Често срещани породи гъски
Породите гъски се появиха отдавна, защото тези домашни птици се отглеждат повече от десетилетие. Основните продукти, които могат да бъдат получени от тях, са сочно и вкусно месо, поради което основните характеристики на породите са бърз растеж, качество на месото. В допълнение, индустрията използва гъши пера, пух и дори кожа. Повечето породи произхождат от Европа, но има азиатски и африкански сортове.
Гъски породи
Обща характеристика на породите
Повечето породи европейски домашни гъски водят своя произход до сивата дива гъска. Този вид все още съществува в природата. Появата на диви птици се различава от тази на домашните птици: те са по-малки, краката им са по-високи и тялото им е мускулесто. Дивата сива гъска лети красиво, мигрира през топлите райони през зимата. Предците на китайските породи са сухата гъска и гъстата гъска, които днес също се срещат в дивата природа.
Основната цел, за която са отглеждани породите домашни гъски, е да се получи месо. По-рано гъските писалки все още се използваха широко, включително като инструменти за писане. Перата и пухът също имат значение сега, но те далеч не са основните продукти. Имаше и бойни гъски, които често се справяха със защитата на собственика и къщата му не по-зле от кучетата, участваха в битки с гъски.
Съвременните месни породи гъски са разделени по размер:
- големи (Тулуза, Ландская, Легарт);
- средни (гъски Emden, Tambov, Vladimir породи);
- малки (китайски гъски, породи Арзамаска, Шандра).
Дребните гъски сега все повече се прехвърлят от категорията на месото в декоративно. При отглеждането им се обръща внимание на цвета на оперението, израстъци на носа и други характеристики, които правят птиците красиви. За промишлени цели се отглеждат породи бройлери, които бързо наддават на тегло и отиват на клане с 2-3 месеца. Видовете птици също са разделени според региона на произход. Във връзка с тази характеристика се отличава следният списък от породи гъски:
- гъски от китайски породи (сиви и бели);
- Западноевропейски гъски (порода Тулуза, Емден, Ланская или Ландская);
- Източноевропейски гъски (породи, отглеждани в различни региони на Русия, Украйна, Унгария).
Популярността на бройлерите доведе до изчезването на много породи. Според официалните данни сега има 63 вида от тези птици. От тях 19 породи са на ръба на изчезването. В Европа има специални национални програми за тяхното опазване. В същото време непрекъснато се появяват нови породи. Напоследък се отглеждат башкирски и кургански губернаторски гъски, породата Урал, Краснозерская, Ледгорская, Ландау, интересни хибриди се появяват в европейските страни.
По-долу в тази статия ще намерите най-популярните породи опитомени гъски със снимки и описания. Можете да изберете кои породи гъски са най-подходящи за вас.
Порода Арзамас
Гъски от породата Арзамас се появиха в едноименния град преди около 350 години.Надеждният им произход е неизвестен, очевидно в развъждането са участвали гъски от някаква китайска порода и местни руснаци. Основната посока, в която се отглеждат гъски, е месото, но се обръща внимание и на бойните качества. Съвременната порода Арзамас се счита за една от най-продуктивните. Ето основните му характеристики:
- Главата е къса, масивна и дебела в основата, бузите са подути.
- Клюнът е голям, леко извит в основата, оранжев, озарява на върха.
- Очите са големи, сини.
- Вратът е удължен, красиво извит, гърдите са кръгли и широки.
- Тялото е масивно, с удължен гръб и големи, плътно прилепнали крила.
- Краката са здрави, леко скъсени, оперението е бяло.
- Масата на възрастна гъска е 6 кг, на гъска - 5-5,5 кг, гъски на 2 месеца - 3,7-4 кг.
- Плодовитост - 18-120 яйца годишно, добро оплождане, преживяемост на пилетата.
Породата Арзамас се среща главно в района на Нижни Новгород, не е получила широко разпространение дори в Русия. Можете да го изучите, като разгледате снимките.
