Домашна пуйка и характеристики на нейното съдържание

0

1493

Рейтинг на статия

Пуйката е почти най-голямата домашна птица от семейството на пилетата. Само щраусът има по-голяма тежест. Но африканските гиганти тук се отглеждат рядко. Пуйката е била опитомена преди много векове, в Америка. Въведен в Европа от испански колониалисти през 16 век. От Испания птицата бързо се разпространи в съседните страни. Старото име на пуйката е „испанско пиле“. На английски се нарича „турско пиле“.

Домашна пуйка и характеристики на нейното съдържание

Описание на вида

В природата има два вида - очната пуйка и обикновената дива пуйка. Родоначалникът на всички домашни породи, които са били отглеждани, е дивата обикновена пуйка. Външният вид на птиците може да варира в зависимост от това сортове... Но всички пуйки или пуйки имат общи черти и характеристики, ето тяхното описание:

• Мъжките тежат 11-13 кг, породистите бройлери могат да достигнат 20-35 кг
• Теглото на женските е 5,5-6 кг, при месните породи - до 11-15 кг
• Дължината на тялото при мъжката е 100-110 см, при женската - около 85 см
• Главата е малка, с тънки пера или напълно гола
• Клюнът е среден, леко наведен надолу, носът е разположен в основата
• На клюна има коралови израстъци, те са много по-големи и по-дълги при пуйките, отколкото при пуйките
• На челото има малък процес, подобен на синя брадавица.
• Вратът е удължен, почти без пера.
• Гърдите са здрави и широки
• Тялото е удължено
• Бедрата са здрави и добре замускулени, което позволява на птиците да тичат със скорост до 50 км в час
• Дебела опашка
• Крилата са средни, леко спуснати към земята, пуйките могат да летят на разстояние до 150 м на малка височина
• Пищно оперение
• Цветът зависи от породата, има бели, черни, сиви, кафяви, бронзови, мраморни, пъстри пуйки

Този вид има добро зрение, обонянието е малко по-лошо. Мъжкият крещи силно, звукът на гласа му не е много приятен, пуйката рядко проявява агресия. Женските, особено бързащите, влизат в битката много по-често. Пуйките летят добре, като кралски птици Токачкатака че всеки, който се размножава, ще отсече крилата си. В природата птиците живеят 3-4 години, у дома - до 10 години.

Можете да разгледате по-отблизо как изглежда домашната пуйка на снимки и видеоклипове. Важно е да запомните, че размерът, оперението и някои параметри на тялото могат да се различават в зависимост от породата. пуйка е много красива птица, много птицевъди са привлечени не само от производителността, но и от декоративния вид на домашните любимци.

Как да определим пола на птиците

Как да различаваме пуйка от пуйка, каква е разликата между тях? През първите дни от живота можете да различите по вида и размера на перата. Мъжките пуйки имат по-дълги махови пера по крилата, дължината им е абсолютно еднаква. След няколко дни вече не е възможно да се определи полът на тази основа.

Мъжките винаги са най-големите от женските

По-поразителните полови разлики се появяват от втория месец от живота. Мъжката домашна пуйка винаги е по-голяма от пуйка. В бъдеще теглото му може да бъде два пъти по-голямо от теглото на пуйката. Главата на мъжкия няма пера; женските имат лек пухкав пух.Една от основните разлики е дължината на носния процес. При пуйките тя е голяма, понякога се спуска под гърдите. По време на сексуална активност той се пълни с кръв и се увеличава няколко пъти, може да достигне 15-20 cm.

Мъжките и женските се различават по оперението. При мъжките е буйни и леко разхлабени, опашката се отваря като ветрило. При женските пера са тънки, плътно прилепнали към тялото. На възраст от 5 месеца може да се усети специална жлеза на врата на пуйки, като брадавица или бучка. Пуйките нямат такава жлеза. Пуйката може да се похвали и с красиви шпори на краката си.

Турция се размножава

Домашната птица от домашни птици се отглежда в продължение на много векове, главно като порода за месо. Съвременните бройлери могат да тежат до 30 кг. Пуйката носи малко яйца. При развъждането на породи се обръщаше внимание и на адаптивността и устойчивостта към болести. В крайна сметка пуйките са доста деликатни птици, те не понасят добре студа. Поради това те са подходящи за отглеждане само в умерен и топъл климатичен пояс.

