им грижи се извършват на етапа на появата на три двойки листа в леторастите.

Подготовка на почвата

Най-добре е такава култура да избере място, осветено от слънцето. Почвата трябва да бъде подготвена предварително:

• тя се нуждае от дълбоко копаене през есента;
• почвата е варена;
• през пролетта мястото се наторява с хумус (кофа тор на 1м2 почва), след което се изкопава отново.

Най-добре е да пресадите млади разсад в зона с рохкава, влага, дишаща и питателна почва. Преди да засадите разсад в градината, почвата трябва да бъде добре навлажнена. Глинестата почва е най-подходяща за тази култура.

Препоръчва се тази култура да се засажда след:

• моркови;
• лук, чесън;
• краставици;
• картофи;
• зелени торове.

Не се препоръчва да се отглежда китайско зеле след домати и цвекло. Тези растения страдат от същите заболявания като зелето.

Трансплантация

Засаждането на китайско зеле в открита почва се извършва след десетдневно втвърдяване. Младите кълнове от пекинско зеле се изнасят всеки ден в двора, като всеки ден увеличават времето на неговото втвърдяване.

Веднага след като разсадът напълно се адаптира към външните условия, те се засаждат на мястото. Растенията спират да поливат няколко дни преди разсаждането. Обилно поливане се извършва преди засаждане на кълновете.

Растенията трябва да бъдат засадени на разстояние 20 см едно от друго. В този случай разстоянието между редовете е 0,5 m.

Ако отглеждането на пекинско зеле се извършва, за да се получат стърнища, разстоянието между ямите ще бъде 30 см, разстоянието между редовете ще бъде 0,5 м.

Засаждаме разсад в предварително оплодени ями. Във всяка дупка е необходимо да поставите 30 g фосфорни торове, 500 g дървесна пепел и 15 g универсален тор - карбамид (карбамид). Торът се смесва с пръст, след което се полива обилно. Разсадът, заедно с торфена таблетка, се спускат в изкопаната дупка, добавят се на капки и леко се стъпкват.

Характеристики на грижите

Грижете се добре за вашето зеле

Пекинското зеле се нуждае от навременна, компетентна грижа.

Подслон

След като засаждането на пекинско зеле в градината приключи, то трябва да бъде покрито с нетъкан плътен. Това е необходимо за следните цели:

1. Така че насажденията да бъдат защитени от пролетни студове и резки температурни промени.
2. Първите слънчеви лъчи са много вредни за младите растения и могат да ги изгорят зле. Нетъканите платове ще осигурят отлична защита от парещото слънце.
3. Такъв подслон ще предпази растенията от гниене в периода на чести превалявания и дъждове.
4. Кръстоцветната бълха е един от най-опасните паразити на зелето, включително Пекин. Нетъканата тъкан ще предпази младите култури от увреждане от този паразит.
5. Покрито за една нощ с такъв материал, зелето ще започне да връзва главите по-бързо.

Мулчиране и плевене

В процеса на отглеждане на пекинско зеле, площта за засаждане се мулчира. Мулч се прилага няколко седмици след засаждането на растенията в градината. Като мулч се използва смес от торф и малка слама. Също така, в процеса на растеж и развитие, почвата около растенията внимателно се разхлабва и плевелите се отстраняват, докато растат.

Поливане

Ако решите да засадите пекинско зеле, трябва да му осигурите компетентно поливане, което се извършва не повече от веднъж седмично. Растенията се поливат под корена с вода при стайна температура. По време на процеса на поливане е много важно водата да не пада върху нежните листа, в противен случай те могат да изгният. Поливането се извършва сутрин или вечер.

За да се предотврати бързото изсъхване на почвата, на следващия ден след поливането почвата около растенията се разхлабва и мулчира.

Торове

Отглеждането и грижите за пекинското зеле включват многократно торене.

