Ползите от гъши яйца

0

1674

Рейтинг на статия

Гъши яйца се различават от пилешките яйца по размер и плътност: те са 5 пъти по-големи от пилешките яйца, а също и 50% по-плътни. Цветът на черупката често е доминиран от варовиково-бял оттенък. Освен това продуктът има много богат вкус и високо съдържание на витамини. Но гъше яйце губи от пилешко яйце по отношение на съдържание на мазнини и аромат.

Гъши яйца

кратко описание на

Гъши яйца (pysanka, norost, gren) обикновено се използват в готвенето, те ядат не повече от едно наведнъж. Те имат добър вкус и добавят жар към всяко ястие. Смята се, че гъшата дупка е деликатес. Продуктът се използва за печени изделия и се добавя към зеленчуков гювеч. Можете също да направите омлет от него. Но професионалните готвачи предупреждават, че великденското яйце само при подходяща температура и готвене ще има добър вкус. И обикновено го ядат вече охладен, тогава остава само приятен послевкус. Ако го готвите неправилно, можете да получите специфична миризма и доста неприятен вкус, следователно трябва да внимавате за това.

Твърди се, че вкусът зависи и от това дали птицата получава достатъчно прясна трева. Освен всичко друго, птиците не са много чисти, така че техните продукти могат да носят микробактерии. Много лекари съветват да не се яде суров гренадин. Най-добрият вариант е да сварите великденското яйце или да го добавите към тестото за хляб или сладкиши. Измийте добре преди да добавите яйца.

Често пресният продукт няма мирис, но ако се усети, това означава, че вече се е влошил.

За да приготвите грен, трябва да го готвите в тенджера под капака, за предпочитане 15 минути. При готвене е по-добре да събирате плака, която може да е на повърхността на водата. Ако готвите ястието вече 30 минути, получавате страхотен меко сварен гъши протеин. Как точно да го готвя зависи само от личното желание.

Използването на

Гъши яйца имат средно тегло 150-250 г. Ползите и вредите им са тема, която заслужава внимание. Хранителната стойност на яйцата може да се разбере от тяхното тегло. Ако елипсоидът тежи много, това означава, че съдържа много витамини и калций. Яйцето съдържа достатъчно хранителни минерали и витамини, а именно:

• калций;
• фосфор;
• халканит;
• еликсир от група В;
• еликсир А, както и К и Е.

Norost има добър ефект върху мозъка и помага на половите хормони. Може да се добавя и към храната за подобряване на паметта, отпушване на кръвоносните съдове и черния дроб от натрупаните вътре токсини.

Гъши яйце изглежда почти същото като пилешко яйце, просто е по-голямо и по-закръглено. Яйцето съдържа силен антиоксидант, който се намира в жълтъка. Той има толкова рядко вещество като лютня и е много полезен за човешкото тяло. Също така ще бъде изключително полезно за човек, диагностициран с очна катаракта, да включи в диетата си гъше яйце.

Лекарите съветват бременните жени да добавят гъше яйце в списъка си с храни.Първо обаче, най-добре е да вземете най-пресния продукт, и второ, по-добре е да го готвите половин час - това е единственият начин да се отървете от всички микроби. Ако не спазвате условията на употреба, такава храна ще бъде само вредна.

Козметиците препоръчват да се направи витаминна маска за лице от великденски яйца. За да направите това, трябва да отделите белтъка и жълтъка. Жълтъкът се смесва отделно с нарязания домат. За суха кожа можете да добавите домати, след което всичко разбъркайте добре и нанесете върху лицето си за 20-25 минути. Измийте с топла вода.

Продуктът няма отрицателен ефект върху човешкото тяло. Единственото противопоказание е алергия към гъше яйце или индивидуалната му непоносимост. Калоричното съдържание на такива яйца е 184 kcal на 100 g продукт.