Владимирска глина
Владимирската глинена порода домашни гъски е получена в резултат на пресичането на Тулуза и Холмогорска. Името си е получил заради деликатния глинен оттенък на оперението, подобен на перата на породата Английско седло. В същото време животновъдите се опитаха да консолидират тази характеристика колкото е възможно повече, така че тя да бъде предадена на следващите поколения. По категория тегло, Владимирските гъски са класифицирани като средно тежки птици. Ето основните характеристики на тази порода:
- Тялото е плътно, компактно, леко удължено.
- Главата е малка, заоблена, шията е със средна дължина, удебелена.
- Гърдата е разширена и закръглена, на корема има 2 кожни гънки.
- Теглото на мъжките е 7,5-9 кг, женските - 6-7,2 кг, пилетата на 2 месеца - 4 кг.
- Производството на яйца е относително високо - 35-45 яйца.
Владимирските глинени гъски са непретенциозни във фуражите, могат да се държат при всякакви условия, те нормално понасят студеното време. Породата има отличен генофонд, поради което има големи перспективи в развъждането. Голямото тегло и ранната зрялост, както и спокойното разположение и красивото оперение увеличават популярността на Владимирските гъски.
Горки порода гъски
Горките породи домашни гъски се появяват през 50-те години на ХХ век. Получихме го чрез множество кръстоски на китайски, солнечногорски и аборигенни птици. Това са подвижни птици с доста големи размери, с повдигнато тяло и бели или сиво-перушинени пера. Ето основните характеристики на породата:
- Тялото е удължено, разширено и задълбочено, повдигнато отпред, гърбът се накланя назад, широк.
- Гърдата е разширена, заоблена и високо поставена, коремчето с 1-2 гънки.
- Главата е малка, с бучка на челото и кесия под оранжев клюн.
- Очите са сини или тъмнокафяви.
- Вратът е удължен, извит и дебел.
- Краката са добре развити, с къси оранжеви метатарзали.
- Масата на полово зрял гандър е 7-8 кг, гъска е 6-7 кг, гусенка на 2 месеца е 3,5-3,8 кг.
- Производството на яйца е 45-50 парчета годишно, люпимостта е 80%, почти същият брой пилета оцеляват.
Породата се отглежда най-често в Бурятия, в други региони и в чужбина е малко известна, но производителността на горските гъски е доста висока: за кратко време можете да получите добър пух от тях, много месо. В условия на поддръжка породата Горки е непретенциозна.
Датски legart
Датската голяма порода гъски Legart е доста популярна сред птицевъдите. Отличава се със спокоен нрав, непретенциозен, бързо набиращ маса. Някои дори казват, че това е най-добрата порода домашни гъски в света. Развъжда се както в частни домакинства, така и в индустриални ферми. Гъските и гъските се различават помежду си не само по тегло, но и по някои характеристики на структурата на тялото. Ето стандарта и описанието за датските легарт птици:
- Очертанията на тялото на гандъра са масивни, квадратни, тялото на гъските е удължено и удължено
- Вратът на мъжките е удължен, огъва се като лебед
- Главата е малка, цветът на очите е син, клюнът е жълт
- Коремче с две гънки
- Перата са абсолютно бели
- Теглото на мъжките е 7,5-8 кг, женските са 5,5-7 кг, пилетата на 3 месеца са 7,2 кг.
- Производството на яйца е 30-40 броя годишно, едно яйце може да тежи 200 g.
Интересен факт: гугурите legart на възраст до 5 месеца приличат малко на родителите си. Едва след втората линеене те придобиват красиво бяло оперение и типична форма на тялото. Първото пило на една двойка може да няма всички характерни черти на породата, следователно трябва да навигирате, когато развъждате второто. Излюпимостта на яйцата не е много добра, 65%, гъските имат слабо развит майчин инстинкт, пилетата растат без проблеми. Можете да увеличите производителността чрез развъждане на гусени в инкубатор.
