Характеристики на сортовете зеле Японска русалка
Салата Мизуна или японско зеле русалка е един от най-често срещаните сортове японско зеле салата. Поради високия си вкус и огромното количество витамини, той често се използва както за салати и студени закуски, така и за приготвяне на топли ястия.
Характеристики на сортовете зеле Японска русалка
Характеристики на сорта
Японското зеле е едногодишен зеленчук, който принадлежи към семейство брасика. Особеността на тези сортове е, че когато листата се режат, те растат отново. Малката русалка е отгледана от японски животновъди като по-устойчив на стъбла сорт. Този вид се отличава с ранния си висок добив. Вече след 2 месеца, при добри грижи, могат да се появят първите глави зеле.
Описание на главата
Поради големия брой горни пъпки, зеленчукът има разперена листна розетка с повече от 50 зелени листа, с тънка бяла жилка. Височината на растението е малко повече от половин метър. Повърхността на листата е гладка или леко набръчкана, разчленена на части с назъбени ръбове.
Листата имат нежен вкус, имат приятна свежест и лек аромат на салата. Теглото на една глава зеле средно е около 1,5 кг.
Приложение на зеленчука
Зелевите листа се консумират сурови и в различни ястия. Най-често се добавя към:
- салати;
- сандвичи;
- студени закуски;
- супи;
- яхния;
- маринати;
- туршии.
Салата Mizun е добро допълнение към ястия от месо и риба, тъй като зелевите листа имат лек пиперлив аромат. Той работи добре и с ароматни сирена.
Поради малкото количество синапено масло в зеленчука, японското зеле може да се консумира от хора, които страдат от язва, гастрит и заболявания на сърдечно-съдовата система.
Малката русалка се използва и за декорация и декорация на лични парцели и цветни лехи. Също така, благодарение на необичайната форма на листата на зеленчука, те са украсени с алпийски пързалки и граници.
Отглеждащи функции
Японско зеле Малката русалка е непретенциозна в отглеждането. Топло и студоустойчив зеленчук
Зелето обича почвата с висок органичен състав, дренирана и средно глинеста. Растението е хигрофилно, но не толерира честото преовлажняване на почвата.
Подготовка на почвата
Препоръчително е да се подготвят лехи за отглеждане на тази култура от началото на есента.
За 1 м2 направете:
- най-малко 5 кг хумус;
- 15-20 г суперфосфатни торове;
- 20 г калиеви торове.
В началото на пролетта, преди сеитбата на растението, почвата трябва да бъде оплодена с амониев нитрат (най-малко 20 g на 1 кв. М.).
Сеитба на семена
Зелето може да се отглежда като разсад
Възможно е да се отглеждат както разсад, така и на открито.
На открито
Семената се засяват от средата на април до началото на май. Първите издънки се появяват при температура около 4 ° C. Разсадът е устойчив на студено време и леки студове, те могат да издържат на пролетни студове до -4 ° С.Най-оптималната температура за растеж на растенията на открито е 16-29 ° С
Метод на разсад
За да се получи по-ранна реколта, се препоръчва да се сеят зеленчукови семена за разсад. Това се прави най-добре в средата на март и се засажда в земята през май. Покълването на семената настъпва вече на третия ден след сеитбата.
Правила за грижи
За благоприятно отглеждане на зеле и добра реколта през целия сезон, трябва да следвате 3 прости правила:
- Редовно плевене.
- Разхлабване на междуредията.
- Компетентно поливане.
Торове
Много е важно да не прекалявате с торовете. Растението може да натрупва нитрати от почвата с високо съдържание на азот. Необходимо е да се ограничите до две поддържащи превръзки в земята преди сеитба на семена. Торовете, които включват калий и фосфор, имат благоприятен ефект. Препоръчително е да ги правите поне два пъти на сезон. Необходимо е азотните торове да се третират внимателно.
Също така се препоръчва своевременно да се отрежат узрелите листа, за да се даде възможност за образуване на млади издънки.
Почва и поливане
По-подходящи лехи за отглеждане на зеле са тези с добро осветление и лека, плодородна почва. Препоръчва се да се наторява земята с вар, за да се нормализира нивото на влага. Много е важно да не се оставя почвата да изсъхне; необходимо е редовно поливане.
Температурен режим
Повишаването на температурата на въздуха може да има лош ефект върху растението. При продължителна топлина на листата се появява слънчево изгаряне.
Болести и вредители
Вредители
За да се избегне нападението на инфекциозни болести и вредители, се препоръчва екзотично растение да се отглежда на почвата, където преди са растяли бобови растения, нощници или тиквени култури. Не се препоръчва да се сее зеле вместо всякакви кръстоцветни култури.
Зеленчуковите култури са податливи на много опасен вредител - кръстоцветни бръмбари. Пикът на нападението на вредителите е ранната пролет, когато температурата на въздуха е стабилна на 15 ° C. Наличието на бълхи бълхи се показва от дупки в листата и издънките на зелето.
Контрол на вредителите
| № | Метод на борба | Описание |
| 1. | Влажна среда | Необходимо е да се поддържа влажна среда чрез обилно поливане на разсада. Много е ефективно да засадите реколтата в по-влажни зони на градината. |
| 2. | Запрашаване на растение | 1. Смесете дървесна пепел с вар в равни количества. 2. Пепел и тютюнев прах. |
| 3. | Прашене на земята | 1. Тютюнев прах. 2. Нафталин. |
| 4. | Пръскане | 1. Смес от 1 с.л. л. пара пепел в 3 супени лъжици. л. топла вода. Настоявайте 48 часа, след това добавете течност или сапун за пране. 2. За половин чаша настърган чесън трябва да вземете същия брой нарязани стръкове домати. Налейте топла вода (5 л) с добавяне на половин супена лъжица сапунена вода. Напръскайте с топла смес. 3. 100 г тютюн се заливат с 5 литра вряла вода. Настоявайте няколко часа, след това филтрирайте и добавете непълна супена лъжица сапун. 4. За кофа (9-10 л) вода трябва да вземете 250 мл бял оцет (поне 9%). |
| 5. | Уплаха и превенция | Всеки материал, напоен с масло за кола, много ефективно помага в борбата срещу вредителя. Необходимо е да го поставите между редовете със зеленчукова култура, на разстояние най-малко 4 м. Продължете процедурата в продължение на три дни. |
Болести
Растението не е много податливо на въздействието на много заболявания. Възможна е инфекция с гъбични заболявания.
| Рискова група | Симптоми | Лечение | Профилактика | |
| Черен крак | Млади разсад | Потъмняване и сухота на долните издънки | Отстраняване на засегнатите области и поливане на корените със слаб разтвор на калиев перманганат | Дезинфекция на семена с препарати от фитолавин и бактофил |
| Пероноспороза | Засяга както млади разсад, така и зрели растения | Жълти размазани петна по листата, като почти бял цвят | Пръска се с фунгициди и течност от Бордо | Избягвайте висока влажност, избягвайте плътността при засаждане |
| Фомоз | Млади и зрели разсад | Тъмни пунктирани петна, потъмняване на кореновата шийка | Пръскане със слаб разтвор (1%) Бордо течност | Дезинфекция на почвата и обработка с разтвор на калиев перманганат |
Заключение
Малката русалка е разновидност на японското зеле, което се различава не само по полезни свойства, но и по възможността да се използва за декорация на пейзажа. Удобството от отглеждането на тази култура само увеличава нейната популярност сред много градинари.
При спазване на простите правила за грижи и навременна обработка на вредителите, зеленчукът ще зарадва с ароматни зелени от май до късна есен.