Как да купувате правилно

Днес гъши яйца е почти невъзможно да се намерят в супермаркета или на пазара. Причината за това са санитарните стандарти. Както споменахме по-рано, гъшите яйца носят бактерии и проверката на всяко яйце е много скъпо начинание за всеки бизнес. Също така, гъските не бързат толкова често, колкото пилетата, така че е трудно да се постигне постоянно и редовно снабдяване.

В допълнение, те не са в голямо търсене като храна, най-често се намират в кафенета или ресторанти. Но хората, които сами отглеждат малко стадо, имат отлична възможност да създадат добри условия за отглеждане на гъски и техните яйца, така че те да бъдат чисти. Колко струват такива яйца зависи от доставчика и условията на отглеждане на гъските: средно 55-77 рубли на парче.

Какъв вид яйце е в храната

Оказва се, че повечето хора дори не знаят дали гъши яйца могат да се ядат. Можете, но само в този случай трябва да се придържате към няколко правила. За да извлечете само положителното от яйцата, трябва да знаете няколко прости правила.

1. Продуктът, който гъската току-що е отнесла, трябва да се изплакне през първите 3 часа. Черупката му е по-дебела и по-здрава от тази на пилешкото, следователно, ако това не бъде направено в рамките на 1-3 часа, микробите ще проникнат вътре и тогава оттам не могат да бъдат отстранени никакви химикали.
2. Яйцето има своя специфична миризма и вкус, което не всеки може да хареса, така че преди да купите, трябва да попитате продавача какво ядат птиците. Ако птицата постоянно получава свежа трева, тогава вкусът ще стане много по-лек и мек.
3. Не можете да ядете сурово яйце, преди да го изядете, важно е да го варите старателно в продължение на 10-15 минути.
4. По-добре е децата да не добавят гъши яйца към диетата, тъй като ако пилешките яйца могат да се превърнат в мощен алерген, гъшите яйца са още повече.
5. Също така, преди да купите, си струва да проверите външния вид на яйцата и тяхната миризма. Ако няма миризма, те са пресни.
6. Яйцето съдържа много калций, който има благоприятен ефект върху костите. Яйцето съдържа и достатъчно витамини, за да функционира мозъкът.

Правила за готвене

Гъши яйце съдържа много калций, има високо съдържание на мазнини, така че често се използва при приготвянето на различни сладкарски и зеленчукови запеканки. Към хлебните продукти обикновено се добавят 2-5 g.

Нека разгледаме общо описание на начина на готвене на великденски яйца. Най-важното правило е да измиете добре яйцето. За да направите това, трябва да го замените под топла вода и да го втриете обилно, особено на места, където има остатъци от мръсотия или изпражнения.

Гответе ги за 15-20 минути, за предпочитане с хляб, салата и др. Ако обичате да готвите усилено, тогава трябва да ги оставите на огън за 20-30 минути. Патешките гранати са полезни за храносмилането. От тях могат да се правят и пържени палачинки, но се твърди, че пържената грана има далеч неприятен вкус. Това няма да донесе вреда, но послевкусът ще остане, поради което не се препоръчва да се прави нещо пържено от тях. Трапезното вино се съчетава добре със зеленчукови гювечи на базата на жълтък.

Как да съхранявате

Няма да можете да купите патешки продукт в супермаркет: необходими са специални условия за съхранение. Ако ги счупите, стоките ще се влошат. Най-добре е да държите яйцата в хладилника у дома.За да се запазят полезните свойства в тях, най-добре е да се съхраняват при температура от 2 ° C, влажността трябва да бъде от 80%. Важно е да запомните, че гъските могат да носят различни заболявания.

Всеки от нас има шанс да разнообрази диетата и да реши какво да яде и какво не. Разбира се, въпросният продукт може да изглежда странен за някои, но все пак си струва да се опита. Здравословно и доста необичайно на вкус, гъше яйце е чудесна алтернатива на химикалите и бързите храни. Защо да тровите тялото си, ако можете да го приучите към нещо вкусно и здравословно?