Италианска порода
Гъски са отглеждани на Апенините в началото на миналия век. В Италия породата бързо набира популярност и започва да се разпространява по целия свят. Първите представители на италианската порода бели гъски се появяват у нас през 1975 година. Отличителна черта на птиците е дългата продължителност на живота, бързото наддаване на тегло от младите животни. Гъските имат капризен, независим характер, те могат агресивно да защитават своята територия.
Ето основните характеристики на тази гъска порода:
- Главата е компактна, с подути бузи, гъските имат гребен на тила, гъските нямат израстъци над клюна и торбички под него.
- Очите са сини, клюнът е оранжев с жълт, къс, спретнат.
- Вратът е пълничък, съкратен, прав, огъва се само в горната част.
- Гърдите са разширени и заоблени, гърбът е широк, леко изпъкнал, тялото е компактно, повдигнато отпред.
- Краката са здрави, със средна дължина, червено-оранжев цвят.
- Перата са плътни, снежнобяли.
- Гандърът тежи 6-8 кг, гъската 5-6 кг, двумесечните гъсени 4 кг.
- Гъските носят 40-55 яйца на сезон.
За италианската порода гъски е приемливо всяко съдържание. Въпреки южния си произход, той перфектно понася ниски температури и дори студове. Излюпимостта на пилетата достига 67-70%, степента на оцеляване е висока. Породата италиански гъски не е лоша майка, така че няма проблеми с развъждането.
Китайски породи гъски
Има два популярни сорта: Бели китайски гъски и Сиви китайски гъски. Те си приличат по много начини. Основната разлика е цветът на оперението, краката и клюна. При белите гъски те са ярко оранжеви, при сивите гъски са тъмни, почти черни. И двете породи имат отличителна черта: големите израстъци в основата на клюна, съответно, са оранжеви или сиви. Понякога ги наричат гергули.
За разлика от европейските видове, китайците произлизат от сухоносната и възлестата гъска. Въпреки че се смята, че индийски и сиви гъски, които са летели в тези региони за зимуване, са участвали в тяхното създаване. Размерът и теглото на тялото на китайските птици е по-малко от това на европейските. Основните характеристики на гъските от китайската порода:
- Тялото е компактно, удължено.
- Главата е малка, клюнът е скъсен, в основата му се вижда ясно брадавичен израстък.
- Вратът е удължен, лебед.
- Краката са средни, силни.
- Теглото на възрастен мъж е 5,5 кг, а на женски 4 кг.
- Производството на яйца е високо, до 60-70 яйца годишно, някои гъски могат да снасят и 100 броя годишно.
- Оплождането на тестисите - 60-80%, люпимостта на гъските - 70-80%, степента на оцеляване на младите животни - 99%.
Китайските видове гъски имат много вкусно и пикантно месо. Природата на птиците е доста агресивна, което може да създаде проблем при размножаването в общ птичи двор. Гъски от китайски породи са популярни в Азия, в Европа и Русия те често се вземат за разплод, особено за увеличаване на производството на яйца.
Оброшинска порода
Оброшински гъски се появяват през 1957 г. в Западна Украйна, близо до Лвов. В селекцията участваха сиви китайски гъски и аборигенни бели птици. Резултатът са гъски с бързо узряване, увеличен брой тестиси и показатели за средно тегло. Описание на породата:
- Тялото е мускулесто и компактно.
- Гърдите са дълбоки и разширени.
- На корема няма гънки от мазнини.
- Главата е малка, клюнът е оранжев, среден, разширен в основата, без израстъци.
- Вратът е среден, прав.
- Краката са средни, силни.
- Крилата са добре развити, прилепват плътно отстрани, те са бели или сиви.
- Перата са сиви със стоманен блясък, с тъмна ивица на главата и шията или бели на гърдите и корема.
- Мъжко тегло - 7,2 кг, женско - 6,8 кг, двумесечни гусенки - 4 кг.
- Производството на яйца е 35-40 яйца годишно.
- Оплождане на тестисите - 90%, люпимост на пилетата - 70%.
