Видове гъби от района на Ростов

0

1641

Рейтинг на статия

Във всички региони на Русия берачите на гъби могат да намерят нещо полезно. Гъбите от района на Ростов също представляват интерес за любителите на тихия лов. Регионът е благоприятен за събиране на тези дарове от гората почти всеки сезон, но местата за събиране са ограничени от географските особености на региона.

Видове гъби от района на Ростов

Характеристики на региона

Регион Ростов е разположен в южната част на Русия. Въпреки благоприятния климат горският фонд е малък - около 2,4% от общата площ. Има няколко водни обекта, включително река Дон.

Горските насаждения са изкуствени и са предназначени да предпазват почвата от разрушаване. Горите, речните брегове, ливадите, подножието на планините са потенциални места за бране на гъби от любителите на „тихия лов“, каквито има много в региона. В зависимост от вида на почвата и естеството на насажденията се събират различни видове гъби.

На територията на региона има много предприятия и фабрики, които дестабилизират екологичната ситуация. Следователно регионът постепенно става опасен за „тихия лов“.

Ядливи и условно годни за консумация гъби

За да идентифицирате правилно даден вид, трябва да знаете името и описанието му. Ядливи гъби в района на Ростов:

• гребане с люлякови крака;
• медени плодове;
• лисички;
• гъбички;
• Шампиньон;
• гъби;
• аспенски гъби.

Гореизброените видове са често срещани. Не забравяйте, че ryadovki принадлежат към условно ядливата категория. Такива гъби се накисват и мариноват дълго време. Не изключвайте откриването на други видове, но ще има малко от тях. Брането на гъби се извършва според сезоните. По различно време на годината те събират свои собствени плодове:

1. Зимни гледки: представени от зимни гъби (или ранни гъби). Имат ярък златен или кафяв капак. Те растат в конгломерат (акрет). За зимния период те замръзват, но не умират. Появяват се по време на първото размразяване. Представители на вида са паразити или сапрофити по начина на хранене, в зависимост от това на кое дърво расте гъбата - жива или мъртва.
2. Пролетни гледки: по това време на годината ловуват майски гъби и ранни гъби. През май пикът на плододаване пада върху гурме сморката. Също така, през пролетта те започват да ловуват гъби, намират оранжева пецица, ливадни гъби и линии.
3. Летни гледки: струва си да се търсят гъби, летни гъби, полски гъби.
4. Есенни гледки: този сезон традиционно е гъбен сезон. През този период дават плодове гъби, трепетлики, млечни гъби, лисички, медени гъби, манатарки, камелина.

Когато тръгвате на „тих лов“, имайте предвид, че плодният календар на горските дарове и истинският не съвпадат. Зимата вече се счита за началото до средата на ноември, а есента започва през втората половина на август. Пролетните дни се броят от дълги размразявания до екстремни горещини.

Единствените вкусни гъби в района на Ростов са манатарки и сморчета.

Въпреки южния климат, трюфели не са регистрирани в региона. По-често се срещат само повърхностно подобни и слабо проучени видове, които само повърхностно наподобяват тази световно известна гъба. Истинският трюфел се характеризира със силна приятна миризма, еднороден цвят и причудлива почва.Нереалистично е да го намерите в оскъдните горски насаждения в региона.

По-редки - оранжева пека (утайка) и сморче. Последното често се бърка с линия. Външно те си приличат, но ценният сморкан има порест разрез на среза и линията е плътна.

Ирина Селютина (биолог):

Когато събирате сморчета, трябва внимателно да обмислите външния им вид. Разбира се, той е много специфичен, но много често годни за консумация сморнове се бъркат с условно ядливи линии, плодовите тела на които съдържат токсина гиромитрин, който може да причини сериозни здравословни проблеми. Затова обърнете внимание на следните характеристики на сморците:

1. Апотеция (плодни тела): големи, не по-малко от 6-10 см, месести, с ясно видимо ясно разграничение на крака и капачката.
2. Шапка: характерна форма - яйцевидна или конична, с мрежа от гънки (надлъжни и напречни), често наклонена. Тези многобройни гънки образуват клетки, облицовани с химений (слоят, където се образуват спори), но ребрата, които ги разделят, остават стерилни. Краищата на капачката растат заедно със стъблото.
3. Цвят на капачката: мръсно сиво бяло или тъмно кафяво.
4. Крак: цилиндрична, леко разширена надолу, ясно видима. Може да бъде боядисан в бяло или да има цветови опции до жълто-кафяв оттенък.
5. Целулоза: бяло, восъчно, крехко.

Внимание! Капачката и стъблото на сморката обикновено са празни отвътре, докато шевовото тяло е изпълнено с прегради и навивки.

