Породи зайци са много многобройни, те са разделени на групи, като се вземат предвид външния вид и икономическата стойност, на продуктивни и декоративни.
Характеристики на външните признаци и навици на европейския заек, географията на местообитанието на вида, характеристиките на хранителната дажба и размножаването.