Породата Obroshinskaya се отличава с висока степен на оцеляване на пилетата, добра поносимост към неблагоприятен климат. Месото е вкусно, пилетата се възстановяват бързо. От гъски можете да получите до 0,5 кг пера годишно. Породата се отглежда в Украйна, Молдова и някои региони на Русия. В допълнение към Obroshinskaya, в Украйна се отглеждат породи със следните имена: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey и Kucherbayevskaya въз основа на него.
Рейнска порода
Птиците са били отглеждани в околностите на Рейн, Германия. В селекцията участваха гъски от породата Emden и местни сортове. Породата е дошла у нас в края на 60-те години през Унгария. Немските гъски от породата Рейн Бяла са много продуктивни. При развъждането те са по-изгодни от Emden. Те се различават както по ранна зрялост, така и по висока производителност на яйца. Те са абсолютно непретенциозни в съдържанието. Те могат да живеят в падока или да пасат на пасище. Ето кратко описание на тези птици:
- Главата е малка, със среден клюн, оранжев цвят.
- Тялото е средно, гърдите са кръгли и широки.
- Гърбът е разширен, леко изпъкнал, спуска се до широка опашка.
- На корема има две гънки мазнини.
- Лапите са оранжеви, със средна височина, добре развити.
- Гандърът тежи 6,5-7 кг, гъската 5,5-6 кг, гъските на 2 месеца - 3,7-4 кг.
- Средният брой яйца годишно е 45-50 парчета, при добро хранене - 65-80 броя.
Гъските са много добри кокошки и майки, степента на оцеляване на младите животни достига 94%. Месото е вкусно, има отлична презентация. Рейнски гъски се отглеждат в някои региони на централна Русия, в Алтай и Далечния изток, в южната част на Украйна, в Беларус.
Псков плешива порода
Псковската плешива порода гъски е отгледана през втората половина на XIX век. Това е резултат от кръстосването на диви гъби с бяла чела и местни домашни птици. Местните често наричат тази порода лисици. Птиците се развъждат активно през първата половина на ХХ век, но по време на войната породата почти изчезва, започва да се възражда едва през 50-те години. Отличителна черта на псковските птици е специфичен бял белег на челото.
Ето кратко описание и характеристики на псковските плешиви гъски:
- Главата е голяма, с бяло петно на челото, клюнът е съкратен с малки подутини, очите са тъмни.
- Вратът не е твърде дълъг, гърбът е разширен, удължен и прав, гърдите са изпъкнали и широки.
- Тялото е хоризонтално разширено и дълбоко.
- Крилата са добре развити, големи, опашката е къса, краката са ниски, с оранжеви метатарзали.
- Теглото на гандърите е 6-7,5 кг, женските - 5-6,5 кг, гъските на 2 месеца - 3,8-4 кг.
- Броят на яйцата е малък - 15-20 яйца на сезон.
Месото на псковските плешиви гъски е много вкусно и нежно. Те наддават добре при паша на пасища, не изискват големи количества фураж. Те понасят добре ниските температури, непретенциозни са в съдържанието. Те не се отглеждат в индустриален мащаб; там са твърдо заети големи породи бройлери от гъски. В честите ферми тези гъски са популярни, особено в родния им регион.
Тулска порода гъски
Тулската бойна порода гъски е отгледана много отдавна. Основната цел беше да се възпита плудността при птиците. Тула гандърите са възпитани да бъдат агресивни, селекцията е направена на същата основа. Сега битките с гъски са останали в миналото, но породата е останала, въпреки че в наши дни птиците са много редки. Те го запазват заради интересния външен вид на птиците, историческата стойност на този вид.
Гъските от тулската бойна порода много приличат на дивите си роднини. Те имат компактно, мускулесто тяло, големи и добре развити крила, които плътно прилепват към тялото, здрави крака. Главата е малка, шията е къса и удебелена, гърбът е широк, гърдите са широки и дълбоки. Популацията е доста хомогенна, но гъските се различават по формата на клюна. Има 3 вида:
- Фалшив нос, или pereyary, - клюнът в горната част, в основата, е леко вдлъбнат. Отстрани на основата на клюна има костни израстъци под формата на конуси, поради което друго име за такава гъска е рогът.
