Как зелето реагира на замръзване
През годината бялото зеле се яде прясно или кисело зеле, използвано в много ястия. Не е изненадващо, че градинарите не могат да си представят зеленчукова градина без този зеленчук. Зелето и сланата са комбинация, която може едновременно да укрепи и да убие културата.
Как зелето реагира на замръзване
Особености на растежа на зелето
Зелето расте най-добре при температури между 15 ° C и 20 ° C. Изисква много влага както в почвата, така и във въздуха. Разсадът запазва свойствата си дори при замразяване, но само след втвърдяване. За младите храсти този момент е ключов по отношение на оцеляването.
Втвърдените разсад издържат безпроблемно на студените температури, характерни за майските нощи. С правилната процедура растението не се страхува от ниски температури до -3 ° C или малко по-ниски. Неопитни разсад обикновено се отглеждат в оранжерии. Той е чувствителен и към най-малкия спад на температурата, така че не може да се очаква добра реколта.
При трудни метеорологични условия определен брой храсти загиват, но наистина силните издънки стават още по-силни. В парникови условия има голям риск от загуба на разсад, поради което в региони с редовни пролетни студове е по-добре да изберете сортове с по-късно засаждане в земята.
Принципи на закаляване
Темперирането е най-важният нюанс при отглеждането на зеле. Тази процедура не трябва да се пренебрегва, ако целта са добри глави зеле. Същността на процеса е да се подготвят крехки, само покълнали растения за засаждане.
Закаляването се извършва, както следва:
- По време на покълването температурата трябва да бъде 18 ° C-20 ° C, но с появата на първите издънки тя се намалява до 15 ° C-17 ° C през деня и 8 ° C-10 ° C през нощта. Това ви позволява да предотвратите както смъртта на разсад поради замръзване, така и издърпването на разсад.
- 10 дни преди разсаждането в открит терен, зеленчукът започва да свиква на чист въздух. За да направите това, първо отворете прозореца за 3-4 часа на ден, след което редовно изнасяйте разсад на чист въздух. В частните къщи за тази цел е подходящ двор, в апартаментите - балкон.
- 4 дни преди засаждането растението се изнася от топло помещение, намалявайки поливането. Те също така се грижат земята да не изсъхне.
Такива манипулации ви позволяват да получите разсад, който не се страхува от временни студове. Ако в ранните етапи храстите не са получавали твърде много светлина или дори са засенчени, те няма да бъдат твърде чувствителни към облачно време и липса на слънце. Без прекалено поливане, растението ще бъде толерантно към сухи условия.
Темперирането е застраховка в случай на неблагоприятно време, включително замръзване. Подготвените разсад дават добра реколта с течение на времето.
Влияние на температурните условия
Зелето издържа добре на замръзване
Оптималната температура за периода на отглеждане на зеле е 12 ° C-24 ° C. При 12 ° C-17 ° C растат добри разсад, но увеличението до 31 ° C обезобразява листата. По време на засаждането в земята храстът трябва да има добра коренова система и 5-6 листа.
Невтвърдените разсад умират при 3 ° С, втвърдените издържат -3 ° С-5 ° С. Вярно е, че добивът в този случай става малко по-нисък.Дори втвърденото зеле умира при студено време при температури под -10 ° C.
На етапа на техническа зрялост главата на зелето не се страхува от студове до -5 ° С-7 ° С. Зрелите растения могат да издържат на температури до -8 ° C. Къснозреещите сортове са по-устойчиви на студ (с 1 ° С-2 ° С). По време на адаптация, температура от 3 ° C-10 ° C увеличава характеристиките на растението по отношение на устойчивост на замръзване, а горещото време забавя растежа и формирането на главата. Поливането обилно може да помогне.
Датите на засаждане зависят от сорта на зелето. За да получите добра реколта, трябва да засадите:
- ранни сортове - между 25 април и 5 май;
- в средата на края и в средата на сезона - през третото десетилетие на май;
- късно - от края на май до 5 юни.
Особеностите на сорта също се вземат предвид при изчисляване на плътността на засаждане.
Карфиол и слана
Карфиолът е светлолюбив и устойчив на студ. Когато се адаптират на открито, разсадът за възрастни може да издържи краткосрочни понижения на температурата до -4 ° C-5 ° C. Ако застудяването се окаже продължително, листата придобиват лилав оттенък, растежът на зеленчука се забавя значително.
В ранното зеле главите вече не могат да издържат на -2 ° C-3 ° C, за късното студ до -5 ° C е разрушително.
Температурните условия също влияят върху формирането на главата. При 21 ° C отнема 10-12 дни, а при 13 ° C-15 ° C - 21-23 дни. В условия от 4 ° C-5 ° C, практически няма увеличение. Ниските температури имат по-депресиращ ефект върху растението, отколкото високите температури.
Обобщаване
Зелето е в състояние да запази свойствата си в студа. Това се отнася както за разсад, така и за глави зеле. За това обаче е необходимо да се създадат всички условия по отношение на осветлението и поливането, наторяването на почвата и подготовката на самото растение.