Ето имената на някои от популярните породи:

• Бял широкогруд и нейните хибриди
• Бронзови широки гърди
• Московски бронз
• Московска бяла
• Планински Северен Кавказ (бял, бронз и сребро)
• Черна Тихорецка
• Черна степна Кубан
• Узбекски
• Холандско бяло
• Белтсвил Уайт
• Norragentset
• Черен norkfolk
• Червен бърбън

Ако отидете в някое село, можете да видите местни сортове там. Те са непретенциозни, но наддават доста бавно. Масата на пуйките и пуйките не надвишава 11-12 кг. В индустриална среда те предпочитат кръстове и хибриди, ползите от тях са големи. Пуйка-бройлер може да произведе много месо при средни разходи за фураж. Пуешкото месо е много полезно, препоръчва се за деца с кърмене или хепатит В, със заболявания на черния дроб, други органи на стомашно-чревния тракт, с туберкулоза.

Условия на задържане

Пуйката е доста причудлива птица, чувствителна към студ и влага. Пуешките птици до 9 седмици изискват специални грижи и внимание. До три месеца те ще станат по-силни и съдържанието им ще стане по-просто. Турция трябва да е просторен, лек и добре проветрив. Не е необходимо да го затопляте през зимата, просто трябва внимателно да го запечатате.

Площта на къщата е изчислена така, че на един квадратен метър да живеят не повече от една и половина птици (2 м² за 3 пуйки). Подът е направен от дъски, той е повдигнат над нивото на земята с 15-20 см. Отгоре се полага легло от слама, торф, дървени стърготини. Дебелината му трябва да бъде около 10-15 см. Важно е да се гарантира, че постелята винаги е суха и чиста, като се сменя при необходимост.

Пуйките не могат да стоят влажни

На височина от около метър за пуйки те подреждат кацалки... Размерите им са 60 × 60 × 60 см. Отпред се прави малък перваз, висок около 15 см. В едно гнездо могат да носят до пет женски. На пода се поставя кутия с дървесна пепел, в която птиците могат да се изкъпят. Това им помага да се борят с паразитите. Размерите на кутията могат да бъдат 125 × 80 × 25 см. В кокошарника са монтирани и поилки и хранилки.

Температурата в птицефермата трябва да бъде в рамките на 20 градуса през лятото, най-малко 5 градуса през зимата. Осветлението се осигурява в размер на 2-5 W мощност на 1 m². За вентилация можете да направите вентилация, тя има огромни предимства. Ако отсъства, къщата редовно се проветрява.

пуйка изобщо не приема клетъчно или затворено съдържание. Той се нуждае от просторно място за разходка. Ако е село, пуйките могат да бъдат пуснати в двора или ливадата. Когато се отглежда в страната, е снабдена волиера. Пуйката, подобно на токачките, не е загубила способността си да лети, така че оградата около заграждението трябва да е висока. Има и друг изход, да подсечете крилата на птиците. Повечето фермери правят точно това. Важно е да запомните, че отглеждането на пуйки заедно с пилета и други домашни птици не е приемливо. Те могат да се заразят с опасни заболявания.

Хранене на пуйки

За да получите максимален добив от пуйка, трябва хранете се правилно... Диетата трябва да съдържа достатъчно количество протеин. Основният източник на протеин е зърно, месо и костно брашно или рибно брашно. От зърната се предпочитат пшеницата и ечемикът. Пуйката яде овес неохотно и се дава само покълнала или накисната ръж.

Също така, менюто трябва да включва достатъчно количество мазнини. На птиците разплодници се дават 3,5-4,3% мазнини, преди убождане на пуешките птици, количеството се увеличава до 5-6%. Фибрите в диетата на пуйките са 4-5,5%. Много е важно птиците да ядат достатъчно количество фосфор и калций, особено по време на вегетацията. Неговият източник е месокостно брашно, креда, натрошени черупки. Количеството калций трябва да бъде 1,9-2,7%, фосфор - 0,8-1,5%.

Ето приблизително описание на менюто на една пуйка на ден, което ръководството предоставя:

• Пълнозърнести храни - 120 g
• Накълцани зърна с билки или мая (настъргани) - 50 g
• Трици - 40гр
• Зелена и сочна храна - 400гр
• Билково брашно - 30гр
• Месо и костно брашно - 5 g
• Креда - 10 g
• Сол и чакъл - 2 g

Трябва да се помни, че пуйка може да яде 30-40% повече фураж от пуйка. Влажната каша от варени картофи, моркови, фуражно цвекло, пресни кухненски отпадъци, ако в тях няма подправки, ще бъде полезна за пуйките. Птицата трябва да ги изяде в рамките на 20 минути, така че храната да не вкисва. Следователно кашата се дава на малки порции. През лятото зелената трева заема важно място в диетата. Подходящи за хранене са коприва, люцерна, детелина, цвекло и моркови.

Необходимо е само да нахраните птицата с прясна храна.