Първото подхранване се извършва две седмици след засаждането на разсад в открита почва. В този случай се използва органично. Има няколко опции за хранене, които могат да се използват за Пекин:

• разтваря се 1 литър. лопен в 10 литра. вода;
• тор от пилешки тор - 1 литър. веществата се разтварят в 20 литра. вода;
• билкова инфузия - 1 литър. пресни и натрошени суровини се разтварят в 9 литра. вода.

Едно растение харчи литри. готово хранене. Зелето, засадено през пролетта, трябва да се подхранва три пъти през целия сезон. Ако ще отглеждате този сорт зеле през лятото, две допълнителни превръзки са достатъчни за целия вегетационен период.

Второто и третото хранене се извършват по листния метод. Те се въвеждат в периода на интензивен растеж на растенията с цел изграждане на зелена маса. За тези цели използвайте следното решение:

• 1 л. топла вода;
• 3 g борна киселина.

Получената смес се довежда до обем от 10 литра. студена вода. Поливането на надземната част на растенията се извършва вечер. При такива условия на грижи и поддръжка Пекинът расте много добре и бързо и най-важното е, че дава сочна и вкусна реколта от зеле.

Блум

Една глава зеле може да нарасне до два килограма

В регионите на Русия с топли климатични условия оптималните дати за засаждане са ранната пролет или късната есен. При такива условия, когато температурата не надвишава нормата (7-9 °) и светлата част от деня е по-кратка, главите на зелето се оказват нестрелящи. Много по-лесно е да се предотврати отстрела на зеле в северните райони на Русия, по-специално в Сибир, където климатът е прохладен.

В началото на растежа растенията образуват малка листна розетка. След това, докато хранителните вещества се натрупват, растенията образуват удължена глава зеле. Главите са големи, тежат до 2 кг.

В парникови условия

Помислете как правилно да отглеждате пекинско зеле в парникови условия. Технологията на засаждане на китайско зеле в поликарбонатна оранжерия не се различава много от характеристиките на засаждането в градината. Поддържа се същата схема и плътност на засаждане. Вярно е, че условията за отглеждане на тази култура в оранжерия са малко по-различни.

Температурата в оранжерията на разсад трябва да бъде между 14-19 °. Ако температурата се повиши над нормата, растенията ще започнат да отделят цвят. Растенията, склонни към стрелка, образуват хлабави и безвкусни глави зеле. Освен това високите температури могат да провокират развитието на различни заболявания в растенията.

Идеалното ниво на влажност в оранжерията е около 80%.

Пекинското зеле се засажда в оранжерията както от семена, така и от разсад. Оптималното време за засаждане на растения в оранжерийни условия е средата или края на март. Можете да посеете тази култура със семена - в средата на април. Методът на разсад дава възможност да се получи реколта седмица по-рано от метода на разсад.

Засаждането на разсад или семена се извършва в същата почва, както при засаждане на растения на открито. В процеса на отглеждане зелето се подхранва с органични вещества и минерални торове, съдържащи азотни вещества.

Как да се предпазим от смърт

По-добре е да не отглеждате китайско зеле, ако нямате възможност да осигурите на тази култура подходящи условия за грижи и поддръжка. Както показва практиката, дори опитни градинари имат проблеми с отглеждането на тази култура. Растенията често са болни и нападнати от вредители. Ето защо е важно да знаете не само как правилно да отглеждате пекинско зеле, но и да го предпазвате от увреждане от патогенна микрофлора.

Вредители

• кълнове и зелеви мухи;
• бълхи;
• къртица;
• молци;
• бъгове, листни въшки;
• градински лъжички;
• дръжки комари;
• телени червеи;
• цветни бръмбари;
• мечки.

По листата на заразените растения могат да се появят израстъци, черни, червеникави, жълти петна. Дупките в листата показват поражение на главите на зелето от листни бръмбари.

Болести

Не по-малко опасни за засаждане са болести като фузариозно увяхване, черен крак, алтернария, бяло гниене, съдова бактериоза, фомоза, звънещо черно петно ​​и други.

