Възможно ли е да дадете на дете патладжан
Всеки, който има деца, се интересува от това какви продукти е разрешено да се дават на малко дете. Смята се, че патладжан може да се дава на дете от най-ранна възраст, но грешките при въвеждането на зеленчуци от пасхар ще донесат непоправима вреда на тялото на малко човече.
Патладжан в диетата на децата
Полза
Сред веществата, полезни за младо растящо тяло, съставът включва:
- вода - над 91%;
- аскорбинова киселина - около 5 mg на 100 g продукт;
- органична киселина;
- пектин;
- Витамини от група В: тиамин, В-каротин, рибофлавин, фолиева киселина;
- минерали и микроелементи - флуор, натрий, йод, калций и други.
Патладжанът укрепва костната тъкан и възстановява хрущялните стави поради съдържанието на фосфор, цинк и мед в тях. Желязото има благоприятен ефект върху състава на кръвта, сърдечно-съдовата система на бебето и придава на кожата лек блясък. Калият помага за нормализиране на водно-солевия баланс в организма.
Положителните свойства включват и лек диуретичен ефект. Помага за стимулиране на секрецията на жлъчка, а поради високото съдържание на фибри подобрява храносмилателните процеси и освобождава организма от токсини, токсини, а също така премахва излишната течност.
Зеленчукът съдържа само 21 kcal сурови, 2 kcal задушени и до 24 kcal печени. След изсушаване или замразяване в плодовете се запазват всички полезни вещества. Патладжанът за деца е незаменим и необходим продукт в диетата, защото стойността на хранителните вещества, съставляващи плодовете, е потвърдена от много лекари.
Минуси
Ползите от патладжан за дете са безценни, но въвеждайте този зеленчук в диетата с повишено внимание.
Патладжанът съдържа вещество, наречено соланин, което се натрупва с узряването на зеленчука. Концентрацията на вредното вещество в презрелия нощник е твърде висока. Категорично е забранено да се дават презрели плодове от патладжан на дете, защото в чести случаи това води до тежка интоксикация на тялото.
Също така, зеленчукът е трудно смилаем и създава товар върху все още крехката храносмилателна жлеза на бебето.
Патладжан в диетата
Препоръчва се зеленчукът да се дава на деца от тригодишна възраст
И така, от каква възраст е позволено да се дава патладжан на дете? Патладжаните не трябва да се въвеждат в диетата на едногодишно дете. Според препоръките на повечето педиатрични лекари запознаването с тях трябва да се отложи до навършване на 3-годишна възраст. Но на каква възраст можете да давате патладжани на деца - родителите решават сами. Понякога първият тест се случва на 2 години. В този случай е по-добре да вземете проби от яйца от патладжан.
Когато купувате зеленчук за детско хранене, обърнете внимание на следните критерии:
- той трябва да е млад;
- кожата е гладка и има жив блясък;
- без повреди, вдлъбнатини или тъмни петна;
- зелен корен на дръжката.
Основното правило при готвене за бебета е топлинната обработка на зеленчука. Времето, което трябва да бъде поне 30-40 минути.
За дете най-добрият начин за приготвяне на ястия ще бъдат парчета патладжан, изпечени във фурната или сварени в двоен котел.Зеленчуковите гювечи, които освен нощница съдържат и няколко други зеленчука, като домати или картофи, също са добър вариант за храна за малките деца.
Патладжанът, пълнен с пилешко месо или постна риба и ориз, е едно от вкусните и полезни ястия.
Реакции на тялото
Патладжаните се класифицират като хипоалергенни храни, но след хранене за първи път могат да се появят алергични реакции. Страничните ефекти от приемането на храна от нощници се определят от:
- лошо храносмилане;
- повръщане;
- обриви;
- сърбеж на кожата;
- разкъсване;
- кашлица;
- хрема;
- подуване на лицето.
Ако се появят такива симптоми, струва си незабавно да премахнете зеленчука от менюто на детето. Вторият опит за въвеждане в диетата се извършва не по-рано от месец след първия.
Понякога има такъв тип алергия като кумулативна. Симптоматологията е подобна на обичайната, но се проявява след няколко хранения или в случая, когато бебето е консумирало патладжан няколко дни подред. Ако установите алергия, не забравяйте да се свържете с педиатър или алерголог. Последиците могат да бъдат анафилактичен шок и дори фатален.
Заключение
Първите хранения на детето с патладжан трябва да бъдат строго контролирани. Когато се подготви правилно и се консумира умерено, вашето бебе ще се възползва от диетичния продукт.