През зимата, когато няма зеленина, можете да нахраните пуйките със силаж. За производството му се използват детелина и люцерна, нарязани моркови с блатове, фуражно и захарно цвекло, царевични кочани с млечна зрялост. Полезно е и за тялото на птиците, ако ги храните през зимата с игли от бор, коледно дърво, ела. За да се увеличи производството на яйца през пролетта, към фуража се добавят витаминни добавки и рибено масло.

По всяко време на годината в къщата трябва да има вода. И храната, и водата винаги се дават пресни. Ако не спазвате това правило, можете да нанесете непоправима вреда на добитъка. Пуйките ще започнат да боледуват и да умират, лесно е да загубите цяло стадо за броени дни. Птиците се хранят 2-3 пъти на ден. Дават зърно за закуска и вечеря и мокра каша за обяд.

Развъждане на пуешки птици

За да получите добро потомство, първо трябва да формирате правилно разплодно стадо. Изборът за разплод започва през първия ден след раждането на пилетата. Избират се най-големите, активните и най-силните. След това се извършват допълнителни селекции на 2-3 и 6-7 месеца. Те вземат предвид скоростта на наддаване на тегло, здравето, външните характеристики, спазването на стандартите за породата. На стадо може да има 6-7 женски на мъжко. Понякога се образува голяма популация от 4-5 пуйки и 30 пуйки.

Половата зрялост при жените и мъжете настъпва късно, до 8-9 месеца. Сезонът на чифтосване на птиците започва в началото на пролетта. Пуйката по това време започва да се държи по специален начин. Той спуска крилата си, коралите на клюна му се подуват, а опашката му е навън. Мъжът говори високо, когато слуша гласа му и плаче, той прилича на бълбукане. Понякога той е толкова натрапчив, че собствениците сънуват нощем. Пуйките рядко се нападат, женските са по-агресивни. Чифтосването се извършва многократно, мъжкият успява да оплоди повечето яйца.

Птиците се размножават само до пет години, след което племето трябва да бъде заменено. Пуйка прави много добра кокошка. Тя е в състояние да отглежда не само своите пилета, но и пилета, токачки и дори патета. Женската снася приблизително 50-90 яйца годишно. Едно яйце тежи 75-90 g, има конична форма, сива петниста обвивка. За разплод на пуешки птици се взема пролетен материал, през зимата младите често умират. Ако не е възможно да се поставят яйца под женската, се използва инкубатор за люпене. Малките пилета се излюпват 28-30 дни след началото на излюпването.

Отглеждане на малки пиленца

Пуешките птици през първите седмици са много чувствителни към студ и влага.Затова е най-добре да използвате брудер за отглеждането им у дома. Ако няма специално оборудване, може да се използва конвенционален нагревател или лампа. През първите дни температурата се поддържа на 31-33 градуса, от 6 до 10 дни може да се намали до 27-29 градуса, в дни 11-20 - до 24-26 градуса, от 21 до 30 дни - 21 -23 градуса. Двумесечните пуйки се чувстват чудесно при стайна температура и се разхождат навън.

През първите три дни пуешките птици се хранят с варено яйце, смесено със стръмна каша. От третия ден можете да разредете такава каша с кефир или кисело мляко, да добавите хляб, ситно нарязани зеленчуци. Коприва, листа от глухарче, живовляк, детелина, люцерна са полезни за растящия организъм. За да се предотвратят чревни патологии, младите животни се хранят със зелен лук. При интензивно хранене на пуйките се дава специален комбиниран фураж с 28% протеин. Пилетата се нуждаят от чиста вода, за да не се разболеят, там се добавя малко калиев перманганат или антибиотик. Пуешките птици растат бързо, вече на 3 месеца те тежат 2,5-3 кг. Таблицата за печалба на маса ще ви разкаже повече за това.

Турция болести

Трябва да се знае за болестите по птиците

Дори и най-добре поддържаната пуйка у дома може да се разболее. Следователно всеки собственик трябва да знае основните симптоми на патологиите. Ако това е индустриална ферма, навременната диагностика ще помогне да се спаси целият добитък от инфекции. Най-често се срещат в домашни птици:

• Нюкасълска болест. Причинява се от вирус, при птиците парализа на крайниците възниква по време на инфекция, след което се присъединява диария. Продължителността на заболяването е 1-4 дни, най-малко 7-10 дни. Ако се идентифицират болни пуйки, те трябва незабавно да бъдат заклани, труповете трябва да бъдат унищожени. Все още не е разработено лечение за предотвратяване на инжекционни ваксинации.
• Респираторна микоплазмоза. При това заболяване отначало птиците хриптят, кихат, кашлят. След това под очите се появява подуване или подуване. Смъртността не е много висока, но малко месо се получава от пуйка с микоплазмоза. Тя отслабва, закърняла. За да не се разпространи инфекцията, болните птици се изолират, в птицефермата се извършва дезинфекция.
• Пулороза. Патологията на младите животни, болните малки пилета изостават в растежа, отслабват, развиват диария. В последния етап пуешките птици падат на лапите си, забити в ъгъл. Смъртността сред младите животни е доста висока. За профилактика е важно да се следи чистотата на кутията с пилета, водата им винаги трябва да е чиста, а храната да е прясна.
• Аспергилотоксикоза. Гъбична пуйка патология, която се предава със замърсени фуражи. Тя може да бъде остра и хронична. Проявява се с диария, пуйката става отпаднала, закърняла, отслабва. Най-добре е да заколите болен индивид, да дезинфекцирате стаята, да смените котилото. Хапчета с бактерии, кисело мляко добре предпазват от болести.
• Хистозомиаза. Бактериално заболяване, което засяга дебелото черво и черния дроб. Основните признаци са оранжева или жълта пенлива диария, загуба на апетит, загуба на тегло, загуба на пера. Често болестта се проявява в стадо, което живее в бивша птицеферма за патици.
• Паразити. Когато се появят кожни паразити, пуйката сърби и се държи неспокойно. За профилактика се организират пепелни бани, можете да третирате птицефермата с инсектициди.

Когато се появят първите признаци на патологии, трябва да се свържете с вашия ветеринарен лекар, защо да рискувате отново. Ако е опасно инфекциозно заболяване, цялото стадо трябва да бъде заклано. Колят се както болни, така и здрави птици. При някои заболявания все още можете да получите месо от пуйка; те не са опасни за хората. Има патологии, които наистина могат да бъдат лекувани. За да не се разболее пуйката у дома, трябва да поддържате къщата чиста и да ваксинирате навреме.

Как да отрежете труп

Можете да получите много диетично месо от пуйка. Както вече споменахме, това е една от най-големите домашни птици.Масата на труповете на бройлери достига 20-25 кг, а живо животно може да тежи повече от 30 кг. Процентът на добив е доста висок. Можете да хакнете пуйка до смърт по обичайния начин, отделяйки главата от тялото с брадва. В заводите се практикува заглушаване на токов удар. Можете да намушкате птицата с остър нож.

Изрязването на трупа със собствените си ръце не е особено трудно. Първо, пуйката с перата е попарена. Понякога се държи във вряща вода за 10-15 минути. След това оперението е изтръгнато, можете да използвате пинсети или специални пинсети за това. След това откъснатият труп се поставя на масата, за да се заколи. Отрежете лапите между сухожилията. Кожата се отрязва от ануса до гръдната кост, а вътрешностите се отстраняват.

Следващата стъпка е отрязването на бедрата, като внимателно се режат връзките и се отделят ставите от тазовите кости. Крилата се изрязват по същата технология. Тялото е разделено на две половини по гръдната кост. Можете да изрежете шията и да отделите ребрата добре от двете страни от билото. За да приготвите цяла пуйка, например пълнена на тайландски или с ориз, можете само да я изкормите, а не да я косите. Това завършва рязането на диетичната пуйка. Остава да добавите подправки, печете и сервирайте за вечеря.

Колко струва пуйка

Преди да купите птици за разплод и отглеждане, струва си да изберете порода. Пуйките-бройлери могат бързо да дадат много месо, но тези породи изискват правилно хранене и специални условия на отглеждане. В противен случай сред тях има висока смъртност, продукцията е по-ниска от декларираната. Обикновените сортове се възстановяват по-бавно и имат по-ниско крайно тегло. Но те са неизискващи и неизискващи по съдържание. Диетичното пуешко месо и в двата случая ще бъде много вкусно и здравословно.

Колко струва този вид домашни птици? Ежедневните пуешки птици струват приблизително 250-350 рубли на глава, в зависимост от породата. Цената на инкубационното яйце е 60-90 рубли. Цената на възрастен пуйка е 500-1000 рубли. Случва се пуйка с пуйки или пуйка с няколко женски да се продават. Такова малко стадо може да струва 3000-5000 рубли, в зависимост от броя на пилетата и възрастните.

Каква е цената на месото? Килограм пуешко месо струва 350-400 рубли в магазините на едро, дори повече на дребно. В допълнение, красиви декоративни пера и малко количество яйца могат да бъдат получени от пуйка. Изгодно е да отглеждате този вид домашни птици. Всеки, който се занимава с птицевъдство, мисли така. Село е най-подходящо за това, тъй като пуйката изисква много място за разходка. Но ако желаете, можете да развъждате птици в страната, ако добитъкът е малък.