- Прав нос - горната част на клюна е права.
- Стръмен нос - клюнът е леко изпъкнал, като гърбав нос.
Тулската порода за борба с гъските не е много продуктивна. Гъските тежат средно 5,5-6,5 кг, гъските - 5,2-5,5 кг, младите животни на 2 месеца - 3,9 кг. Производството на яйца е ниско, 25 яйца годишно. Гъските са непретенциозни, но предпочитат да живеят на свободна паша, а не в кошари. Те понасят добре ниските температури, рядко се разболяват. Те се отглеждат в частни ферми в региона Тула и близките региони. Често тези гъски се отглеждат като декоративни или с цел запазване на стара порода.
Порода Тулуза
Отглеждани на базата на диви сиви гъски във Франция, в околностите на град Тулуза. Смята се, че това е най-голямата порода гъски. Тулузските птици все още участват в размножаването, те се използват за подобряване на други породи гъски и увеличаване на теглото им. Има няколко разновидности на тези големи гъски. Те се различават по външни характеристики: гънки на корема, наличие или отсъствие на портфейл под клюна (портфейл и без портфейл).
Големите породи гъски от Тулуза се хранят добре. Те се използват за получаване на дроб от гъши дроб и вкусно месо, въпреки че сега се смята, че качеството е по-добро от черния дроб, който дава породата Landskoy. Средният период за отглеждане на птици е 2-5 месеца. Ето кратко описание на тези птици:
- Главата е скъсена и разширена, клюнът е прав.
- Шията е със средна дължина и много дебела.
- Тялото е разположено хоризонтално, много масивно и широко.
- Лапи мощни, къси, оранжеви скакателни стави.
- Перата са рошави, сиви, почти черни, пухът е буен, като ангорска вълна.
- Масата на възрастен гандър е 7,5-10,5 кг, някои индивиди могат да покажат тегло 12-13 кг, гъска тежи 6-8 кг, гъски на 2 месеца - повече от 4 кг.
- Производство на яйца - 25-40 яйца годишно.
- Излюпимостта на гъските е ниска, в рамките на 50-60%.
Кръстосването с породата Тулуза даде възможност да се отглеждат най-добрите породи гъски в света. От него дойдоха Ландская, Ледгорская, Роменская. За съжаление броят на птиците родители сега намалява. Най-често те се отглеждат в частни домакинства, а не в индустриални ферми. Трудно е да се срещнете с представители на породата гъски Тулуза в Русия. Птиците гиганти са чувствителни към студ, могат да се отглеждат само в южните райони.
Порода Шадринская
Гъски от породата Шадрински се появяват през 17 век на територията на Русия, в Пермската провинция. На външен вид те много приличат на дивите сиви. Породата е създадена чрез подбор на най-добрите птици сред дивите сиви гъски. Дори броят на шийните прешлени при тази порода е намален до 16 парчета, както при дивите (домашните чистокръвни гъски имат 17-18 прешлени). Породата не е станала напълно пълноценна, има ниска производителност и много дефекти в екстериора. Ето кратко описание на птиците Шадрински:
- Главата е с малки размери, с прав клюн.
- Вратът е съкратен, подобно на тялото, гърбът е доста широк.
- На корема има две мастни гънки, краката са къси.
- Възрастните мъжки тежат 5,6-6,5 кг, женските 4,5-5,0 кг, гъските достигат нормалното си тегло не по-рано от 5 месеца.
- Производство на яйца - 25-30 броя.
Породата е ценена заради добрата си поносимост при неблагоприятни условия на задържане: колкото и ниска да е температурата, гъските не замръзват и не боледуват. За индустриално отглеждане не е много изгодно да се отглежда, но за лична консумация е напълно възможно.