Ако забележите черни точки, ивици, пожълтяване по листата на растенията, значи те са засегнати от някаква болест. Засегнатите от вредители дръжки променят естествения си зелен цвят. Те пожълтяват и след това почерняват.

Профилактика и лечение

Трябва да се справят с вредителите

За да отгледате висококачествена култура, първо трябва да следвате правилата за отглеждане на тази култура и да й осигурите подходящи грижи.

Ако вредителите вече са се появили на мястото или растенията са засегнати от някаква болест, спешно трябва да се предприемат действия.

В борбата с гъбичните заболявания се използват системни фунгициди - Quadris, Fundazol, Topaz или Ridomil.

Насажденията от тази култура не са устойчиви на вирусни инфекции. Ето защо, ако откриете черни петна по листата на растенията, те трябва спешно да бъдат отстранени от мястото, за да се защитят здрави екземпляри. Повредените растения трябва да бъдат изгорени.

Можете да унищожите вредителите по листата с помощта на инсектициди или инсектоакарициди.

Струва си да се помни, че при борбата с вредителите е разрешено последното третиране да се извършва не по-късно от месец преди прибиране на реколтата. В противен случай главите на зелето ще бъдат токсични и неподходящи за консумация от човека.

Събиране и съхранение на търговски обекти

Главите зеле могат да се съхраняват в хладно помещение до октомври. За дългосрочно съхранение са подходящи зелевите култури, засадени през лятото. Засаденото през пролетта зеле не трае дълго.

Беритбата започва от момента, в който главите на зелето придобият плътност. Главите зеле се увиват в найлоново фолио и се поставят в дървени кутии. Най-доброто място за дългосрочно съхранение ще бъде всяко хладно мазе.

Съхранението на всички сортове зеле изисква определени условия:

• термичен режим в диапазона от 0 до 3 °;
• влажност на въздуха - 90-95%.

В условия на апартамент, при липса на мазе за съхранение на зеле, можете да използвате остъкления балкон. Основното е, че температурата в стаята не пада под 0 °.

Най-добрите сортове китайско зеле

Помислете за най-популярните, висококачествени и устойчиви на болести сортове пекинско зеле. Понастоящем можете да закупите холандски и японски хибриди от Пекин, като ги поръчате онлайн на уебсайта на производителя.

Ранно узряване

Ранно узрелите сортове са устойчиви на отстрел и това е основната им характеристика. Сред градинарите най-популярни са следните сортове:

• луничка;
• поръсване;
• шампион;
• астен;
• нежност;
• любаша;
• nagaoka 50;
• ленок.

Другите ранни сортове и хибридните видове пекин са не по-малко търсени - монако, северна красавица, портокалова мандарина, оптико, спектър, нежност, марфа, виктория, хидра.

Периодът на узряване на ранно узряващите сортове от момента на засяване на семената е около два месеца.Следователно те са по-подходящи за регионите в централна Русия.

Средно и късно

Тази група включва най-голям брой сортове пекинско зеле от групата на ранните и късните видове:

• чаша за вино;
• Гранат;
• вещицата;
• валяк;
• ча ча;
• есенна красота;
• счупен.

Времето за узряване на тези сортове варира от 65 до 75 дни. Теглото на кочаните е 2,5-3 кг. В районите на средната лента най-често култивираните сортове са ча-ча, брокен.

Късно

Като се има предвид, че този зеленчук узрява достатъчно бързо, няма толкова много късни сортове:

• Ника;
• паркинг;
• паметник;
• Руски размер;
• нозаки.

Ултразрели

Тази група се състои от два вида много вкусни сортове, наречени шанхай и широколистни. Високодобивните хибриди узряват вече на четиридесет и петия ден след засяването на семената.

Сортът Хибинская принадлежи към полу-рано узряващите сортове. Главите зеле узряват на открито 40 дни, на закрито - 25 дни.

Регионални сортове

За централна Русия и Урал най-добрите сортове са: портокалова мандарина, Пекин експрес.