Между другото. Морелите отдавна се опитват да опитомят и да влязат в индустриално производство, особено след като принадлежат към сапрофити, като шампиньони. Многобройни експерименти показват, че за успешното отглеждане е необходим усърден подбор на щамове сморчета за добив.

Чинийката изглежда като вдлъбнати навътре гладки купички или уши. Плодовото тяло е малко, понякога с размер до 1 см. Расте върху кората на дърветата и мъхестите места. Много берачи на гъби го смятат за съмнителен: определено не е отровен, но вкусът му е нисък. Ако се съмнявате в вида на гъбата, не я вземайте в кошницата. В противен случай има голяма вероятност да бъдете отровени.

Отровни гъби

В горите има много отровни гъби

Отровните гъби в района на Ростов растат не по-малко активно от ядливите. Имената на отровните колеги:

• редовете са зелени;
• редовете са сярна;
• фалшиви гъби.

За отровната рядовка е присъщ люляков цвят на крака. Но отровните гъби се отличават с липсата на филмова "пола" на крака. В годни за консумация задължително присъства. Също така, неядливите имат по-ярка капачка. Истинските медени гъби миришат добре и са почти безвкусни.

Опасните гъби не са зимни видове, така че е невъзможно да се качите върху тях през студения сезон. Но пролетните близнаци често объркват берачите на гъби, т.к. дават плод едновременно с годни за консумация плодове.

Не приемайте нито една от следните гъби за кулинарни или медицински цели:

• мухоморка;
• гъбата е бледа;
• мухоморка царски.

Ирина Селютина (биолог):

Amanita muscaria през 70-те години Двадесети век се счита за една от разновидностите на червената мухоморка, която се различава в цвета на капачката. В момента се отличава като отделен вид, принадлежащ към рода Amanita (Amanita). Характеризира се с кафява шапка с различни нюанси с много бели брадавици и жълтеникав, белезникав или бял крак. Под капачката на крака има пръстен - останалата част от частно покривало. Amanita muscaria се нарича отровни гъби. Характеризира се с отравяне, подобно по своите прояви на отравяне, което се причинява от видовете мухоморка и мухоморка пантера.

Този вид е широко разпространен в умерените и северните ширини.

Ядливите плодни тела от гъби, събрани в града, в частния сектор и в близост до химически заводи, също се считат за опасни. Къщите със сигурност ще пресортират събраните „трофеи“ и ще извършат необходимата обработка.

Напоследък брането на гъби в района на Ростов е поставено под въпрос поради нарастващия радиационен гама фон, поради което всеки прекарва „тих лов“ в региона на своя собствена опасност и риск.

Карта на гъбните сайтове

Гъбните места в Ростовска област са представени от няколко вида територии.

Можете да събирате на следните места:

1. Области Семикаракорски, Чертковски, Милеровски и Тарасовски.
2. Крайбрежна зона на река Дон.
3. Засаждане на борове край град Милерово.
4. Александърска гора.
5. Щепкинска гора.

В район Семикакорски, недалеч от регионалния център със същото име, има много водни ресурси. На влажни брегове на реки, на дерета и мъхови площи активно растат полеви видове. Сред тях са пролетни линии и медени плодове. Среща се в крайбрежните гори и вид бяла гъба. По-малко привлекателни други полеви подаръци са торните бръмбари. Дъждобраните също не привличат хората.

Насажденията на Чертковски са богати на редове и гъби. Последните са предимно пролетни видове. Квартал Милеровски се посещава при бране на манатарки и истински гъби. На територията на район Тарасовски можете да събирате гъби и гъби.

Боровата гора е богата на манатарки, манатарки. По-рано берачите на гъби пируваха на прасе, но днес то се счита за опасна отровна гъба. В квартал Каменски има борови насаждения.

Гората Александровски (Атамански) се смята за богата на подаръци. Той е широколистен, съставен от пепел и глог. Знаещите берачи на гъби препоръчват да се погледне под слой от листа - тук се крият вкусни плодови тела. Наистина е възможно там да се събират русула, гъби, гъби. Те отбелязват, че трябва да стигнете до сезона: понякога просто няма какво да се събира в гората, тъй като плодовете са стъпкани от диви животни или вече са събрани от хората.

Градът "Щепкински лес" (Ростов на Дон) зад улица Орбитальная предлага да се ловува за син крак и бяла гъба. Има малки водоеми, а наблизо на влажна почва се срещат различни видове гъби. Предимно тази гора е широколистна.

Заключение

Няма много видове гъби, които растат в гъбните места в Ростовска област. Те се събират в широколистни и борови гори, които са малко в региона. Ядливи гъби, манатарки, манатарки, рядовки и сморци. За гъби и аспенски гъби отидете на боровото засаждане "Милерово". В горите Александровски и Щепкински има много гъби.